メニュー・プラン : SCHMATZ ルミネ池袋

更新日 : 2022/10/17

料理メニュー

(税込価格)

◆・・・Charcuterie・・・◆

ビールとよく合うシュマッツ自慢のハムは絶品です♪

3ヶ月ドライエイジングした生ハムプラッター/Schinkenspeck Platter

1,078円

スパイスで香りをつけてスモークし、熟成させた風味豊かな生ハム。
ハーフは1〜2名様、フルは3~4名様に。
FULL 1078円 HALF 490円

スティックサラミ/Salami Sticks

495円

プレーン&スパイシーの2種類の盛り合わせ。

シャルキュトリボード/Charcuterie Board

1,595円

シンケンシュペック、サラミ、ツンゲンヴルスト、レバーパテの盛り合わせ。
木槌でクラッカーを割って一緒にお召し上がりください♪

サラミ/Saiami (4枚)

638円

ツンゲンブルスト/Zungen wurst(4枚)

638円

やわらかくボイルした牛タンとスパイスを練りこんだビールにぴったりな冷製ソーセージ

◆・・・SALADS・・・◆

野菜もしっかり摂りましょう!!!

ロメインレタスのグリルシーザーサラダ/Grilled Romaine Caesar Wedge

968円

グリルシーザーサラダをサワークリームとオニオンのドレッシングでシュマッツ風にアレンジ。

生ハムサラダ~バルサミコドレッシング~/Schinkenspeck Salad

902円

生ハムと相性の良いクルミ、セルバチコ、バルサミコのサラダ。

◆・・・Cold Dishes・・・◆

冷静の前菜は直ぐにお出しできます!おつまみに最適です。

自家製ジャーマンピクルス/Homemade German Pickles

594円

ディル風味の自家製ピクルス。

バイエルン風チーズディップ「オバツダ」/Cheese Dip Obatzda

660円

成田シェフ考案レシピ!
伝統的な味を日本で再現しました!!

ブロッコリーとカリフラワーのアンチョビマリネ

605円

アクセントにフライドオニオンと鷹の爪をトッピングしたさっぱりなマリネです!

こはだのロールモプス/Kohada Rollmops

605円

酢漬けコハダで自家製ピクルスを巻きました。
直ぐにご提供出来ます!

豚レバーパテのキャラメリゼ/Caramelized Pork Liver Pate

550円

濃厚な豚レバーパテをキャラメリゼしました。
ビール、ワインとの相性もGood♪
+50円でバルサミコ酢トッピング。

ポーたーまご/Porter Eggs

638円

うずらの卵を自家製ポーター醤油で漬けました。
本当に止まりません。

BURIポテトサラダ生ハムのせ/ IBURI Potato Salad

649円

シュマッツ定番の燻製ポテトサラダに生ハムをトッピング。

ジャーマンポテトサラダ”カルトッフェルザラート"/Kartoffelsalat

550円

本場ドイツのポテトサラダ。マヨネーズを使用せずビネガーで仕上げたサッパリ味です。

和×独ポテトサラダ食べ比べ/Potato Salad Tasting Set

748円

シュマッツ特製ポテトサラダの食べ比べ!!

◆・・・Hot Dishes・・・◆

レバーケーゼ串揚げ(2 PIECES)

550円

レバーケーゼとは、ドイツ定番のミートローフ。(レバーは使用しておいません!)
串カツ風にアレンジしてゴルゴンゾーラソースをかけました。

ミニベーコンソーセージの揚げピンチョ/Mini Bacon Sausage(2 PIECES)

440円

塩気の効いた生ベーコンソーセージを揚げました。
ビールによく合います!

自家製ザワークラウト/Homemade Sauerkraut

385円

ドイツ人創業者のお母さんのレシピで作るシュマッツ自慢の一品です。

ジャーマンポテト/German Potatoes

605円

ドイツめしと言えばこれ!カリっと揚げ焼きにしたじゃがいもを
シュマッツオリジナルレシピで仕上げたジャーマンポテト。

イワシのアヒージョ/Iwashi Ajillo

748円

イワシ、マッシュルーム、トマトのアヒージョ。
オレガノがアクセントになってます!

