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東京ラーメンショー極み麺selection第2弾 呼び戻しスープが旨い『ホンダラーメン1号「純味」』
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『ホンダラーメン1号「純味」半熟味玉子無し』750円を
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旨味の詰まった呼び戻しスープ
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自家製麺
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トロトロのチャーシュー
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丼
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卓上のニンニク醤油
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麺は「ふつう」がオススメ
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外観
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デイルス・マイビス
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
拉麺 久留米 本田商店 東京・池袋店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線 ／ 池袋駅(西武口) 徒歩2分（100m） 池袋駅から223m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年6月19日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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池袋東口近くにに6月19日オープンした「拉麺 久留米 本田商店 池袋店」。
「つけめん・らーめん活龍」に次ぐ「東京ラーメンショー極み麺selection」第2弾です。
メニューは本店同様に以下の3種。
ホンダラーメン1号「純味」
ホンダラーメン2号「元味」
ホンダラーメン3号「眞味」
注文は『ホンダラーメン1号「純味」半熟味玉子無し』750円を麺の硬さ「ふつう」で。
「本田商店」は百貨店催事でも食べているのですが、あえて定番の「純味」にしました。
店内は以前と同じカウンターのみですが、コロナ対策のため一人ずつ間仕切り。
寸胴から濃厚スープが丼に注がれて完成です。
丼にはチャーシュー2枚に青ネギ、海苔。
泡立ったスープを飲んでみると、凝縮された豚骨のコクと旨味が押し寄せます。
豚骨と言っても粘度は無くサラリとして、脂の重さも控えめ。
店内に豚骨の匂いが漂うも臭いわけではなく、ホントに旨いスープです。
麺はボソッとした自家製のちぢれ細麺。
「ふつう」でも低加水でハリがあり、お店のオススメも「バリカタ」ではなく「ふつう」です・
チャーシューもトロトロに柔らかく美味。
途中で卓上の「にんにく醤油」を数滴垂らすとスープが締まります。
久々に食べましたが、40年炊いた「呼び戻しスープ」はやはり旨い。
通し営業なのもありがたく、夕方でも次々とお客さんが訪れていました。