ミャンマー料理、日本人でも入りやすく、受け入れやすい味 : ルビー

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3.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2017/03訪問1回目

3.0

  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

ミャンマー料理、日本人でも入りやすく、受け入れやすい味

2017.03 夜

全部で 1650円
・チェッターパラタ 950円
・ジントウ 700円

 高田馬場のミャンマー料理屋。
 カチン族やモン族などの特色料理があるわけではなく。
 こざっぱりした店内で明るめ、入りやすい雰囲気。

 お願いした料理がそうだったのかもしれないけど。
 インド料理に近いのもあって、油が強かった。
 1品の値段は1000円以内だけど、量は少なめ。
 このボリュームと価格は高田馬場のミャンマー料理屋共通に思える。

 入ったらミャンマーのおばちゃん達がタムロしていた。
 熱燗で一杯やったり、お茶を飲んだりしてゆんたくみたいだ。
 みなさんダンパウをそれぞれ食べていた。


・チェッターパラタ (3.3)
 鶏肉とジャガイモ煮込みとパラタ。
 鶏肉とジャガイモのカレーに、インドのパラータ、とほぼ同じ。
 少しバングラっぽさもあったりして。
 煮込みもパラータも油たっぷり。
 たっぷりな油がミャンマーじゃちょっと贅沢なのかもしれないね。
 煮込みのスパイシーさは薄く、ペッパーとウコンを感じる程度。
 でも、鶏肉を骨ごと煮込んだトロリとした良い出汁。
 ちょっとだけ筑前煮を思わせる。
 パラタは層状にたっぷりバターを塗りこんで焼かれたパン。
 油が垂れるほどタップリ含んでいる。
 合わせて食べて、まろやかな味。
 インドと東南アジアの地域と食の連続性みたいなものが感じ取れた。

・ジントウ (3.0)
 ショウガサラダ。
 お茶っ葉サラダのラペットウと並ぶ、ミャンマーを代表するサラダ。
 ショウガは塩に漬け込まれていて、しょっぱさが強い。
 ニンニクやタマネギ、葉野菜や
 揚げいかり豆、茹でピーナツ、揚げた大豆?など、
 様々な具材と和えている。
 こちらも多少油っぽい。コクはたっぷり。酸味少々。
 タイのイサーンやチェンマイのサラダからハーブを抜いて、
 油と塩で味を決めた感じ、東京の人に受け入れられやすいと思う。
 小さな唐辛子が添えられていて、プリッキーヌーか?っと。
 でも、ダイレクトに食べてもそれほど辛くは無かった。


 ここは入りやすいし、日本人にも馴染みやすい味だと思う。

  • ルビー - ・チェッターパラタ 950円 煮込み

    ・チェッターパラタ 950円 煮込み

  • ルビー - ・チェッターパラタ 950円 パラタ

    ・チェッターパラタ 950円 パラタ

  • ルビー - ・ジントウ 700円

    ・ジントウ 700円

  • ルビー - ・ジントウ 添えられた唐辛子

    ・ジントウ 添えられた唐辛子

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店舗基本情報

店名
ルビー(RUBY)
ジャンル 東南アジア料理、居酒屋、カレー
予約・
お問い合わせ

03-6907-3944

予約可否

予約可

住所

東京都豊島区高田3-8-5 セントラルワセダ 1F

交通手段

高田馬場駅から徒歩10分

高田馬場駅から320m

営業時間
予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

33席

(4名×5席、6名・2名×各1席、カウンタ5)

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席喫煙可

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駐車場

空間・設備

カウンター席あり、ソファー席あり、カラオケあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

備考

【2012年9月 豊島区高田3-11-18 より移転】

ランチバイキングは日曜のみ。平日はランチセットに変わりました。
(ご飯、サラダ、スープ、デザートはお替り自由で\700)

初投稿者

PriPriGoPriPriGo(425)

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