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テッシー2Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,924件フォロワー2,252人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2018/11訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

【麺研究】味玉白鶏麺(大盛・250g)880円＋ミニ丼(蒸し鶏)280円

●2018年11月01日(木)晴 12:04訪問 12:12着丼。

●2018年259杯目(11月1杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、東京都新宿区高田馬場にある『鷹流高田馬場店』さんへ初訪問をしました。

●お店に入り、左側にある券売機で食券を購入てしコの字カウンター席へ案内されました。

●店員は、イケメンの男性が1人で切り盛りをしていました。

●店内に製麺機があったのでお店の麺は、自家製麺だと思われます。

●訪問時に先客が2人いて、その後、11人が来店して満席状態になりました。

●今回は、何を注文して良いのか迷ったので左上の原理に基づき券売機の一番左上にある【味玉白鶏麺(大盛・250g)880円】と【ミニ丼(蒸し鶏)280円】を注文し、店員から写真撮影の許可を頂きました。

●注文時にライスか麺の大盛が無料と言われましたがミニ丼を発注したので麺の大盛にしました。

●ミニ丼は、「チャーシュー丼」と「蒸し鶏」のどちらにするかと聞かれて「蒸し鶏」にしました。

●カウンター席で待っていると8分後に発注した｢味玉白鶏麺｣と｢ミニ丼｣が着丼しました。

●味玉白鶏麺には、鶏チャーシュー、メンマ、味玉、白髪ネギ、水菜、ゴマ、刻みタマネギ、焦がしネギがトッピングされていました。

●味玉白鶏麺の麺は、腰があり食感の良い自家製の中細麺でした。

●スープは、油が入っている割にあっさりした鶏白湯スープでした。

●柔らかい鶏チャーシュー5枚が盛り付けてあり、麺とスープの相性が良くて美味しかったです。

●ミニ丼は、お皿の上にご飯と鶏チャーシュー、白髪ネギ、水菜等が盛り付けてあり、美味しかったです。

●麺とミニ丼を食べたのでお腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：鶏白湯

②麺の太さ：中細麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：薄い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★

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【2018.11.1(木)】店舗の外観

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【2018.11.1(木)】味玉白鶏麺(大盛・250g)880円＋ミニ丼(蒸し鶏)280円

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【2018.11.1(木)】味玉白鶏麺(大盛・250g)880円

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【2018.11.1(木)】味玉白鶏麺(大盛・250g)880円

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【2018.11.1(木)】味玉白鶏麺(大盛・250g)880円

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【2018.11.1(木)】味玉白鶏麺(大盛・250g)880円

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【2018.11.1(木)】味玉白鶏麺(大盛・250g)880円の麺

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【2018.11.1(木)】味玉白鶏麺(大盛・250g)880円の麺

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【2018.11.1(木)】味玉白鶏麺(大盛・250g)880円の鶏チャーシュー

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【2018.11.1(木)】味玉白鶏麺(大盛・250g)880円の味玉

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【2018.11.1(木)】味玉の断面

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【2018.11.1(木)】ミニ丼(蒸し鶏)280円

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【2018.11.1(木)】食券

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【2018.11.1(木)】券売機

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【2018.11.1(木)】メニュー

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【2018.11.1(木)】店内にある製麺機

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【2018.11.1(木)】テーブルにある調味料

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【2018.11.1(木)】禁煙

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【2018.11.1(木)】カウンター席

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【2018.11.1(木)】店内の写真

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【2018.11.1(木)】メニュー

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鷹流高田馬場店（やたいらーめんたかりゅう）
ジャンル	つけ麺、油そば・まぜそば、ラーメン
お問い合わせ	03-3366-9488
予約可否	予約不可
住所	東京都新宿区高田馬場4-17-17 高田馬場プリンスマンション　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	高田馬場駅早稲田口、ガード下（アトムの壁画）を左へ、坂道を徒歩約６分、信号4つ目の角、タピオカミルクのお店の裏通りにあります。高田馬場駅から291m
営業時間	■ 営業時間 [月曜日～土曜日] ランチAM11：30～PM3：00　ディナーPM5：00～PM10：00 [日曜・祭日] 11：30～20：00 ※営業終了間際はTELにて確認をお願いします。 ※スープ・麺・食材等が終了したり、悪天候の場合、営業を終了する場合がございますのでご了承ください ■ 定休日月曜日定休日　※スープ・麺・食材等が終了したり悪天候場合、終了する場合がございますのでご了承ください。TELにて確認をお願いします。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	8席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、スポーツ観戦可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	ドリンク持込可
お子様連れ	子供可小学生以下のお子さんは鷹流らーめん一番人気「白鶏麺」無料サービス！！
ホームページ	http://ameblo.jp/taka-police-harley/theme-10002451840.html
オープン日	2008年12月1日
備考	店主気まぐれ限定らーめんがあります。最新情報はブログにて確認！！ http://ameblo.jp/taka-police-harley/theme-10002451840.html ●鶏塩ラーメン「鷹流」東京本店 ●濃厚塩らーめん「鷹流」台湾本店 ●鷹流東京醤油拉麺「蘭丸 RANMARU」台湾延吉店 ●鷹流東京醤油拉麺「蘭丸RANMARU」台湾中山店 ●鷹流辛味噌拉麺「悪鬼 WARUGAKI」台湾店 ●鷹流東京豚骨拉麺「極匠 GOKUJOH」台湾店 ●鷹流東京涼麺・油そば本舗「涼風庵RYOFUH-AN」台湾店 ●鷹流蝦拉麺「小桜KOHARU」台湾店 ●鶏そば本舗「梓山AZUSAYAMA」台湾店 ●東京豚骨拉麺「無敵丸」中国杭州店（顧問店）
お店のPR	世界一のラーメン激戦区高田馬場で一番あっさり、ヘルシーな美肌ラーメン！！塩鶏そば「鷹流」世界にＲＡＭＥＮを！！ ●濃厚塩らーめん「鷹流」台湾本店 ●鷹流東京醤油「蘭丸 RANMARU」台湾店 ●鷹流辛味噌「悪鬼 WARUGAKI」台湾店 ●鷹流東京豚骨「極匠 GOKUJOH」台湾店 ...
初投稿者	routast（2898）