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03-5983-0083
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目白地元常連客で賑わう日本料理店、僕はオススメしません(*´･ω･)
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桜鱒 黒ムツ 新玉ねぎ
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泉州水茄子梅肉がけ 蛸煮 車海老 酢のもの
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京都山科茄子とにしんの冷製
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本マグロ中トロ 鱧の焼き霜 鯵の酢〆
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胡瓜 干瓢 自家製味噌の海苔巻き
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鱧のお椀
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そら豆と美人葱の天ぷら
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アボカドと豆乳のすりながし
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しらすおろし三杯酢
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ゴールドラッシュの炊き込み御飯
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ゴールドラッシュの炊き込み御飯
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赤だし
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漬物
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アールグレイと梅のシャーベット リンゴ煮 グレープフルーツ
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生ビール
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では、頂きますm(__)m
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入り口
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目白の線路沿い
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あきとん（・・）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
南雲
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5983-0083 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線目白駅より徒歩２分 目白駅から227m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
（カウンター4席、他テーブル4名1名テーブル１） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
昼（要予約）・ミニ懐石 税込4500円（付出し二種・造り・お椀・焼物・焚合・食事・菓子・抹茶） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ミシュラン☆獲得日本料理店
2019/6
日本料理『南雲』✨✨
今年ミシュラン☆獲得した日本料理店で京都たん熊北店系のお店。全くノーチェックだったが、ミシュラン獲得。どんなお店か試してみます。
お店は平成20年11月オープン。JR目白駅徒歩2分、線路沿いにひっそりと佇む日本家屋風の建物。店内に入ると一転、カジュアルな明るい雰囲気、テーブル席がメインだ。本日はカウンター席で料理を楽しみます。
◼おまかせ 13000円（税込・サービス料10%別途）
○先付
①アボカドと豆乳のすりながし
スゴいあっさりとした味わい。素材の味を楽しむタイプ。さっぱりだ。
②そら豆 美人葱
熱々、揚げたて。カラリと。この時期のそら豆は良い。美人葱は甘く。
③しらすおろし 三杯酢
しらすおろしに三杯酢は珍しい。さっぱりとしていますね。
○本マグロ中トロ 鱧の焼き霜 鯵の酢〆
鱧の焼き霜は直前に炙り、ほのかに温かく。ふっくら、旨し。梅肉だれがいい。中トロは脂が甘く。鯵はさっぱりだ。
○胡瓜 干瓢 自家製味噌の海苔巻き
シンプル仕上げの海苔巻き。自家製味噌と胡瓜を食べさせる一品。
○鱧のお椀
鰹と昆布のベーシックなお椀。出汁はたっぷりと注がれる。出汁は悪くないが鱧の仕上げは今一つか。
○桜鱒 黒ムツ 新玉ねぎ
うーん、これはないな。日本料理の技術は感じられず。可もなく、不可もなく。凡庸。
○京都山科茄子とにしんの冷製
これは味は良いです。茄子が美味しい。
○泉州水茄子梅肉がけ 蛸煮 車海老 酢のもの
素材、素材で味に一体感がない。梅肉だれもいろいろな料理に掛かっているので飽きてくる。
○葉山ゴールドラッシュ炊き込み御飯 味噌汁 漬物
ゴールドラッシュの炊き込み御飯はトウモロコシが甘くて美味しいですね。
○アールグレイと梅のシャーベット リンゴ煮 グレープフルーツ
美味しくない( ´-ω-)
◼ドリンク
○生ビール 1000円
細長い素敵なグラスです。
◼接客
他のお客さんの話に夢中で手が止まる。地元の常連客で成り立っている為、一見さんには居心地は良くない。常連客とはメニューも違います。南雲さんの人当たりはいいですよ。
◼料金
コースとビール1杯で15400円です。料理の内容に対して割高です。
店主の調理技術は安定も、料理に一体感がなく、大あじだ（あくまでも一流店比較）目白の地元常連客のための日本料理店であり、完全アウェイ。満足感なし、ちょっと失敗したなぁ。ごちそうさまでしたm(__)m
□評価 2019年6月時点
食べログ評価3.40 口コミ件数19件
□店主
南雲健一
京都の老舗京料理店「たん熊北店本店」で修行後、同店の東京初出店「たん熊北店池袋店」店長に。平成３年より１７年間池袋店一筋に勤めあげ、平成２０年１１月に独立。東京目白に「南雲」を開店。また、池袋コミュニティ・カレッジ、武蔵野調理師専門学校などで講師として京料理を教えている。