メニュー・プラン : 焼鳥唐揚ハイボール

更新日 : 2022/04/14

料理メニュー

(税込価格)

焼鳥

一本、一本丁寧に串打ちし
焼きすぎず、焼かなすぎず、緻密な火入れを絶妙にこなす。
熟練の技術が光る串は、個々全てが逸品!

はつ

110円

鳥の心臓
自店で処理しているので、ハツ元や動脈部分の心残りという部位も一緒に味わえる。
自信のある一本!!

砂肝

170円

砂をすり潰す鳥唯一の部位
コリコリの食感を強調するために、銀皮をあえて残し
砂肝の”美味しい”を強調しました!

ささみ

170円

むね肉の奥の竜骨に張り付いている部位
形が笹の葉に似ていることからこの名前が付いています。
火を入れすぎると固くなってしまう、デリケートなささみを
柔らかく、ねっとりで仕上げました!

レバー

220円

鳥の肝臓
火入れをぎりぎりにし、生チョコのようにとろける食感を実現
かなり火入れに力を入れています
匠の逸品

ぼんじり

220円

鶏の尻尾が、ひな祭りの歌に出てくる、ぼんぼりのようなかわいい型だったことから「ぼんじり」という名前がつけられたといわれています。
ぷりぷりとした食感です

220円

カリカリに焼き上げた自慢の逸品

むね

250円

もも

260円

せせり

250円

ちょうちん(超希少部位)

390円

鳥の卵巣の中で卵の形になる前の黄身の部分を「きんかん」と言います。また卵が産卵されるまできんかんが通ってくる輸卵管や卵巣の部分を「ひも」と呼びます。
この「きんかん」と「ひも」を一緒に串に刺して焼鳥として焼く物が「ちょうちん」です。
「ひも」は鶏1羽に対して1本しかありません。「ちょうちん」はまさに1本が1羽分という超希少部位です。

つくね

330円

焼野菜

エリンギ

150円

茄子

140円

とまと

170円

SPECIAL

迷ったらお任せしましょう10本串

1,980円

お通し

大根おろしを自家製の出汁醤油で・10時間煮込んだ鶏白湯スープ・わさび枝豆

550円

前菜

和風バーニャカウダー 柚子の香り

990円

柚子の香りがしっかりとついたさっぱり美味しいバーニャカウダーです!
旬の野菜と召し上がれ!!

極~鶏軟骨の梅水晶 肉みそのっけ

750円

鶏軟骨を使い、南高梅と共に練り上げました!
激うま肉みそと一緒にどうぞ!!

ユッケ OF CHICKEN

980円

新鮮な大山鳥を使い、あの濃厚な味わいのユッケをあなたに!!

わさび枝豆

440円

研究を重ねたお漬け物

660円

鶏皮ポン酢 ー愛知県産だいだいのポン酢でー

660円

クリームチーズチャンジャ

660円

叩きキュウリのサラダ -南高梅と白ゴマの香りー

660円

鶏レバーの肝ポン酢 ー絶技コンフィーの仕立てー

660円

水菜・小松菜・しらすをオリーブオイルと塩昆布で

880円

逸品もの

当店の唐揚げは、中はジューシー外はサクッと仕上げるために、天ぷらの技法で蒸し揚げしており、ご提供までに15分前後お時間を頂戴しております。
お召し上がる場合、極力ファーストオーダーにてご注文下さい。

至高の醤油唐揚げ

770円

当店の唐揚げは全て、至高の醤油唐揚がベースとなっております。

至高の唐揚げ カレー

800円

秘伝の調合の特性スパイス

至高の唐揚げ 山椒

800円

至高の唐揚げ チリ&レモン

800円

至高の唐揚げ トリュフ

800円

至高の唐揚げ ハーブミックス

800円

至高の唐揚げ パルメザンチーズ&ブラックペッパー

800円

根菜と鶏のもつ煮込み

880円

お鍋

6時間煮込んだだしの極み水炊き -調味料不使用ー

2,180円

※要予約。ご注文は2名様以上のご注文でご用意させていただきます
1人前 税込み2180円 ※

ご飯もの

白湯スープで炊いたご飯のTKG ー塩昆布としらすをのせてー

640円

白湯スープの鶏あおさ茶漬け

660円

デザート

濃厚卵の白雪プリン

640円

季節のアイスクリーム

530円

当日スタッフにお尋ねください。

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
焼鳥唐揚ハイボール
ジャンル 焼き鳥、居酒屋、ダイニングバー
予約・
お問い合わせ

050-5594-6542

予約可否

予約可

早い時間帯だけWEBでの予約を受け付けています。
その他時間帯のご予約は、お電話にてご確認ください。
3名以上の際はお電話いただけると幸いでございます。

【席のみ予約の注意事項】
お席のご利用時間は2時間とさせて頂きます。
御予約のお時間より10分以上ご連絡なく遅れられた場合は
自動的にキャンセル扱いになりますのでご注意下さい。

住所

東京都豊島区西池袋1-34-3 矢島ビルニューウェーブ1F

交通手段

池袋駅西口より徒歩1分
池袋駅北口より徒歩1分
山手線
東武東上線
埼京線 
湘南新宿ライン
西武池袋線
有楽町線
丸の内線
副都心線
池袋駅から150m

池袋駅から290m

営業時間
    • 17:00 - 01:00

      L.O. 00:00

  • ■定休日
    年中無休

予算

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

お通し代金 550円/一人

席・設備

席数

24席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

店入口に喫煙スペースあり

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、プロジェクターあり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可(小学生可)

オープン日

2017年10月16日

電話番号

03-6914-3102

備考

池袋駅徒歩1分!毎日その日の朝に〆た最高鮮度の大山どり、信玄どりを仕入れています!
鶏肉は鮮度が命、朝〆最高鮮度だから成せる鳥刺し、プリプリの食感の唐揚げ、串焼きをご堪能ください!!!
貸切15名様~最大30名様まで可!!!
早い時間帯だけWEBでの予約を受け付けています。
その他時間帯のご予約は、お電話にてご確認ください。

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    ■定休日
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    はい、予約可能です。