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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
廻麺 鶏千（カイメン トリセン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高田馬場駅から176m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年9月12日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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・鶏油汁無醤油 ¥800税込
JR山手線高田馬場駅戸山口から徒歩3分ぐらいのところにあるラーメン屋さんです。
基本、汁ありと汁無しの2系統。
つけ麺はレギュラーにはないみたいです。
焼きそばの人気店の隣にあり、
麺料理屋さんが並んでて面白いなと思い、伺いました。
平日のランチタイム。
先客数名。
店主お一人で切り盛りしていることもありイライラと。
大変ですよね。
カウンターオンリーといえど。
おそらく基本中の基本と思われる鶏油汁無しの醤油まぜそばを頂きました。
色々あったけど、迷ったので基本で攻めました。
さて、感想をメモメモ。
【鶏油汁無醤油】
麺が平打ちの太麺で加水多めでかつしっかり固くてこれは好みでした。
普通においしい。
鶏油の汁無しは美味しいけどやや醤油ダレが大人しくて少し付け足したくなりました。
胡椒は既に効いていたので卓上に塩気のあるものがあればカスタマイズしたいところでしたが、
それはなく、卓上にあったのは基本辛味、香りの調味料。
酢もありましたが、これを入れちゃうと鶏油がどこか行ってしまいそうだったのでやめました。
最後まで塩気欲しいな、と思いながら完食。
こういうのも珍しい。
個人的に、なんか、ハマらなかったです。
御馳走様でした。