“うどん居酒屋”形態に特化した「香川一福」では、うどん以外の一品料理も要注目。 : 酒トうどん 一福 池袋

約1年半ぶりにオジャマした池袋店は、
“うどん居酒屋”として相変わらず繁盛していた。
小洒落た地下フロアは、
若いカップルやグループ客の比率が高めだろうか。

ミシュラン掲載の神田店からの暖簾分けだが、
店の雰囲気は全くの別店舗。
子連れのファミリー客も多い神田とは異なり、
こちらは夜のみ営業。
賑わう店内は完全に居酒屋そのものである。

居酒屋であるが故に
うどん以外のメニューも充実しており、
目玉となる一品も用意されている。
【本気の肉じゃが】は押さえておきたいし、
【自家製ポテトサラダ】には遊び心がある。

ちなみに……
かつてのランチ営業時に見かけた
女性スタッフの着物姿は、いまはもう無い。
少々淋しい気もしたのだが、
Tシャツ姿のスタッフによる接客は卒ない。


---《いただいたメニュー》---
◆一福 本気の肉じゃが@750円
　「池袋新名物！」を謳う一品は、
　人参が丸々1本乗った印象的なビジュアル。

　とは言え、決してルックス先行に非ず。
　煮汁は甘味を効かせ、
　割と濃いめの落とし所である。
　そして、その煮汁が染みた人参の味わいは、
　決して脇役に留まらない。　
　多層的な甘味が口の中に広がる。
　

◆香川おでん@各150円
◇大根
　ほぼ抵抗なく箸がスゥッと入るボディは、
　噛めばトロトロと崩れる。
　出汁が効き、濃ゆさがいい塩梅。

◇牛すじ
　脂を落とされ、身の潤いは若干淡い。
　思ったよりも、歯応え・弾力が残っていた。

◇鶏皮
　プルルッとした口当たりが、心地良い。
　牛よりも鶏に、素直に軍配が上がる。


◆自家製ポテトサラダ 大阪味@500円
　鰹節に、甘めなお好み焼きソース。
　そして、お芋の中に潜むのは天かす。
　どこかB級な薫りがする、
　この変化球には意表を突かれた。

　お芋自体は端正な味わいな故に、
　それら脇役たちが
　味わいや食感に幅を作っていたように思う。　


◆おろしぶっかけ・冷・小@600円
　〆には【池袋限定】の一品をセレクトした。
　濃いめの出汁は申し分ない。

　ただ、肝心のうどんはやや固めな仕上がりで、
　あの“伸び”は控えめだったように思う。
　定期的に足を運ぶ神田店のそれとは、
　ずいぶん印象が異なった。
　うまい・まずいの比較をするつもりは無いが、
　個人的な好みとは少々ズレたのが惜しい。


◆本日の天ぷら
◇ちくわ明太天@250円
　ちくわの芯に収まった明太子が、
　辛味ではなく、塩気やしょっぱさを演出する。
　これがなんとも後をひく。
　天つゆをぶっかけて、米でもいけるはず。　

◇春菊天@200円
　サクサクッとした食感が心地良い一方で、
　油切れについては、若干重いか。
　ただ、うどんの出汁に付ければ、
　そこまで気にならず。


◆川鶴 讃岐くらうでぃ（香川）@500円
　グラスで。
　甘味が強く、一方でアルコール度は低め。
　クリーミィでこれは飲みやすい。


◆極 レモンサワー@580円
　無農薬の【大三島レモン】を使用。
　瀬戸内産のレモンで、キリッとした味わいに。


◆お通し
　塩分強めな“うどんスナック”で開幕する。


---《利用シーン＋α》---
・夫婦で夕食
・日曜19:00に、電話予約の上で訪問
・電話予約は、訪問当日17:00頃

池袋駅西口から５分ほどでしょうか。
香川の有名うどん店から暖簾分けする形で、
東京は神田＆立川に続き、ここ池袋にも。

しかも、うどん居酒屋業態での出店という事で、
個人的に、まことうれしい展開です。
まずは偵察がてら、ランチでオジャマしました。

暖簾をくぐると……
定期的に足を運ぶ神田店とは、まるで別店舗。
割烹着姿の女将さんが、
ステキな笑顔で迎え入れてくれます。

次に目に飛び込んでくるのは、
おおきなコの字型のカウンター。
僅かに二人掛けのテーブル席もあるようですね。
これは、少人数での利用がオススメかと。

オーダーは、食券購入ではなく、
接客担当の女性に告げます。
オペレーションに、ぎこちなさはありません。

まもなくして着丼。
適当に写真を撮ったら、饂飩に集中します。

食後、お会計の際も笑顔の女将さん。
丁寧にお釣りを渡してくれて、
且つ、扉を開けてお見送りまで。
実に丁寧で、逆に驚きました。

雰囲気の良い店内で、美味い饂飩。
そして、丁寧な接客。
再訪しない訳がありません。

またオジャマさせていただきます！
次回は、ぜひ夜に。


---《利用シーン》---
・ソロランチ
・訪問は、平日14時すこし前

・席の埋まり具合は、5割にも満たず、
　待ち時間で、奥のカウンター席へ。


---《いただいたメニュー》---
◆かけ・冷・小＠税込430円
└　肉ぶっかけ＠税込250円
└　合計：税込680円

　一福の饂飩は、池袋でも健在。
　やや細めですが、
　伸びがあり、噛みごたえは充分。
　しっかりとしたコシと弾力を
　兼ね備えております。

　いりこがググッとくるお出汁を纏い、
　（これが美味！）
　いい喉越しを演出してくれます。
　
　そして、トッピングした肉。
　甘めな肉の煮込みに、
　後乗せの鰹節の風味が、クセになりますね。
　店舗が変わっても、
　安定のクオリティとお見受けしました。　

　ちなみに……
　饂飩の盛り：小の場合、
　麺に対して、肉がかなり多めなバランスに。

　少食でも、
　かなり楽しいひとときを過ごせますよ！（笑）
　終始美味しいお饂飩でした。
　

◆半熟卵 天ぷら＠税込110円
　思っていたよりも、
　火の通しはしっかり目でした。
　ただ、衣も薄く、安牌ですね。