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目白 志むら
（しむら）食べログ 和菓子・甘味処 TOKYO 百名店 2023 選出店
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噂の「絶壁かき氷」は柔らかでサラサラ、冷え冷えなかき氷
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【赤身】
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
目白 志むら（しむら）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
和菓子・甘味処 百名店 2023 選出店
食べログ 和菓子・甘味処 TOKYO 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2022 選出店
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | 甘味処、かき氷、和菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3953-3388 |
| 予約可否 |
予約可 詳細についてはinstagramをご確認ください。目白志むら 喫茶室【公式】アカウント→@shimura_kissa |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線目白駅改札を出て左へ、目白通り沿い徒歩約2分 目白駅から221m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
55席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、無料Wi-Fiあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 |
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JR目白駅徒歩３分程度の場所にある老舗和菓子屋さん。
標高高めの「絶壁かき氷」が有名なお店です。
求肥で作った「九十九餅（つくももち）」というお菓子も
人気のよう。
６月中旬に来訪しました。
■場所＆お店情報
今記事では記述を割愛。
■注文品とその詳細
◉氷生いちごかき氷 税込み９００円
天然氷１００円
白玉トッピング１５０円 計１１５０円
提供されて驚きました。もの凄い標高のかき氷。
氷は霞がかかるようなふわふわ具合ではなく、
とても細かくて密な氷の削り加減でした。
柔らかくてサラサラな舌触り。
口の中に氷が溜まってくると、
積もったばかりの雪の上を長靴で歩いた時のように
クフックフッと音を立て、氷が層になって崩れていく。
いちごシロップは甘みよりは酸味寄りですが、
口がすぼむ程の酸っぱさではないです。
どなたかが記事に書いていらっしゃいますが、
型が崩れていない苺のジャム、コンポート？のよう。
お腹が一杯になります。
白玉は氷で冷えてキュキュッとしまっており、
モチッとした歯応え。表面の粉に若干苦味あり。
個人的な意見ですが、
氷の削り方はふわっとした雪華さんの方が好み。
シロップのいちご感や甘さ加減は
こちらのお店の方が私は好みです。
それでも、練乳トッピングをしたい甘さでした。
自分には大人味。
◉九十九餅 税別３５０円 テイクアウト利用
原材料：白玉粉(餅米)・グラニュー糖・水飴・
卵・とら豆・黄な粉(大豆)
求肥で出来ているお餅のようです。
食感は、つきたての安倍川餅を少し軽くした感じ。
餅はシュッと溶けるよう、とら豆はポリポリの歯応え。
黄な粉と砂糖の甘さは控えめで、
餅に柔らかく甘さがまとう。
知っている限りでは、胡桃ゆべしの食感を
想像していただくのが近いかも。
とても美味しく思いました。
■感想
噂の「絶壁かき氷」は柔らかでサラサラ、
冷え冷えなかき氷。
雪菓さんの「生いちごミルクかき氷」を食べた時に、
体が冷え冷えになりましたが、もっと威力有り。
ひみつ堂さんの「ひみつ(氷蜜)のいちごみるく」とは
全く対極にある、冷え冷えなかき氷でした。
個人的には、九十九餅がとても気に入りました。
機会があったらまた購入したいです。
※採点基準については、プロフィールをご覧ください