東京ラーメンツアー 2018 ① : 豊島家

公式

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3.1

~¥9991人
  • 料理・味3.1
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2018/03訪問1回目

3.1

  • 料理・味3.1
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

東京ラーメンツアー 2018 ①

久しぶりの東京ラーメンツアー
今回は池袋でラーメンです
しかし、行こうとしていたお店が超行列だったり、次に行こうとしていたお店がスープ切れだったりで、辺りを探し当店の前へ

特に検索していたわけではなく適当に入店

こちらは家系のお店で、タッチパネルの券売機にてラーメン大を選択 味は醤油と塩から選べるようで醤油で注文
家系のお店では、麺=かため、味=普通、脂=普通で頼むのがいつものスタイルです

しばし待ち着丼です
スープは白色、茶色ではないので、醤油先行ではなさそう?

スープを一口
見た目と違い、想像より醤油先行型
というより、塩味が強いです
豚骨先行タイプの方が好みですので、ちょっと残念です

麺は加水低めの平打ち、やや中太ぎみのややウェーブ そして、少々短麺
グニャネチ系の歯ごたえは硬めでまずまず

ほうれん草はちょっとクタ気味も残念

白濁したスープはクリーミーで丸みを帯びているのを期待したが、想像と違いちょっと残念でした

  • 豊島家 - ラーメン大 醤油 

    ラーメン大 醤油 

  • 豊島家 -
  • 豊島家 -
  • 豊島家 -
  • 豊島家 -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
豊島家
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

03-5957-1550

予約可否

予約不可

住所

東京都豊島区東池袋1-22-14

交通手段

池袋駅から466m

営業時間
  • 月・火・水・木

    • 11:00 - 23:00
    • 11:00 - 03:00
    • 10:30 - 03:00
    • 10:30 - 23:00
予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー可

席・設備

席数

43席

個室

貸切

不可

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

http://gardengroup.co.jp/brand/ikkakuya/

オープン日

2018年3月1日

備考

横浜家系ラーメン  横浜道 壱角家 系

初投稿者

イドカヤ797イドカヤ797(1726)

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