つけそば 丸長 目白店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
つけそば 丸長 目白店（つけそばまるちょう）
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3951-4378 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR目白駅から徒歩5分くらい 目白駅から386m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
平成24年8月23日（木）営業再開 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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平日のお昼11:30到着
３人の並び
１０分ほどで店内へ
昔ながらの営業スタイルで食券なし、口頭でのオーダー、手渡し会計です
女性３名が手際よく仕事されています
あらかじめ具や麺は用意されているようで、座って頼んだら２、３分で出て来ます
チャシューメンマつけそばを
皆様の口コミにあるように具の量がすごいです
最初はつけ汁に麺が浸せません
甘さ酸味辛さのバランスが絶妙なつけ汁です
ダシの強さはあまり感じず、この味付けで勝負している感じ
辛さの元は胡椒も唐辛子も両方あるような気がしました
チャーシューは通常のチャーシューの細切りをイメージしていましたが、細切り肉の甘辛煮込みの感じです
崩れる一歩手前まで煮込まれたお肉が大量に入っています
これは好き好きあるかもしれませんが、これがこのお店のものと思えば何でもないかな
メンマも同じく大量
チャーシューよりも甘い味付けでかなり柔らかめです
私的にはかなり好み
チャーシューよりもずっと好印象
麺は滑らかな舌触りの加水率多目なタイプで柔らかめです
こちらは量はノーマルですと少し物足りないかも
大量の具とのバランスを考えてあるのかもしれません
久しぶりにクラシカルな安定感のある味を堪能しました
地元の方々に愛されているようで、常連さんが目立ちました
今日も野菜でいいですか？と店員さんから聞いちゃうみたいな
また、かなり年齢層の高めの方々が楽しまれていたのも印象に残りました