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店名 |
ルビー(RUBY)
|
---|---|
ジャンル | 東南アジア料理、居酒屋、カレー |
予約・ お問い合わせ |
03-6907-3944 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
高田馬場駅から徒歩10分 高田馬場駅から320m |
営業時間 | |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
33席 (4名×5席、6名・2名×各1席、カウンタ5) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり、カラオケあり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 |
【2012年9月 豊島区高田3-11-18 より移転】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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2017.03 夜
全部で 1650円
・チェッターパラタ 950円
・ジントウ 700円
高田馬場のミャンマー料理屋。
カチン族やモン族などの特色料理があるわけではなく。
こざっぱりした店内で明るめ、入りやすい雰囲気。
お願いした料理がそうだったのかもしれないけど。
インド料理に近いのもあって、油が強かった。
1品の値段は1000円以内だけど、量は少なめ。
このボリュームと価格は高田馬場のミャンマー料理屋共通に思える。
入ったらミャンマーのおばちゃん達がタムロしていた。
熱燗で一杯やったり、お茶を飲んだりしてゆんたくみたいだ。
みなさんダンパウをそれぞれ食べていた。
・チェッターパラタ (3.3)
鶏肉とジャガイモ煮込みとパラタ。
鶏肉とジャガイモのカレーに、インドのパラータ、とほぼ同じ。
少しバングラっぽさもあったりして。
煮込みもパラータも油たっぷり。
たっぷりな油がミャンマーじゃちょっと贅沢なのかもしれないね。
煮込みのスパイシーさは薄く、ペッパーとウコンを感じる程度。
でも、鶏肉を骨ごと煮込んだトロリとした良い出汁。
ちょっとだけ筑前煮を思わせる。
パラタは層状にたっぷりバターを塗りこんで焼かれたパン。
油が垂れるほどタップリ含んでいる。
合わせて食べて、まろやかな味。
インドと東南アジアの地域と食の連続性みたいなものが感じ取れた。
・ジントウ (3.0)
ショウガサラダ。
お茶っ葉サラダのラペットウと並ぶ、ミャンマーを代表するサラダ。
ショウガは塩に漬け込まれていて、しょっぱさが強い。
ニンニクやタマネギ、葉野菜や
揚げいかり豆、茹でピーナツ、揚げた大豆?など、
様々な具材と和えている。
こちらも多少油っぽい。コクはたっぷり。酸味少々。
タイのイサーンやチェンマイのサラダからハーブを抜いて、
油と塩で味を決めた感じ、東京の人に受け入れられやすいと思う。
小さな唐辛子が添えられていて、プリッキーヌーか?っと。
でも、ダイレクトに食べてもそれほど辛くは無かった。
ここは入りやすいし、日本人にも馴染みやすい味だと思う。