高田馬場 鶏白湯蔭山 お気に入り : 鶏白湯 蔭山 高田馬場店

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ryuanderi

ryuanderi(474)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

6

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.6
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.6
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
6回目

2018/11訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 3.6
    • | 雰囲気 3.3
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク -

高田馬場 鶏白湯蔭山 お気に入り

高田馬場 鶏白湯蔭山
呑んだ後についつい立ち寄る蔭山
2018.11
鶏白湯醤油
ついつい鶏白湯醤油もクセになります。
ベースの鶏白湯と浅草開化楼の麺が美味い。
ラーメンではお気に入りの一店。

  • 鶏白湯 蔭山 -
  • 鶏白湯 蔭山 -
5回目

2018/09訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 3.6
    • | 雰囲気 3.3
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

呑んだ後 蔭山の鶏白湯

お気に入りの鶏白湯蔭山
この日は呑んだ後に寄って行きました。
2018.9
鶏白湯醤油
ついつい鶏白湯の塩味を選択してしまうので
この日は醤油にしました。
醤油も美味いが鶏白湯としては塩味が
完成度が高いように思います。
醤油の香りは良いので好きですが、
やはり相性はあるかも。
ここでは塩とトマト味が秀逸です。

  • 鶏白湯 蔭山 -
  • 鶏白湯 蔭山 -
4回目

2018/05訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 3.6
    • | 雰囲気 3.3
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

いつもスープまで完食 蔭山 鶏白湯

高田馬場 蔭山
毎回スープまで完食してしまうお気に入りのお店。
2018.5 二人で利用
・鶏白湯塩味
鶏白湯の純粋な美味さが伝わる塩
直球で美味いスープ
麺は浅草開化楼でこのスープとの相性は抜群。
・鶏白湯トマト味
このトマト麺も秀逸。
何度食べても飽きない。

  • 鶏白湯 蔭山 -
  • 鶏白湯 蔭山 -
  • 鶏白湯 蔭山 -
  • 鶏白湯 蔭山 -
3回目

2018/03訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 3.6
    • | 雰囲気 3.3
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

鶏白湯トマト味 (通称トマト麺)やっぱり旨い

気に入っているラーメンですから
機会があれば食べたい。
それも何を食べても旨いし毎回迷う。
2018.3
この日は夜に訪問
「トマト麺」のボタンを押しました。
鶏白湯トマト味 880円(税込)

トマト麺は赤いスープに縮れ太麺、
サラダにフライドオニオン、チーズ、玉子
そして鶏チャーシューのっています。
チャーシューは豚しか認めないが
ここは美味しいので問題無し。

それにしても蔭山は何度来ても飽きない。
量も控えめということもあり呑んだ後でも
ペロッとたいあげられるし、
食後に食べ過ぎた感が無い。
最近こってり系のラーメンなどは
量が多いと食べ過ぎた感が残るので
スープまで完食は出来ないし、
店を出て美味しいと言えず開口一番
「食べ過ぎ〜」となることが多くなった。
その点またすぐに食べたくなるお店。


  • 鶏白湯 蔭山 -
  • 鶏白湯 蔭山 -
  • 鶏白湯 蔭山 -
  • 鶏白湯 蔭山 -
  • 鶏白湯 蔭山 -
2回目

2017/12訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 3.6
    • | 雰囲気 3.1
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

締めに旨い鶏白湯を食す

いま1番好きな鶏白湯のラーメン
高田馬場 鶏白湯麺 蔭山

2017.12.18
新宿で呑んだ帰りに寄ります。
量が控えめなので個人的には呑んだ後での
利用がちょうどいい。
締めラーメンっていうのも
ここを美味く感じさせているのかな。

鶏白湯麺塩そば 880円
相変わらず美味いな。

ラーメンのジャンルと言えば長いこと
醤油、塩、味噌、そしてとんこつ
この3+1の4種類というのが常識だったし
今ではつけ麺、担々麺、鶏白湯、トマト、煮干し、
油、酸・辛口、ベジポタ、エスニック等など
そして〇〇系なんてもう多種多様になった。
個人的に現在ラーメンのジャンルを考えると
調味料でのラーメンの味をジャンル分けより
豚こつ系、魚介(煮干し)系、鶏白湯系
+ 野菜系(トマト、ベジポタ等)。
このスープの基本で3(豚・魚・鶏)+1野菜
という区分けがしっくりくるが、
今私にとってこの蔭山のラーメンはこの4部門のうち
2部門(鶏・トマト)でNo.1とハマっている。
これはスープの話だけですが、
ちなみに麺もTOPレベル。
開花楼の麺ですがかなり美味いです。
そしてこの麺とスープの相性が抜群。
鶏白湯の具はやはり鶏肉なのでチャーシュー(焼豚)
は食べれないのは残念だがこの完成度なら納得。

  • 鶏白湯 蔭山 -
  • 鶏白湯 蔭山 -
  • 鶏白湯 蔭山 -
  • 鶏白湯 蔭山 -
1回目

2017/04訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 3.6
    • | 雰囲気 3.1
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

