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後がけスパイスを選べる楽しいカレーラーメン
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カレーおじさん\(^o^)/
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店名 |
掲載保留
スパイスらぁ麺 喰JACK(くじゃく)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
池袋駅から426m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2020年7月9日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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スパイスラーメンのお店です。
カレーラーメンもあることに気づいて入店。
数量限定のスパイスチャーシューカレーらぁ麺を頼もうとしたら、オーダーシートに記入するんですね。
よく見ると追加スパイスが可能とあります。
いくつかある中から僕が選んだのはクローブとコリアンダー。
ラーメンより先にすり鉢でクローブとコリアンダーが出てきました。
おっとこういうことか。
コリアンダーは良いですよ。
でもクローブはするのが大変。
と言っても半分パウダー、半分ホールというバランス感で出てくるので、すらなくても何とかならないわけではないです。
ラーメンの辛さも選べるので5で。
出て来たラーメン。
まずスープを味わってみるとかなり引き算の味付け。
追加スパイスを可能な限りすって全て入れてみると、その引き算で足りない部分は半分ほど埋まりましたがまだ引き算。
フライドオニオンの上にカイエンペッパーがどさっとかかっていたのですが、これをスープに混ぜながらフライドオニオンも砕き、チャーシューと一緒に食べてみると、やっと程良い塩梅になりました。
追加スパイス必須で、その内容次第で味わいが変わるという面白さ。
追加しなくても良いのでしょうが、した方が確実に美味しいです。
このスープなら、クローブじゃなくてクミンしておけば良かったかも。
そんなわけで何かと面白いスパイスカレーラーメンでした。