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店名 |
俺の空(おれのそら)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-3366-0631 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR「高田馬場」駅(戸山口)から徒歩1分 高田馬場駅から166m |
営業時間 | |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
12席 (カウンターのみ。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に灰皿あり |
駐車場 |
無 早稲田通りより一方通行で入っていくと、店を通りすぎてすぐに有料Pあり |
空間・設備 | カウンター席あり、バリアフリー |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2001年 |
備考 |
並ぶときは、店前の椅子2つ、埋まっている時は道路反対側に並ぶこと |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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高田馬場まで足を運べる機会があり、早速ラーメン検索。
新宿に俺の空があるのは知っていましたが、友人の酷評により行くことが躊躇われ、高田馬場本店となればまた何か違うだろうと来店。
某評価サイトではつけ麺最高と書いてあったので、迷わずつけ麺に。
同じ値段で並盛300g大盛450gと聞いて、弱気に並盛を選択。
学生街では必須条件でしょう。
え?同じ値段でつけ麺を?できらぁ!
店はカウンターのみで、ラーメン屋にしては厨房は広く、調理しやすそう。
俺の本節つけ麺1,130円
着丼は10分強か。
麺はストレート中太麺。
大勝軒とは違うぞ的なもちもちコシ強麺で、流行りは流石に抑えてる。
綺麗に麺を盛り付けており、明鏡止水の心構え。
俺のシリーズは簡単に言うと特製ラーメンなので、鴨チャーシューと味玉と海苔がつく。
つけ汁は見た目より玉ねぎが浮いてる他は不明。
麺の解きは程よい汁気により固まっている部分は無く、好感触。
食してみると本節と書いてあるが、節感は薄く自分好みで悪くない。
豚骨魚介のダブルスープとのことだが、それぞれの臭みは抑えられていて、豚骨特有のトロミも抑えめ。
クリーミーさを残しつつ、カツオの旨みをうまくバランスよく仕上げてる。
鴨チャーシューは普通に美味い。
低温調理で柔らかく、しっかり鴨肉。
美味い。
スープ割を頼むと、底に眠っていたホロホロ焼豚が顔を出す。
より豚感を強く出し、味変が出来て良いのではなかろうか。
豚骨魚介で一時代を築いたと思うと、麺屋武蔵と並んで良店なのだろう。
この調理レベルを維持して末長く続けて欲しい。