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後がけスパイスを選べる楽しいカレーラーメン
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スパイスチャーシューカレーらぁ麺
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カレーおじさん＼(^o^)／
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
スパイスらぁ麺 喰JACK（くじゃく）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
池袋駅から426m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年7月9日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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スパイスラーメンのお店です。
カレーラーメンもあることに気づいて入店。
数量限定のスパイスチャーシューカレーらぁ麺を頼もうとしたら、オーダーシートに記入するんですね。
よく見ると追加スパイスが可能とあります。
いくつかある中から僕が選んだのはクローブとコリアンダー。
ラーメンより先にすり鉢でクローブとコリアンダーが出てきました。
おっとこういうことか。
コリアンダーは良いですよ。
でもクローブはするのが大変。
と言っても半分パウダー、半分ホールというバランス感で出てくるので、すらなくても何とかならないわけではないです。
ラーメンの辛さも選べるので5で。
出て来たラーメン。
まずスープを味わってみるとかなり引き算の味付け。
追加スパイスを可能な限りすって全て入れてみると、その引き算で足りない部分は半分ほど埋まりましたがまだ引き算。
フライドオニオンの上にカイエンペッパーがどさっとかかっていたのですが、これをスープに混ぜながらフライドオニオンも砕き、チャーシューと一緒に食べてみると、やっと程良い塩梅になりました。
追加スパイス必須で、その内容次第で味わいが変わるという面白さ。
追加しなくても良いのでしょうが、した方が確実に美味しいです。
このスープなら、クローブじゃなくてクミンしておけば良かったかも。
そんなわけで何かと面白いスパイスカレーラーメンでした。