メニュー・プラン : 銘柄とんかつ 梟

公式

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銘柄とんかつ 梟

(ふくろう)

移転前の店舗情報です。新しい店舗は銘柄とんかつ 梟をご参照ください。

更新日 : 2022/05/16

料理メニュー

(税込価格)

岐阜県産銘柄 飛騨旨豚

日本有数の牛銘柄「飛騨牛」を排出した地より「飛騨"旨"豚」をお届け致します。名の通り旨味成分であるオレイン酸42.6%という驚異の含有量。黒豚種という事で、脂身はサッパリながら、ジューシーな銘柄です。

ロース、上ロース、特上ロース、ヒレ、特上ヒレ

2,400円

2400円、2840円、3280円、2400円、3280円

千葉県産銘柄 多幸豚

"豚肉特有の臭みを排除し、脂身はたわわではあるものの特有の重さがない銘柄。
重厚なとんかつを食べたいけど、重すぎずに癖なく食べたいという方におすすめです。全てにおいてバランスの良い銘柄になります。

ロース、上ロース、特上ロース、ヒレ、特上ヒレ

2,400円

2400円、2840円、3280円、2400円、3280円

茨城県産銘柄 美明豚

「旨味成分」「ビタミンE」「脂肪の融点」にこだわった農林水産大臣賞を幾度と受賞した銘柄。

ロース120g

2,400円

上ロース160g

2,840円

特上ロース180g

3,280円

ヒレ

2,400円

特上ヒレ

3,280円

岡山県産銘柄 美星豚

小麦粉を主に、米ぬか等を配合した飼料で育てた銘柄。アミノ酸等の栄養補給を最小限にし、穀物中心に飼育。そのため、香り・甘味などの脂肪旨味成分が非常に豊富で「甘くまろやかな味」を実現した銘柄になります。

ロース120g

2,400円

上ロース160g

2,840円

女性、お子様には同部位120g(¥2420)もご用意できます

特上ロース180g

3,280円

女性、お子様には同部位120g(¥2750)もご用意できます

ヒレ

2,400円

特上ひれ

3,280円

千葉県産銘柄 アボカドサンライズポーク

豚肉の臭みと風味は表裏一体。ですが、この銘柄は臭みがほとんど無いままに風味が突き抜けるまさに新時代の豚肉。柔らかく甘くジューシーで、癖なく口いっぱいに広がる風味を味わえます。

ロース120g

2,400円

上ロース160g

2,840円

女性、お子様には同部位120g(¥2420)もご用意できます

特上ロース180g

3,280円

女性、お子様には同部位120g(¥2750)もご用意できます

ヒレ

2,400円

特上ヒレ

3,280円

北海道産銘柄 日高四元 神威豚

三元豚より多い四元豚で北海道の広大な土地、良質な水、空気と芋・麦で育てた黒豚血統の銘柄。オレイン酸を多く含み、融点が低く舌の上でとろけ、甘みを感じられます。豚肉の脂の甘味がお好みの方におすすめです。

ロース120g

2,400円

上ロース160g

2,840円

女性、お子様には同部位120g(¥2420)もご用意できます

特上ロース

3,280円

女性、お子様には同部位120g(¥2750)もご用意できます

ヒレ

2,400円

特上ヒレ

3,280円

岩手県産銘柄 岩中豚

岩手産のSPF(発育上に特定病原菌がいない)で、飼育に「麦類、杜仲葉』を配合し、一般的な豚肉と比べて赤身に含まれるビタミンBの量がおよそ3倍。純白で締まりのある脂肪が特徴でまろやかな旨味のある肉です。

ロース 120g

2,400円

上ロース 160g

2,840円

女性、お子様には同部位120g(¥2420)もご用意できます

特上ロース 180g

3,280円

女性、お子様には同部位120g(¥2750)もご用意できます

ヒレ

2,400円

特上ヒレ

3,280円

宮崎県産銘柄 あじ豚(ロース定食のみ)

大阪の名店でも使われている高級品種。肥育期にトウモロコシや動物性飼料を使わず管理することにより、臭みが無く、ジューシーでまろやか、さっぱりとした味わいの銘柄。

ロース 120g

2,620円

上ロース 160g

3,060円

女性、お子様には同部位120g(¥2600)もご用意できます

特上ロース 180g

3,500円

女性、お子様には同部位120g(¥2970)もご用意できます

栃木県産銘柄 霧降高原豚

肉質は柔らかく、脂身は上質で厚め。融点も低く口の中で溶け、甘さはコクがあるのにサッパリとして食べやすい銘柄。何年も探してようやくご用意する事ができました。

ロース 120g

2,180円

上ロース 160g

2,620円

女性、お子様には同部位120g(¥2200)もご用意できます

特上ロース 180g

3,060円

女性、お子様には同部位120g(¥2530)もご用意できます

ヒレ

2,180円

特上ヒレ

3,060円

【店頭限定】チーズロース定食

当店使用の厳選されたブランド豚使用のチーズロースカツ定食。

チーズロース定食

2,840円

【夏季限定】各種銘柄豚使用しゃぶしゃぶ定食

夏季限定で当店で使用している自慢の銘柄豚を使ったしゃぶしゃぶ定食です。豚肉元来の味覚に加え、こだわった九州のポン酢でさっぱりと味わい深く頂けます。

現在使用銘柄のその時のオススメ銘柄になります。

1,760円

厳選銘柄海老フライ(単品)

銘柄豚のみならず、海老も銘柄にこだわってご用意しております。

天使の海老フライ(2尾)

815円

フランスで高品質を保証する賞を海老として唯一受賞した銘柄。その名も天使の海老。

神の海老フライ(2尾)

980円

バナメイ海老と車海老のハーフで、重厚で、海老としては珍しく味覚の強い海老。その名も神の海老。

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
移転 銘柄とんかつ 梟(ふくろう)

移転前の店舗情報です。新しい店舗は銘柄とんかつ 梟をご参照ください。

ジャンル とんかつ、揚げ物
住所

東京都豊島区池袋2-60-6 キムス池袋 1F

交通手段

池袋西口より徒歩5分

池袋駅から561m

営業時間
  • ■営業時間
    ランチ
    10:00~15:00
    ディナー
    18:00~22:00

    ※コロナ拡大防止等の要請には従いますのでお知らせでご確認下さい。

    ■定休日
    火曜日定休
予算

¥2,000~¥2,999

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

7席

(カウンター7席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

ホームページ

https://meigaratonkatsu-fukurou.com

公式アカウント
オープン日

2019年12月5日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

【独自の低温揚げとんかつ】新鮮な銘柄豚を毎朝厳選。その日の銘柄豚を3種から選べます。

その日の厳選した3種の豚は融点が34度以下の最高級の豚を使用し、独自のラード油と低温揚げの技法により上質な口溶けを実現した、とんかつをご用意いたします。
油にも独自の技法こだわりがあり、銅鍋で計算し尽くされた温度管理と常に新鮮に保ったラード油を使用することにより、雪のように白い衣のとんかつを実現しました。
豚の本来の旨味と、衣のサクサク感、新鮮さどれをとっても一級品です。

初投稿者

moonr325moonr325(0)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    ■営業時間
    ランチ
    10:00~15:00
    ディナー
    18:00~22:00

    ※コロナ拡大防止等の要請には従いますのでお知らせでご確認下さい。

    ■定休日
    火曜日定休

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    池袋西口より徒歩5分

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