あいかわらずの骨太ドカン : ラミティエ

他の方コメントでやたらと値上げ値上げと書かれてますが
むしろ今までが安すぎたくらい。

今だってグラスシャンパン税込770円とかものすごい価格。

シンプルな味付けでドカンドカンと前菜にメイン。
そしてデザートは地味な見かけなものほど当店うまい
【個人の感想です】ではどうぞ。


やっとお出かけや外食で酒が飲める。
妻もお友達に会えるので嬉しそうだ。
1ヶ月前に会う日が決まり妻のお友達から【ウメさんも…】
とのことなのでせっかくだからと当店を予約。

1ヶ月前であればここは4名以内・時間構わないのであればほぼ確実に予約できる。

で、当日。
午前他の用があったためみな店で待ち合わせ。
コロナ前であればシェア前提で注文したが
今ではひとりで食べきれるもので組み立てないとならぬ。
そこでメニューから3色トマトといちごモッツァレラチーズのカプレーゼを前菜。
鴨のコンフィをメイン。グラスシャンパンつける。

あいかわらずのメインボリューム。
デザートにバスク風チーズケーキとろうとしたら
店員さんから【クランブル載せたレアチーズケーキあるンすけど…】とメニュー外のものを提案いただきそれ。

写真のものがくる。酸味とエグミの良いオリーブオイルぽいものがかかったいいデザートだった。
満足満腹。

当店、ZAGATサーベイにも高評価で載っています。
有名でうまくて値ごろな店の割に予約はとりやすい。
“一ヶ月以内なら、二人訪問であれは必ず予約取れる”
ので、三十歳を迎える前に一度は行くべし。
昼ならチェーン店の居酒屋で飲む程度あればワイン二杯とデザートいけるんですから。
好きな人がいたら思いきって誘っちゃえ！
三十歳超えた？大丈夫。
一食抜くか、筋トレして代謝上げてきてください。

一見、雑にみえるがどっこいきちんと火を入れて。
食いしん坊のデート。同性仲間の悪だくみ。腹っぺらしの中・高生の激励に。

そして当店で食事を楽しむため、簡単だが重要な仕組みとコツがいくつかある。
①昼は一時間制・夜は二時間制。
②荷物は極力持ってこない（席・クロークが小さいため）
③完全禁煙（店の外側にも灰皿はありません）
④取り皿がない。

この仕組みが受け入れられない方は、行かないでいい。
理解できない人が来たところで、お店にもその方にも不幸なことしか待っていないから。

どうしても行きたい！という方に、私はあらかじめ説明し、了承の上で予約とっています。
なので、夜の総合評価は☆3.5にしています。

骨付き肉を手づかみで、食らいつけ！
ではどうぞ。

2014年2月。
とある方と飲んでいて、『ウメ、俺ここ行きたいんだよね。チミのレビュ見たから筋トレすれば平気？』
と、おっしゃる。イヤイヤあなた趣味でフルマラソンいけるんだから平気っすよ。
んで、一ヶ月後じゃないと好きな日取れないから。と例のやりとりになり。
どうせなら人数集めようと、あちゃらこちゃらにお声がけする。六名揃った。

で、一ヶ月前。狙って電話。はい取れた。超人気店だが一ヶ月前に電話すりゃ確実に予約できる。
これが当店のいいところ。これを逆手にとっていける曜日と時間と人数で最短を選べば
一ヶ月以内に行けるというわけ。

相変わらずとんでもないボリューム。デザートまでいったらきついこときついこと。
ここのワイン、泡ものはシャンパン以外もあるので、こちらの方が合うかも。
高級感というよりもガツンと食べるものだから。

ある日の昼。4名で。暑かったので最初に入った二人で悪巧み。
“ふひひ。シャンペーン一本入れちまおう。”待ち合わせしながらシャンパン入れちゃう。
この日の昼は前菜・メイン共に5品。店員さんに聞くと、追加料金払えば5名分注文しても構わないそうだ。
あとからきた二人と、『ならやっちまえ！』となり全種類注文。
昼間は75分一本勝負。酒飲みならデザートを頼む間は、ない。
ソースの優しさ・軽さ・そしてすごいボリュウム。骨付き肉なんかかじりついた方がいいので
デートにゃ向かないと思う。
満腹・満足。あ～いいもん食ったなあ！って感想が素直に出てくる。
そして、夜だと満腹をこなれさすのが結構キツイのだが、昼ならいくらでも消化できる。
時間制限というハードルさえ超えてしまえば、最高。

お友達同士、カジュアルスタイル・ジーンズOK。　ロゼワイン・シャンパンボトル・ランチ5名分。
これで15,000円。　ちなみにランチのみなら1,200円。えらいこっちゃ。


ある日。4名で。
前菜はサンマのマリネ・ムール貝のバターワイン蒸し・ホロホロ鳥のサラダ・あとなんか。
メインは鴨のコンフィ・牛ほほ肉ワイン煮込み温野菜ぞえ・子羊のロティ・鱸のポワレ。
相変わらずとんでもないボリウムで、まさに“うまいもの屋”の様相。
これにシャンパン1本・バスク地方の濃い味わい白ワイン・シラーの赤を1本ずつ。
これで25,000円払ってお釣りがくる。とんでもないことである。
ちなみに当店は取り分け用皿がないのだけれど、メインは一品ごとに下に皿が敷かれているのでこれをとって
取り分け皿としてつかっちゃうのもいいかもしれない。


さて、このお店で一番大変なのは予約である。
1ヶ月以内であれば予約は取れる。と書いたものの、それは日時指定のない場合。
指定日時に行きたいのであれば、まる一ヶ月前に電話して確保せねばならない。
とはいえ、SALONE 2007のランチみたいに、土曜は半年後の予約。
とか、なっていないから人気店の割には予約がとりやすいと、いうのも嘘ではない。

当日の注文。夜はプリフィクススタイル。前菜とメインの二品を選ぶ。デザートは別料金。


飲み物は赤　シラーズをボトルで。　3,000円くらい。　口直し用に富士ミネラルウォーター　750ml。
上記内容で、総額9,750円くらいだったか。
そして、ここから。　“たっぷりなみなみ”の宴がやってくるのである。

前菜　
カニとアボカドとトマトの冷製。
壷状のスープ容器にたっぷりと。ズッキーニやその他野菜も添えた具沢山スープとしてやってくる。

リエット。
身長174センチ男性の握りこぶし大のリエット。粗めのソリッド。ツナ缶の中身みたいに粗ほぐし肉。
口直しにきゅうり・青唐辛子のピクルスと、ブラックオリーブ、そして葉野菜をたっぷり、黒パントーストを添えて。

メイン
子羊ロティ。
確か肋骨6本分はあった気がする。グリルにんにく。大量のフライドポテト。葉野菜たっぷり。
中はピンクにしっとり。外はかりっと焼きあがる。

ホタテのグリエ
貝柱5･6個か？ぷっくりと太ったそれを表面軽く焼き上げて。
アスパラガス・きゅうり・とまと・ベイビーリーフなど冷たくしてドレッシングを和えた野菜の上に載せる。

たった4品なのに。ものすごくおなかを空かせてきたのに。二人とも“うーうー”とうなりながら。
店員さんの『デザートいかがなさいますか?』の声にもこたえようが無いほどの満腹度。
しかしうまい。そしてこの会計。大満足。