メニュー・プラン : 肉割烹 炙り炎

公式

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更新日 : 2022/06/28

料理メニュー

(税込価格)

5月23日(月)より新しいメニューに変わります!

ご来店お待ちしております。

◆◇◆ 低温調理したお肉のお刺身とその他お刺身 ◆◇◆

63度の低温で、30分以上の時間をかけゆっくりと熱を加えたお肉の中心部分のみを、贅沢に使用する。それが当店の安全で美味しい「低温調理のお刺身」です 。

黒毛和牛刺し

1,780円

脂に甘味のあるトモサンカク、特製の凍ったトマトダレで

国産牛タン刺し

1,980円

脂の乗ったタン元のみを使用、特製の凍ったトマトダレで

国産牛生レバ刺し

1,480円

丁寧な血抜きと、繊細な低温調理で仕上げました

国産牛ハラミ刺し

1,980円

国産ハラミの厚みのある物だけを使用、特製の甘ダレに柚子が香ります

刺身3種盛り合わせ

1,980円

絶品の肉刺しを盛り込み

燻香国産牛ハツ刺し

1,280円

軽くスモークしたほのかな燻香
コリコリとした歯ごたえをお楽しみください

薩摩地鶏のたたき

1,380円

ポン酢と特製の塩で、炭火で豪快に炙った薩摩地鶏です

◆◇◆ 厳選和牛炭焼料理 ◆◇◆

国産牛タン炭火鉄板焼き

2,480円

国産牛タン元の部分のみ使用
100g 2,480円
150g 3,980円
200g 4,480円
塩、すたち、ネギ塩だれ
※表記g以外のg数をご希望の際は、オーダーカットで承ります。

黒毛和牛ヒレ炭火鉄板焼き

2,680円

柔らかな赤身の高級部位
塩、山わさび、海苔ソース、すたち
50g 2,680円
100g 5,180円
150g 7,780円
※表記g以外のg数をご希望の際は、オーダーカットで承ります。

国産ハラミ炭火鉄板焼き

1,680円

牛の横隔膜、柔らかな赤身で
100g 1,680円
150g 2,480円
200g 3,280円
塩、山わさび、ガーリックバターソース
※表記g以外のg数をご希望の際は、オーダーカットで承ります。

黒毛和牛イチボ炭火鉄板焼き

1,380円

脂と肉感を味わえる牛のおしりのお肉
100g 1,380円
150g 1,980円
200g 2,680円
塩、山わさび、おろしポン酢、レモン
※表記g以外のg数をご希望の際は、オーダーカットで承ります。

黒毛和牛ランプ炭火鉄板焼き

1,380円

歯ごたえを味わえる牛のお尻の赤身
100g 1,380円
150g 1,980円
200g 2,680円
塩、ガーリックバターソース、レモン
※表記g以外のg数をご希望の際は、オーダーカットで承ります。

黒毛和牛ザブトン炭火鉄板焼き

1,580円

肩の中心の希少部位、脂が多く口の中でとろけます
50g 1,580円
100g 2,980円
150g 4,480円
塩、山わさび、薬味合わせダレ、レモン
※表記g以外のg数をご希望の際は、オーダーカットで承ります。

黒毛和牛カメノコ炭火鉄板焼き

1,380円

シンタマと呼ばれるモモに近い部分から取れる希少部位、赤身中心のやわらかなお肉
100g 1,380円
150g 1,980円
200g 2,680円
すき焼きタレ、卵黄、あさつき
※表記g以外のg数をご希望の際は、オーダーカットで承ります。