高田馬場 鶏白湯麺 蔭山

高田馬場 美味しい鶏白湯ラーメンです。
鶏白湯麺 蔭山

高田馬場駅から早稲田通りを歩くこと6,7分
明治通りと交差する直前の右手にあります。

個人的には最近のラーメンでは久々にハマりました。
ましては鶏白湯のジャンルでは断トツ。

2017.4.12 再訪
気に入りましたので早々と再訪します。

今回は
・鶏白湯麺醤油そば 880円
 (プチご飯付き)
なるほど醤油になるとこんな感じかと
しみじみ味わいます。
やはり塩が看板メニューということは明らか。
それでも十分に美味い。

2017.3.16 2人で訪問

・鶏白湯麺塩そば 880円
 (プチご飯付き)

鶏白湯の塩味スープは十分な鶏の旨味と絶妙な塩加減。
とろみ加減も絶妙で浅草開化楼の中太で軽くウェーブした
縮れ麺に絡む具合も最高。
これほど麺とスープの相性が良いラーメンがあるのか。
上にのった具材については、鶏白湯だけにやはり鶏肉、
(この点はうんざりですが)鶏には鶏と合わせるのが
もはや常識なのですね。
ラーメンなのにチャーシュー(焼豚)食べられないって寂しい。
ただ最大の特徴は具に結構な量の生野菜が使われていて
この野菜がまったく違和感がなく、むしろ良い仕事してる。
これは女性にも大いにハマるポイントであろう。
そして途中でレモンを絞ってひと味を変えるというのだが
折角付いているのでその通りにしますが、悔しいかな
仰せの通りほのかな酸味が美味しいです。
また麺にはプチご飯が付いているので、〆にスープにご飯を投入。
このサービスは嬉しいね。

・トマト麺 880円
 (プチご飯付き)

こちらのトマト麺もまた美味しい。
鶏白湯をベースにしたトマト味なんですが、美味いしか言えない。
酸味やトマトの旨みがベースのスープにうまく足し算されています。
こちらも野菜が配置されていますが、野菜にはパルメザンチーズも
掛かっています。
トマト味のラーメンってある程度のレベルにならないと
商品としては出せないだろうから大抵どこでも美味いけど、
ここまで美味いともうトマトはキワモノ的な存在ではないし
パスタのためだけの物ではないと思えます。
やはりスープもさることながら麺が旨いというのも大きい。
〆にはプチご飯を投入してトマトリゾット風にして一滴残らず完食。

・水餃子 300円
麺類美味すぎるからこれ普通としか言えませんが
済んだスープにもちもちの水餃子でした。
こちらにも野菜が入っています。

次回は醤油味、担々麺、角煮御飯なども食べてみたいですね。

  • 鶏白湯 蔭山 - 鶏白湯麺塩そば 880円

    鶏白湯麺塩そば 880円

  • 鶏白湯 蔭山 - 鶏白湯麺塩そば、レモンとプチご飯

    鶏白湯麺塩そば、レモンとプチご飯

  • 鶏白湯 蔭山 - プチご飯付き

    プチご飯付き

  • 鶏白湯 蔭山 - 浅草開化楼の麺

    浅草開化楼の麺

  • 鶏白湯 蔭山 - トマト麺 880円

    トマト麺 880円

  • 鶏白湯 蔭山 -
  • 鶏白湯 蔭山 - 中太麺

    中太麺

  • 鶏白湯 蔭山 -
  • 鶏白湯 蔭山 - 水餃子

    水餃子

  • 鶏白湯 蔭山 - 水餃子の断面

    水餃子の断面

  • 鶏白湯 蔭山 - トマト麺は〆も最高

    トマト麺は〆も最高

  • 鶏白湯 蔭山 -
  • 鶏白湯 蔭山 -
  • 鶏白湯 蔭山 -
  • 鶏白湯 蔭山 -
  • 鶏白湯 蔭山 -
  • 鶏白湯 蔭山 -
  • 鶏白湯 蔭山 -
  • 鶏白湯 蔭山 -
  • 鶏白湯 蔭山 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 鶏白湯 蔭山 高田馬場店
ジャンル ラーメン、つけ麺、担々麺
お問い合わせ

03-6457-3160

予約可否

予約不可

住所

東京都新宿区高田馬場1-4-18

交通手段

山手線 高田馬場駅から徒歩8分
東西線 高田馬場駅から徒歩4分
副都心線 西早稲田駅から徒歩6分

高田馬場駅から546m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~土]
11:00~23:00(L.O 22:30)
[日・祝]
11:00~22:30(L.O 22:00)

日曜営業

定休日

年末年始

予算
[夜]~¥999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

チャージ料なし

席・設備

席数

12席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

料理

健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.kageyamarou.com/

公式アカウント
オープン日

2012年9月1日

備考

中華料理 蔭山楼の3店目は、鶏白湯麺のラーメン専門店
鶏白湯塩そば880円 醤油そば880円 担々麺880円

お店のPR

【自由が丘/蔭山樓】業界最高権威ラーメン大賞≪鶏白湯部門≫第1位『自由が丘蔭山樓』

とろとろの白濁スープは鶏のうまみがぎゅーっと凝縮された自慢の絶品スープ。麺は『浅草開化楼』監修の特製麺を使用!女性一人でも入りやすい!蔭山の麺はフワフワした食感とつるりとした喉ごしが特徴。切れ味冴えわたるスープとの見事な調和が多くの麺好きを納得させる。中太ちぢれ麺!

初投稿者

yosiwoyosiwo(213)

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