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行くたびに好きになる北野シェフのフランス料理
再訪:2016.10ランチ
2016.08ディナー
2016.07ディナー
2016.07ランチ
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学習院大学を右手に眺めながら歩みを進め目白駅から10分くらい
目白小学校、目白警察署、そしてほどなく当店に到着します
初訪問は2年くらい前ディナーでお伺いして以来、
すっかりお気入りのお店となりました。
(2016.04)
4月でオープン4周年目になりました。
オーナーシェフの北野さんは六本木のブルギニヨン出身、
さすがにしっかり修行されて来ただけあり
常に安定したお料理が楽しめます。
スープやソースなど
時間をかけて手をかけて丁寧に作りこまれ
まじめにお料理と向き合っている北野さんの誠実さが感じられます。
クラシカルなフレンチが軸となり、
様々な食材を上手に組み合わせ、何度伺っても飽きさせることなく
幸せな気持ちにしてくれるお料理ばかりです。
今回頂いたお料理は春の食材中心でした。
スープ
新玉葱の暖かいスープ
最初に登場するスープがいつも楽しみ
ホッとする玉ねぎの甘さと濃厚な旨味、美味しく頂きました。
前菜
筍・ホワイトアスパラ、牡丹海老、たんぽぽ、オリーブオイルのアイスクリーム添え
ほんのりえぐみのある筍に太いアスパラ、にがみのあるたんぽぽなど春の食材満載。
楽しい一皿でした。
お魚
イトヨリのポワレ
単調になりがちな白身魚にベーコンがアクセント、酸味のあるルバーブのソースが合っていました。
お肉は乳のみ子羊
縮みほうれん草、菜の花、押し麦添え
ロゼ色の羊、火入れが完璧、添えられた押し麦は食感がよく良いアクセントでした。
デセール・コーヒー
日本酒をたっぷりかけたババときなこのアイス
甘さ控えめの日本酒シロップはあっさりと頂けてとても良い組み合わせでした。
ちょっとした記念日に、デートに、ご家族と、久しぶりに会う友人と、美味しいフレンチが食べたくなったら、1人でゆっくりと、
老若男女、どなたにも受け入れられる素敵なお店だと思います。
先の楽しみは日々の励みになりますね。
次回の予約を入れお店を後にしました。
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misia-cat
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店名 |
閉店
ル・ヴァンキャトル
|
---|---|
ジャンル | フレンチ |
住所 | |
交通手段 |
山手線・目白駅から徒歩7分 地下鉄副都心線・雑司ヶ谷駅から徒歩5分 鬼子母神前駅から290m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
ディナータイムのみ、別途サービス料10%加算 |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 雑司ヶ谷駅近辺にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、ソファー席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ドレスコード | カジュアル |
ホームページ | |
オープン日 |
2013年3月27日 |
備考 |
予約をキャンセルされた場合、下記の料金を頂戴いたします。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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週末の土曜日ランチ再訪
美味しいお料理に魅せられファンが着実についている、今回も満席
毎回登場のスープを楽しみにしています。
スープは青ネギ、スプーンを運ぶと青ネギがじんわりと広がり
濃厚な野菜出汁のスープが優しく伝わってきました。
前菜は蝦夷鹿のカツレツ、鹿のエキスを吸い込んだ衣がなんともいいお味で
レアなお肉は柔らかく甘く感動するほどの旨味、ビーツのソースがまた秀逸でした。
お魚はヨロイイタチウオのルーム貝のスープ仕立て
お肉はリードボー、そしてデセールはモンブランと続き秋を満喫させて頂きました。
何度かお邪魔していてもそのたび新たな感動を味わる北野シェフのお料理
また次回の予約を楽しみにお店を後にしました。