ふわふわジャーマンオムレツ “ホッペルポッペル” /Hoppel Poppel

792円

キノコ、デミグラスソース、チーズをオムレツにとじこめました。

◆・・・Fries・・・◆

揚げ物はビールに本当によく合います♪

ドイツビール屋さんのフィッシュ&チップス/Fish and Chips

968円

特製サワークリームオニオンソースとビネガーでお好みのアレンジをお楽しみください♪

フライドポテト/French Fries

627円

定番中の定番のフライドポテト!

芳醇トリュフポテト/ Truffle Fries

825円

ワンランク上のトリュフの香り豊かなフライドポテトです

◆・・・Our Sausages・・・◆

"シュマッツこだわりのクラフトソーセージ"

ソーセージ3種盛り/Three Sausage Platter

2,013円

スモーク、ハーブ、チーズの国産ソーセージ。
熱々の鉄板に乗せてご提供いたします!

ソーセージ5種盛り/Five Sausage Platter

3,278円

スモーク、ハーブ、チーズの3種類と単品ソーセージより2種類をお選びください。

スモーク/Smoked

649円

スモーク独特の香りが口いっぱいの広がります。

ハーブ/Herb

649円

セレクトハーブを使用。香りがとても豊か。

スモークチーズ/Smoke Cheese

715円

パリッとした歯ごたえの後に、とろーりチーズがこぼれます。

ガーリック/Garlic

715円

バジル/Basil

715円

バジルの香りが爽やかです。

辛口フランク/Spic Frankfurt

715円

やみつきになる辛さが、ビールにおすすめです♪

チェダーチーズ/Cheddar cheese

715円

たっぷりのチーズを詰め込んだノンスモーク粗挽きソーセージ

ベーコン巻きチーズソーセージ(2本)/Berner Wurstel

715円

カリーヴルスト/Currywurst

979円

ケチャップ味のソースにカレー粉がまぶしてあるベルリンの定番料理。
ドイツ人のソウルフードです!!

ヴァイスヴルスト(ボイルソーセージ)/Weisswurst

902円

皮をむいて甘口のマスタードで食べる白ソーセージ。(2本入り)

ニュルンベルガーソーセージとジャーマンポテト/Nuremberg Mini Sausages

1,518円

スパイスの効いた小指サイズの可愛らしいソーセージ。
ドイツ南東部ニュルンベルグ地方の名物です。

◆・・・Schmatz Signatures・・・◆

"シュマッツに来たら是非食べていただきたいです"

ケーニヒスベルガークロプセ

1,188円

ドイツ風肉団子。アンチョビとケーパー風味のホワイトソースで仕上げました。

シュニッツェル・パルミジャーナ/Schnitzel Parmigiana

1,738円

シュニッツェル(ドイツ風ポークカツレツ)にトマトソースととろ〜りチーズをトッピング。

トリュフ薫る イェーガーシュニッツェル

1,848円

トリュフの香り豊かなマッシュルームソースのシュニッツェル。

牛肉のグーラッシュ/Goulash

1,188円

パプリカの香りが程よく効いたドイツ風ビーフシチュー。

◆・・・Breads・・・◆

プレッツェル/Brezel

385円

ビール&ソーセージ&プレッツェルで本場ドイツの食事体験が完結です♪

ガーリックトースト/Garlic Bread

308円

熱々のガーリックトーストはいつ食べても間違いなし!!

バゲット(1p) / Baguette (1p)

88円

スライスされたサクサクのバゲットを1ピースから頼めます。

◆・・・Flammkuchen・・・◆

「フラムクーヘン」とは…「Flamm(炎)」+「Kuchen(ケーキ)」で「炎のケーキ」から名が付いた薄く伸ばしたパン生地にクリームなどの具材をのせて焼いたドイツ風ピザ。
ドイツ南西部の郷土料理です!

シンケンシュペックとセルバチコのサラダ風フラムクーヘン

1,199円

スモーク生ハムとセルバチコでさっぱりサラダ仕立てに。

クラシックフラムクーヘンClassic Flammkuchen

979円

シンプルにベーコンと玉ねぎをトッピング、クラシックなスタイルです。

飴色玉ねぎとチーズのフラムクーヘン

1,089円

筧シェフ考案のフラムクーヘン。
ビールによく合います!!