国産牛5種盛り合わせ

5,980円

牛タン・牛ヒレ・ハラミ・イチボ・ランプ・ザブトン・カメノコ各50g5種選ぶことができます

◆◇◆ 焼き物 ◆◇◆

国産牛タンの西京焼き

1,280円

熟成西京味噌で一週間寝かせました

国産上ミノの炭火焼き和風サルサソース

1,280円

特製和風サルサソースとお塩で

トロ豚足のピリ辛山椒焼き

1,280円

柔らかく煮込んだ豚足を、山椒で焼き上げます

比内地鶏の熟成西京焼き

1,480円

西京味噌で48時間熟成させました

黒豚の青じそ生姜焼き

1,480円

特製の生姜ダレで焼き上げる、青じそ香る厚切り豚ロース

ホタテのバター西京焼き

980円

大粒ホタテを西京三味噌で熟成

◆◇◆ お肉のお供にさっぱりとしたお野菜 ◆◇◆

長芋とニラのピリ辛にんにく漬け

580円

自家製のヤンニョムジャンで漬け込みました

季節のおひたし

580円

季節を感じる逸品

濃厚京豆腐 自家製ネギ味噌仕立て

580円

濃厚な味の京都産絹豆腐

九条ネギと深谷ネギ 二種のネギのサラダ

780円

ネギの甘味を引き出します

カリカリ蓮根と海老のサラダ

880円

プリプリの海老とカリカリ蓮根 歯ごたえのコントラスト

◆◇◆ 一品 ◆◇◆

肉割烹の酢モツ

580円

定番の酢モツにトマトを加えて更にさっぱりと

あっさり鶏皮ポン酢

580円

柔らかな鶏皮を自家製ポン酢で和えました

白センマイの梅味噌和え

580円

手間暇かけた白センマイをにんにく香る梅味噌で

燻製半熟うずらの出汁漬け

580円

燻製にした半熟のうずらを出汁で漬け込みました

自家製イカの塩辛

580円

板前の作る、完熟塩辛

梅水晶

580円

サメの軟骨

国産ミノ辛味噌和え

680円

軽く湯引きした上ミノと特製の唐辛子酢味噌

さっと茹でた牛タンのさっぱり小鉢

680円

塩ポン酢と薬味でさっぱり

黒毛和牛の煮干し出汁ユッケ

1,780円

塩ポン酢と薬味でさっぱり

◆◇◆ 食事 ◆◇◆

牛サーロインすき焼き重

1,980円

サーロインを贅沢にお重にしました

牛骨にゅうめん

1,080円

大きな牛骨を2日間かけて煮込んだスープで作る温かいそうめん、梅がほのかに香ります

特製煮干し出汁と黒毛和牛ローストビーフのつけめん

1,080円

特製スープとシンタマを使用した贅沢なローストビーフ

黒毛和牛しぐれ煮ごはん

880円

牛肉の佃煮が土鍋で炊き上げたご飯にのります

◆◇◆ 温物・スープ ◆◇◆

12時間煮込んだ牛骨スープ

780円

大きな牛骨を2日間かけて煮込んだスープです

牛スジと豆腐の辛味噌玉子スープ

780円

特製の辛味噌を使用した旨辛のスープ

国産牛タンシチュー

980円

コクの決め手は京都の赤味噌

◆◇◆ 甘味 ◆◇◆

プレミアムバニラアイス

280円

お通し

お通しお一人様

500円

お通し代として
お一人様 500円頂戴致します。
※コース料理を御注文のお客様からは頂いておりません。

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
掲載保留 肉割烹 炙り炎

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 日本料理、焼肉、ステーキ
住所

東京都豊島区池袋2-42-1 第3ミネオカビル 4F

交通手段

■駅からのアクセス
JR山手線 / 池袋駅 徒歩3分
東武東上線 / 北池袋駅 徒歩12分
東京メトロ有楽町線 / 要町駅 徒歩13分

■バス停からのアクセス
岩手県交通 けせんライナー 池袋駅西口 徒歩3分
関東バス 池11 池袋駅西口 徒歩5分
国際興業 けせんライナー 池袋駅西口 徒歩5分

池袋駅から411m

営業時間
  • ■営業時間
    [月~土]
    17:00〜深夜3:00
    「当日のご予約はお電話下さい」

    ■定休日
    日曜定休
予算

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

当店では「個室使用料」としてお一人様500円を頂いております。4名様以上でご利用の場合「個室使用料」は無料となります。

席・設備

席数

17席

(カウンター7席、個室2室(全10席))

個室

(2人可、4人可、6人可)

当店では「個室使用料」としてお一人様500円を頂いております。 4名様以上でご利用の場合「個室使用料」は無料となります。 店内すべての場所の消毒、換気、清掃を徹底し、飛沫感染防止の為アクリルパーティションを設置しています。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

喫煙場所あり

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(小学生可)

ホームページ

https://aburibi.com/

公式アカウント
オープン日

2016年6月6日

このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。

リニューアル前の店舗情報を見る

備考

[月~土]
17:00〜深夜3:00
「当日のご予約はお電話下さい」
《17時~19時までドリンク全品半額》※一部を除く

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

他店で味わえない塊の高級牛を炭火焼で炊き上げる絶品肉料理!

【8月24日更新】

「営業時間」
17時~深夜3時

肉割烹炙り炎
「低温調理のお刺身」と「厳選炭火焼料理」への思いとこだわり
中心温度63度で30分も低温調理した生レバーや和牛のお刺身に、じっくりと炭火で焼き上げた和牛炭火焼料理

17時~19時ドリンク・酒類全品半額(一部不可)
各種酒類をご用意しております。

新型コロナウイルスの感染拡大の抑止と、勤務する従業員の安全確保の対応を実施しています。

初投稿者

カシマV19カシマV19(22)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    ■営業時間
    [月~土]
    17:00〜深夜3:00
    「当日のご予約はお電話下さい」

    ■定休日
    日曜定休

  • アクセス方法を教えてください

    ■駅からのアクセス
    JR山手線 / 池袋駅 徒歩3分
    東武東上線 / 北池袋駅 徒歩12分
    東京メトロ有楽町線 / 要町駅 徒歩13分

    ■バス停からのアクセス
    岩手県交通 けせんライナー 池袋駅西口 徒歩3分
    関東バス 池11 池袋駅西口 徒歩5分
    国際興業 けせんライナー 池袋駅西口 徒歩5分

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    知らなければ通り過ぎてしまう路地の雑居ビル4階にここはあります。人懐っこい店主がやってるので常連は多い。たまにいい時間に行くと入れないこともありますが、この日は遅い時間だったので、いつもの席に通してもらいました。ここは内装が気に入っていて、壁一面が水槽になっており、水疱が下から上へとぶくぶく流れていきます。それを見てるだけでも面白い。
    軽くお酒とお通し。サラダとつまみを頂いてこの日は終了。また、...

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