この口コミは、わがまま30さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

わがまま30 口コミ931件フォロワー1,107人

3.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.5
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/09訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

タンポポの綿毛みたいにふわふわ〜♬

食欲の秋ですね！

豚肉はお値段がリーズナブルなのに栄養価が高い庶民の味方のお肉ですよ。
その豚肉の1番美味しい食べ方と言えば＂とんかつ＂ではないでしょうか(^_^)v
サクサクの衣に噛み応えのあるお肉、そしてジュワ〜と溢れる脂…あー！たまりません\(//∇//)\

でも東京にはそんな常識を覆すような、とんでもなく柔らかい＂とんかつ＂があると食べログで知りました。
…と言うことで高田馬場の【成蔵】に行って来ました(^_−)−☆

盛岡発7時36分発の新幹線に乗り高田馬場に10時30分到着。
平日なので楽勝かなと思いましたが…既に30人ほど並んでいます∑(ﾟДﾟ)ｵｿﾙﾍﾞｼ!

メニューを渡され、並んでいるうちにオーダーします。

外に1時間15分、地下へ降りる階段へ15分並び12時にようやく店内へ。
外に並んでいる間は都会特有のヘドロ？下水？ドブ？のような臭いとの闘いでした(汗)
マスクを買いに行きたくても、列を離れるとまた並び直さなきゃいけないので、頑張って耐えました(T-T)

地下へ降りる階段は蒸し暑く…空腹の絶頂だった私は倒れる寸前です(汗)
そんな時ようやく「店内へどうぞ！」と案内されました(*´∀`)♪

白を基調としたシンプルでオシャレな店内です。
まるでフレンチレストランようですね♡

テーブル席に座り＂とんかつ＂を揚げる音をBGMに更に15分待ってようやくご対面で〜す(^_^)v

・霧降高原豚シャ豚ブリアンかつ2個付け(135g)定食2,100円

薄っすらきつね色に揚がった衣が、ピンク色のお肉をふんわりと優しく包んでいます。
まるでタンポポの綿毛のように見えます(#^.^#)

そぉ〜っとお箸で持ち上げて、何も付けずにひと口いただきます。
分厚いのになんて柔らかなんでしょう！
衣が口の中で溶けていき、噛めば噛むほど豚肉の旨みが溢れ出て来ます♬

霧降高原豚は栃木県の霧降高原で飼育されている豚肉です。
シャ豚ブリアンはヒレの中でもっとも柔らかい部分で、低温でじっくりと揚げているのでジューシーな仕上りになっているそうです。

衣は油切れの良い生パン粉を、揚げ油は基調な腸間膜油などを使用しているそうで、いたるところにこだわりを感じます。

でも…衣がすぐに剥がれてしまいました(汗)
お肉が厚いせいでしょうか？
面倒なので衣を剥がして、岩塩をお肉にふりかけて食べてみました。
これがね〜めちゃ旨なのです。
衣がない方がお肉の甘さが引き立っているような気がします(๑>◡<๑)

お隣の席のお兄さんも同じように衣を残していました。

添えてあるキャベツも柔らかいし、ご飯も味噌汁も酢の物も香の物もすべて美味しくいただきました。

でもやっぱりカリッと揚がった＂とんかつ＂の方が好きです。
これが本音です(≧∀≦)

ごちそうさまでした☆

88

霧降高原豚シャ豚ブリアンかつ…お肉が美味しい！

{"count_target":".js-result-ReviewImage-73674510 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73674510","content_type":"ReviewImage","content_id":73674510,"voted_flag":false,"count":88,"user_status":"","blocked":false}
81

霧降高原豚上ロースロースかつ…衣がふわふわ〜♪

{"count_target":".js-result-ReviewImage-73674514 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73674514","content_type":"ReviewImage","content_id":73674514,"voted_flag":false,"count":81,"user_status":"","blocked":false}
68

看板…シンプルです

{"count_target":".js-result-ReviewImage-73674042 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73674042","content_type":"ReviewImage","content_id":73674042,"voted_flag":false,"count":68,"user_status":"","blocked":false}
77

霧降高原豚シャ豚ブリアンかつ2個付け(135g)定食2,100円(ランチ価格)

{"count_target":".js-result-ReviewImage-73674035 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73674035","content_type":"ReviewImage","content_id":73674035,"voted_flag":false,"count":77,"user_status":"","blocked":false}
62

霧降高原豚上ロースロースかつ(190g)定食1,980円(ランチ価格)

{"count_target":".js-result-ReviewImage-73674033 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73674033","content_type":"ReviewImage","content_id":73674033,"voted_flag":false,"count":62,"user_status":"","blocked":false}
56

卓上の調味料

{"count_target":".js-result-ReviewImage-73674048 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73674048","content_type":"ReviewImage","content_id":73674048,"voted_flag":false,"count":56,"user_status":"","blocked":false}
56

