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店名 |
銀座 篝 Echika池袋店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-3981-3808 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ副都心線池袋駅から徒歩2分 池袋駅から336m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) |
席数 |
13席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年4月28日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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試写会のあとに訪問。
先日の新潟ラーメンが美味しすぎたため
今日もラーメンを食べようかと池袋へ。
場所は西口エチカの中。美登里寿司の前。
前から名前は聞いてた、ミシュランに掲載
されたという有名店。【篝(かがり)】
銀座店は以前ちらっと見たとき行列でしたが
此方は人がいない。穴場です!!!
(隣の美登里寿司が大行列)
中も和風で清潔感がありとても綺麗。
鶏白湯、煮干し系が好きな人はぜひ
おすすめだと想います。
今回は二人とも、しょうゆ好きのため
特出すべき点がなくコメントが書きづらい
のでメニューの案内文を記載。
いくら、ミシュランをとったといえど
好きな味じゃなければ感動ができない
ことを再認識しました。
《頂いたもの》 ※お店メニューより抜粋
■鶏白湯SOBA
国産の丸鶏・鶏ガラを大量に使い
旨味を最大限引出した濃厚で繊細な味わいが自慢のスープ。濃厚ですがサラッと飲めてしまうスープです。
(召し上がりかた)
そのままお召し上がり頂き、途中から
「国産生姜」「有機玄米酢」「黒七味」
を入れながら少しずつ味を変えてお楽しみください。「フライドオニオン」はお好みのタイミングで入れてください。
■濃厚煮干しつけSOBA
煮干しの出汁感を前面に押し出したインパクトのある濃厚で芳醇な付け汁をご用意致しました。合わせる極太麺はしっかりと茹であげた後、冷水できりっとしめて提供致します。