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券売機 : 二代目 にぼ助

公式

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taba_p

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1

  • 夜の点数:3.3

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 3.3
      • |サービス 3.3
      • |雰囲気 3.3
      • |CP 3.3
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/03訪問

  • dinner:3.3

    • [ 料理・味 3.3
    • | サービス 3.3
    • | 雰囲気 3.3
    • | CP 3.3
    • | 酒・ドリンク -
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

券売機


特製にぼし醤油ラーメンというのをいただいた。


薄黄色のよく揉んだ極太い麺で断面は角のとれた四角。かん水はほぼ感じない、太い麺なので小麦感はある。モチっとした食感で、太さのわりにはスルッと入ってしまうような麺。

スープ
やや濁り、茶色に傾いた黄土色で、煮干しの銀鱗がチラホラ見える。浮アブラは比較的多い。少し煮干しの苦味を感じるが、にぼし醤油と謳っているので当然であろう、イヤな生臭みはない。煮干し由来であろう塩気は強め。

具材
チャーシュー、メンマ、ナルト、煮卵、海苔と薬味に薄めに切った長ネギと小口の青ネギ、気持ち程度の柚子。チャーシューは低温調理の鶏胸と豚の腕だろうか煮チャーシューそれに豚バラ煮チャーシューの3種。鶏とバラは4ミリ程で厚めに切ってある。腕のような中間肉は肉質が密なので薄めに切ってある。塩気はちょうどよい。メンマは比較的煮が浅くシャキっとしたもの。

感想
ありがちな煮干し過多のスープではなく、動物系スープより煮干しが前に出ている位のバランスで悪くないように思う。太い麺も煮干しの旨味と鹹味が強いためボケた感じがない。食券購入の際、凝った券売機に翻弄されてしまった。

ごちそうさまでした
2020/03/18夕食

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名   二代目 にぼ助

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ジャンル ラーメン
住所

東京都豊島区東池袋1-23-9 スタック池袋 1F

交通手段

東京メトロ有楽町線【東池袋駅】徒歩5分
JR山手線他【池袋駅】東口 徒歩5分
東京メトロ丸ノ内線【池袋駅】徒歩5分
東京メトロ有楽町線【池袋駅】徒歩7分
西武池袋線【池袋駅】徒歩8分
東武東上線【池袋駅】徒歩9分

東池袋駅から431m

営業時間

営業時間

11:00~23:00


★政府や各自治体の方針に従い、営業時間を上記時間より随時変更しております。ご来店の際はご注意いただけますようお願い申し上げます。

日曜営業

定休日

年中無休

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予算
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

16席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くの有料駐車場:東池袋1-21-4池袋グロープ駐車場49台収容、ほか

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券使える

利用シーン

オープン日

2019年11月28日

初投稿者

よういっちよういっち(2422)

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