キッチン 谷沢
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しっとり柔らかなハンバーグが美味‼︎ な街の洋食屋さん♪
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ハンバーグと海老クリームコロッケ
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ライス
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お味噌汁
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ジャンボハンバーグ
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柔らかハンバーグ
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海老クリームコロッケ
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街の洋食屋さんですね
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サービスランチは、とってもリーズナブル
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りょんこ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
キッチン 谷沢（キッチン・タニザワ）
|
|---|---|
| ジャンル | ハンバーグ、コロッケ、洋食 |
| お問い合わせ |
03-3208-7610 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ高田馬場駅早稲田口から 徒歩5分 西早稲田駅から409m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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私もお連れ様もお休みの土曜日。府中方面にも参戦しておらず
ご近所で美味しいランチを食べに行こうよ‼︎とあれこれ検索。
お連れ様は、トンカツかラーメン・・・という希望かな？と
思っていたら、久々にハンバーグライスをリクエスト。
それならば・・・ということで、マイレビュアー様も好評価の
此方へお邪魔してみることにしました。
①お店の外観、雰囲気、インテリアなど
高田馬場駅から、徒歩6分位。馬場口交差点近くの路地を
入った場所にあります。向かいはラーメン『渡なべ』です。
店先には、写真付きのメニュー看板が出ていて、気軽な雰囲気。
店内は、こじんまりとしていますが、清掃が行き届いていて
清潔感があります。
厨房を臨むカウンター席にも、油汚れなどありません。
②お料理について
メニュー豊富で、どれにしようか迷いましたが、ハンバーグ‼︎と
決めてきたお連れ様は、“ジャンボハンバーグ”をオーダー。
私は、マイレビュアー様が召し上がっていて美味しそうだった
“ハンバーグと海老クリームコロッケ”をお願いしました。
注文が入ると、シェフがハンバーグのタネを両手で成形し
焼き目を付けて、オーブンに入れています。丁寧なお仕事ですね。
暫くすると、まずはライスとお味噌汁が供されます。
続いて、熱々の鉄板に乗ってハンバーグとコロッケが登場‼︎
ジュウジュウと音を立てている様は、食欲をそそりますね。
ハンバーグは、しっとり柔らかな仕上がり。
挽肉自体が、良く捏ねられているので、きめ細やかな舌触りです。
玉ねぎなどの野菜の甘みが下地になっているドミグラスソースは
やや甘めで、懐かしい味わい。赤ワインの香りは弱めです。
海老クリームコロッケは、プリッとした海老が1尾丸々、
滑らかなベシャメルソースに包まれているのが面白いですね。
海老の風味とベシャメルソースのコク、そして衣にかかった
ドミグラスソースが合間って、とても美味。ライスとの相性も抜群です。
鰹出汁の効いたお味噌汁も全て頂いて、お腹一杯。
ボリュームも十分ありました。
③スタッフの接客について
接客・サービスは、店主であるシェフの奥様と思しき女性が
お1人で切り盛りされていました。
挨拶や席への誘導等、基本的な部分は問題なかったですし、
優しくて丁寧な応対でした。時折、シェフと交わす会話の内容も
可愛らしくて、心和むアットホームな雰囲気でしたよ。
④CPについて
“ハンバーグ＆海老クリームコロッケ”は、1450円でしたが
その他メニューは、どれも1,000円以内で、良心的なお値段。
温かみのある雰囲気の中、基本をきちんと押さえた洋食を
頂くことができましたので、CPは良い方だと思います。
⑤その他、気付いたことなど
ご常連さんが召し上がっていたカツカレーが、とっても
良い香りで美味しそうでした‼︎次回はカレーにしようっと。