無料会員登録/ログイン
閉じる
公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-5937-5906
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
「優しくて丁寧な中華料理」という印象の新店
中国料理 琥珀
2015/02/10
遅くなりましたがご来店、そして口コミありがとうございます。
口コミに返信できるということを今日まで知らずこんな時間差になってしまいました^^;
ピータンは絶妙な温度で蒸し上げることであのねっとり感になるのですが
そこをピックアップしていただけて感激です!
麻婆豆腐は私もガツンとパンチの効いたものが好きなのですが
食べた後のこと考えると(主に尻)少し抑えてしまいますね^^
坦々麺に関してはやっぱり麺がいいですよね!開化楼の麺は本当に美味しいです!
これからも丁寧な仕事を心掛けていきます。
ありがとうございました!
口コミが参考になったらフォローしよう
LEGIOん
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
LEGIOんさんの他のお店の口コミ
店名 |
中国料理 琥珀
|
---|---|
受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 中華料理、飲茶・点心、担々麺 |
予約・ お問い合わせ |
03-5937-5906 |
予約可否 |
予約可 8割以上のお客様がコース、または予約時に先に単品注文されている状況ですので、来店されてからの注文は多少お時間かかってしまうことをご了承の程よろしくお願い致します。2~3品だけでも予約時に先にオーダーしておくことをオスメスしてます。 |
住所 | |
交通手段 |
高田馬場駅より徒歩7〜8分 高田馬場駅から385m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、楽天ペイ、au PAY) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T2810959118476 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
チャージ料あり |
席数 |
12席 (ご予約優先で営業しております。貸切応相談) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 12人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙スペースは設けておりませんので、ご了承の程お願い致します。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可 |
ホームページ |
https://apps.apple.com/jp/app/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E6%96%99%E7%90%86-%E7%90%A5%E7%8F%80/id1601567781 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年9月25日 |
備考 |
◎公式アプリで簡単に予約や、やり取りできますのでご利用ください。 |
お店のPR |
♢自然派ワイン&自然派中国料理◇厳選食材を使い日本人向けの優しい味付けにした中国料理です
安心安全にこだわる日本人シェフによる、旬の素材を使ったお料理と厳選した自然派ワインが楽しめるモダン中国料理店『琥珀』。定番料理はもちろん、琥珀のオリジナルメニューをご予算やお好みに応じてご提供させていただくおまかせコースもございます。(前菜盛り合わせやコースは事前のご予約となります)JAZZの流れるゆったりとした店内で贅沢なひとときをお過ごし下さい! |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
固定費ゼロ。決済手数料3.24%で気軽にカード決済を導入できます。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
閉じる
最後に訪れたのは、2014年10月4日。
10月になって高田馬場に新しく開店する飲食店が増えてきた。
以前、『カヴァロ』というイタリアンがあった場所に、新しい中華料理屋さんが開店していた。
表に出している看板などに、シェフの来歴が書いてあったが、斜め読みしたところだと、本格的なお店で修行したり、客船「飛鳥」でシェフをしていた、ということが書いてあった。(うろ覚えなので、あとで正確な情報を調べておこうと思う)
まずは、試しにランチで訪れた。
最近、本格的な麻婆豆腐がマイブームなので、「陳麻婆豆腐」のランチセットを頼む。それと私は無類の炒飯好きなので、店員さんと相談してライスを半炒飯にしてもらった。
陳麻婆豆腐というには、麻味(マーウェイ)がなさ過ぎる気がするけれど、程よい辣味(ラーウェイ)で美味しい。
個人的にはガツンとパンチの強い麻婆豆腐が好みだけど、これはこれで万人受けしそうな美味しさだと思った。
炒飯の方は、具材はシンプルでお手本のようなパラパラ炒飯で私は好きだ。
その後、上記のような味の感想を伝えていた同僚と、夜に再訪した。
私はそれほど空腹ではなかったので、同僚が頼んだ料理を少しずつ摘む。
ピータン。
それほど食い比べたわけではないけれど、今まで食べた中でトップクラスに美味いピータン。
特に黄身の部分の味わいがねっとり濃厚。
担担麺。
お店でもかなりプッシュしているのか、店内の大きな黒板でオススメされていた。
黄色味がかった中細の縮れ麺。ラーメン好きには有名な浅草開化楼製らしく、さすがに味がいい。
スープの味は結構独特だと感じた。
芝麻醤の胡麻の風味というよりは、ナッツ系のような香ばしさを感じる。これが美味い。
辛さは控えめで、食べた後に仄かにちょうどいい刺激が残る感じ。
全体的に「優しく」「丁寧」な中華料理という印象を覚えた。
その印象通り、お会計のときに厨房から人の良さそうなシェフが出てきて、丁寧に挨拶していただいた。
人柄が料理に表れているのだろう。
食ログを見たら、まだ口コミが書かれていなかった。
こういう落ち着いた雰囲気で、丁寧な仕事をするお店は長く続いて欲しいな、と思って、久しぶりに食ログに口コミを書いた次第である。