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完成度の高いとんこつラーメンに感激！
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BARとCigarとJAZZと
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
博多ラーメン ばりこて 高田馬場店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高田馬場駅徒歩4分 高田馬場駅から271m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店の外に灰皿有り |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2014年11月4日 |
| 備考 |
東高円寺のばりこての都内3号店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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とん太で昼食をとった後、せっかく高田馬場へ来たのならと
以前から伺いたかったこちらに念願の訪問を果たしました。
近所で本を読みながら時間を潰し、開店の17:30に伺うと
電気はついていてスープの湯気は上がっているものの、開店の気配なし。。
20分ほど待って17：50くらいに開店しました。
【博多ラーメン ￥650】ばりかたで注文。
【かしわめし ￥110】も合わせていただきました。
メニューにある麺のこだわり「茹で加減と伸びるのとは全く違います」
「麺のこだわりならいくらでも語るので聞いてください」といったような活字を読み、
強面ながらチャーミングなご主人だななどと思っていると、
注文から1,2分であっという間に提供されました。
（ご主人は、お子さん連れのお客さんの子供にもすごく優しく、いい方でした）
ご主人に写真を撮っていいか尋ねると、
「いいですよ！でも伸びやすいので注意してくださいね。だいたい30秒！」と
快諾いただき、急いで写真を撮って食べ始める。
スープは濃厚で、深い旨味があるが飲み口が澄んでいてくどさは皆無。
そして自慢の麺はとても軽やか。麺の角を唇で感じる食感が心地よい。
バリカタでも粉っぽさがなく、一口、また一口と啜るうちにさらりと一杯食べてしまう。
チャーシューもやや厚みがあって豚肉の甘みを噛み締められる。
見た目のサイズよりも食べ応えがあり、美味い。
かしわ飯は鶏肉、こんにゃく、人参などが入ったもち米のオーソドックスなタイプ。
味付けは甘めでやや濃いめ。
豚骨ラーメンにかしわ飯という組み合わせが福岡を思い出し、幸せを感じる（笑）
【替え玉 ￥120】で卓上の辛子高菜と紅生姜にごまを投入し、味を変えながらいただく。
辛子高菜も紅生姜も味付けがしっかりしているため、入れすぎるとスープの魅力が
薄れるので徐々に味を見ながら好みに合わせるのがいいだろう。
この日は早めの夕食で空腹加減もそれほどではなかったので2玉でやめましたが、
この完成度の高い一杯であれば次回は3玉くらい挑戦してみようと心に決め、
ご主人に御礼を言ってお店を後にしました。