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店舗基本情報
| 店名 |
手打そば もり
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
090-1764-1136 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
副都心線西早稲田駅より一番口を出て右手に進み最初の信号を渡ればすぐ。 西早稲田駅から299m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席、ときどき9席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 備考 |
ご訪問される際に、ご主人にご連絡することをお勧めいたします。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この日は高田馬場へ。本当は有名なトンカツ屋さん目当てだったのですが、臨時休業。仕方がない。食べログで近くのお店を検索して蕎麦百名店に選ばれている「手打ちそば もり」を訪問しました。
「当店のお蕎麦は、北海道石狩沼田産の厳選された蕎麦粉を石臼挽きし手打ちしたもの」との事。
頂いたのは、三色そば(980円)です。
最初は柚子切り。
柚子の苦味や味わいが感じられる^ ^柚子の味は少し感じる程度だがむしろそれが上品で良い。途中からわさびを入れると柚子の味がよく分からなくなってしまった(^^;これは僕の選択ミスです。蕎麦はしっかりと冷えており、茹で加減は柔らか過ぎず硬過ぎず程良い。
次に、せいろ。
蕎麦粉本来の持つ味をしっかりと感じられる(#^.^#)わさびが1番合うのはやっぱりせいろですね^ ^いつもは富○そばを利用している僕にとっては感動した味わい。
最後は田舎蕎麦。
塩でも頂けるとの事。
蕎麦湯が出て来たタイミングは早かったのですが、実際頂いてみると、熱々でした。濃厚でややトロみがある。
それぞれの蕎麦は間を空けて提供されるので蕎麦がくっ付いたりする事はありませんでした。
内観は微妙ですが、味は百名店に選ばれるのも納得です。