とんかつに添えてあるキャベツ…甘くて美味しい！

{"count_target":".js-result-ReviewImage-73674515 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73674515","content_type":"ReviewImage","content_id":73674515,"voted_flag":false,"count":56,"user_status":"","blocked":false}
51

岩手の南部風鈴が飾られていました♪

{"count_target":".js-result-ReviewImage-73674519 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73674519","content_type":"ReviewImage","content_id":73674519,"voted_flag":false,"count":51,"user_status":"","blocked":false}
50

平日なのにこの行列！

{"count_target":".js-result-ReviewImage-73674037 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73674037","content_type":"ReviewImage","content_id":73674037,"voted_flag":false,"count":50,"user_status":"","blocked":false}
48

ランチメニュー(2017.09)

{"count_target":".js-result-ReviewImage-73674658 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-73674658","content_type":"ReviewImage","content_id":73674658,"voted_flag":false,"count":48,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-73904953 .js-count","target":".js-like-button-Review-73904953","content_type":"Review","content_id":73904953,"voted_flag":null,"count":279,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

わがまま30

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

わがまま30さんの他のお店の口コミ

あれい（花巻 / 喫茶店）

昭和レトロな喫茶店♬

3.5

訪問： 2023/10
星の森珈琲店（花巻 / 喫茶店）

メニュー表の写真よりもホンモノの方...

3.6

訪問： 2022/08
限定食堂 SaLa（矢幅 / パスタ、ラーメン、寿司）

黄色い暖簾に導かれて…♬

3.8

訪問： 2022/08
フレンド（一ノ関 / 喫茶店、カフェ）

祝50周年！

3.7

訪問： 2022/07
バガボンド（似内、花巻、新花巻 / ラーメン、つけ麺）

名物の鉄砲らーめんに豆腐をトッピング♬

3.6

訪問： 2022/07
ボン・カフェ（盛岡 / カフェ、ビュッフェ）

ホテルのラウンジって穴場かも♬

3.5

訪問： 2022/07

わがまま30さんの口コミ一覧（931件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転成蔵移転前の店舗情報です。新しい店舗はとんかつ成蔵（ナリクラ）をご参照ください。
受賞・選出歴	2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店とんかつ百名店 2018 選出店食べログとんかつ百名店 2018 選出店とんかつ百名店 2017 選出店食べログとんかつ百名店 2017 選出店
ジャンル	とんかつ
住所	東京都新宿区高田馬場1-32-11 小澤ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	丸ノ内線南阿佐ヶ谷駅から徒歩5分 JR総武線、中央線阿佐ヶ谷駅から徒歩12分高田馬場駅から194m
営業時間	■営業時間昼 10:30〜13:30（L.O.）夜 17:30〜20:00（L.O.） ■定休日不定休
予算	￥4,000～￥4,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料・チャージ料なし

席・設備

席数	14席（カウンター６席　テーブル8席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	大変申し訳ございませんが、ご来店は中学生以上の方とさせていただきます。
公式アカウント	https://twitter.com/narikura_1010
オープン日	2010年8月26日
備考	・ランチは100名様、ディナーも100名様とさせていただきます。・お時間の指定はできかねますのでご了承ください。先着順でのご案内となります。・整理券の配布開始時間はランチは9:00から、ディナーは16:00からです。・整理券受付までに人数を数えさせていただいた時点で定員を超えていた場合はそこで締め切りとさせていただきます。・お戻りいただく時間は時間厳守でお願いします。・人数の増減はできません。・デポジット（予約金）は1人につき1000円頂戴致します。 30分以上経ってもお戻りにならない場合はキャンセルとさせていただきます。その場合予約金はお返しできません。・人数に達してお断りするお客様もいらっしゃいますのでキャンセルはご遠慮下さい。・お一人様につき1セットのご注文でお願いします。・ご予約の人数がお揃いでないとご案内できません。・各時間毎の中での順番は早く来た方からご案内させていただきます。・食事中の携帯電話の使用はご遠慮ください。（お料理の写真は撮っていただいて大丈夫です）・品物によっては売り切れの場合がございます、・ご案内時間はおおよその目安ですので、お客様の召し上がる時間によっては前後する場合がございます。・お隣の創業支援センター様の入り口を絶対にふさがないで下さい。以上の事をご了承いただいたお客様からご注文をお伺いいたします。
お店のPR	令和1年7月8日、南阿佐ヶ谷駅から徒歩5分のところにオープン致します賑やかな駅前通りで一際目を引く長い行列。全国から集まった美食家たちが求めるのは「成蔵」ならではの、個性的な”豚カツ”だ。超低温の油でじっくりと揚げられたカツは、旨味を外に逃がすことなく加熱され、軽い食感の衣と絶妙に調和。淡い桃色を残す雪室熟成豚は肉汁を滴らせ、多くのゲストに至高の食体験をもたらす。豚カツ以外の牡蠣フライや季節の野菜を使用したフライも、この店の技術の粋を集めた感動の味わいだ。 ...
初投稿者	ムスタング（137）