◆・・・SPATZLE・・・◆

「シュペッツレ」とは…南ドイツでよく食べられている小麦粉や卵、塩などをこねた生地からできた麺料理。
「ドイツ風パスタ」とも呼ばれています。

たっぷりステッペンチーズのケーゼシュペッツレ

1,199円

南ドイツの郷土料理ケーゼシュペッツレにステッペンチーズをかけてグラタン風にアレンジ。

牛肉の赤ワインソースのシュペッツレ

1,309円

ドイツワインで煮込んだ牛肉のソース。
酸味の効いたサワークリームと合わせてお召し上がりください。

◆・・・Desserts・・・◆

♪♪やっぱりデザートは別腹です♪♪

ビール麦芽のパンナコッタ

418円

焙煎したモルトとビールで作ったソースをトッピング。
シュマッツ特製のパンナコッタです。
※少量ですがラム酒が含まれています。

アプフェルクーヘン/Apfelkuchen

638円

シナモンスパイスがアクセントの甘酸っぱいアップルタルト
熱々タルトとバニラアイスが美味!

カイザーシュマーレン

473円

板井シェフが生地からこだわって開発したドイツ風パンケーキ。
特製塩クリームチーズと一緒にお召し上がりください。
おひとり様用のミニサイズです。

塩キャラメルミニサンデー/Salted Mini Sundae

605円

アイスクリームにオリーブオイルと塩キャラメルソースをかけ
チョコプレッツェルをトッピングしました!

デザートプレート(要予約)

大切な記念日に…☆

メッセージ入りデザートプレート

1,100円

サプライズプレートはご希望のメッセージをお伝えくださいませ(要予約)

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
SCHMATZ ルミネ池袋(シュマッツ)
ジャンル ビアホール、バル、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5597-2008

予約可否

予約可

住所

東京都豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋店 9F

交通手段

ルミネ池袋9階
JR 池袋駅 徒歩1分
東武東上線 池袋駅 徒歩2分

池袋駅から159m

営業時間

営業時間

営業時間 11:00~22:00
(フードL.O21:00ドリンクL.O.21:30)

   

日曜営業

定休日

年中無休

予算
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[昼]¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど))

QRコード決済可

(PayPay、d払い、楽天ペイ)

席・設備

席数

78席

個室

貸切

(50人以上可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

施設提携

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

ワインあり、カクテルあり

料理

アレルギー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

ホームページ

https://www.schmatz.jp/

公式アカウント
オープン日

2019年4月25日

電話番号

03-5924-6450

関連店舗情報 SCHMATZの店舗一覧を見る
初投稿者

masa84mo10masa84mo10(512)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

関連リンク

ランチのお店を探す

条件の似たお店を探す (池袋~高田馬場・早稲田)

周辺エリアのランキング

近くにある施設

東京都の施設一覧をもっと見る

周辺の観光スポット

よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    営業時間 11:00~22:00 (フードL.O21:00ドリンクL.O.21:30)    

    【定休日】

    年中無休

  • アクセス方法を教えてください

    ルミネ池袋9階 JR 池袋駅 徒歩1分 東武東上線 池袋駅 徒歩2分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • 感染症対策を教えてください

    【店内】

    ・定期的な換気

    ・隣客との距離確保または間仕切りあり

    【従業員】

    ・出勤前の検温

    ・マスク常時着用

    【お客様】

    ・手指消毒液の用意

    ・入店時の検温

    ※店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。実施状況や詳細は店舗にご確認ください。

  • このお店の口コミを教えてください

    いい感じの店行った! ビール飲む店らしいから、アルコール禁止は 厳しいだろうけど、全然良かったよ◎ ノンアルのビールって多少マシになってきたけど、 やっぱ微妙じゃん?ちげーなーってなるんだけど、 ここで飲んだエルディンガーってのは良かった!! お、美味しい!ってなった。 ドイツのノンアルコールビールらしいんだけど、 やっぱ本場ビールの国は違うね。 で、やっぱビ...

ページの先頭へ