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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
麺屋774
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
池袋駅から715m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年4月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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サンシャイン水族館を経てランチ後、子供が昼寝
したスキを突いて急速訪問。（娘は妻に預けて…）
う～ん、このスキーム、実にイイネ。
子育て世代のラーメン食べ歩きにぴったり最適♪
と、本日は今年４月に池袋でオープンした當店へ。
池袋もこの辺までくると、懐かしいエリアです。
それにしてもこのお店、お隣は『Oh!way』、
その隣が『六感堂』と来た。果たして戦えるのか？
土曜の12時半訪問、前客なく、お…と思ったけど
美人スタッフが愛想よく迎えてくれました。
（ちなみに退店時には満席になってました）
ひとまずトップレフトメニューをポチリ。
■鶏白湯（塩）
鶏白湯っていうと、大体味の想像がついてしまう
方も多いと思いますが（笑）、當店は『篝』など
に近い、ミルキーで洋風なサラサラ鶏ポタです。
黄金の鶏油が多めに張られていますが、スッキリ
とした飲み口で悪くありません。このミルキーさ
には豆乳みたいなグルタミン感も漂わせており、
美味しいです。下処理も悪くないですし、うまみ
の密度も詰まっています。が、終盤に入りスープ
が少し冷めてくると、鶏の臭いが頭をもたげました。
麺は『小櫻製麺』というところ。どうやら草加で
人気の鶏白湯『時茂』で使用されている麺のよう。
勝手に中細麺を想定していただけに、おっと思う
程度の中太さの角麺です。透明感と艶があります。
噛み締めると、歯を離さないクッチリとした感覚
があり、太くて角麺のロングパスタに近いかも。
麺自体のうまみは程々程度だし、持ち上げが良い
訳でもないのですが、スープが洋風に感じられる
こともあって、これはこれで個性的でアリな感じ♪
チャーシューはレア豚ロース＆しっとり鶏ムネ。
鉄板コンビですが、レアチャは器を覆うほどの
広さがあって、着丼の瞬間に気持ちが動きます。
こういう仕掛けはベタだけど好きだなぁ。
全体的には、どうしても二番煎じ感が拭えない
ジャンルではあるけど、総じて美味しい一杯でした。
＊ ＊ ＊
初めはこんなところで戦えるのかなぁ～と思って
しまったけど、案外いけるかも。
池袋には『鶏の穴』、『壽』など鶏白湯のお店は
いくつもあるけど、個人的には當店が一番良いと思う。
流行りのツボも押さえており、池袋の鶏白湯なら
７７４と名を馳せても大きくは違和感もないかも。
なにより書きながらあの個性的な麺をもう一度
食べてみたいと思ってしまっている。。。