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店名 |
閉店
熊本玉名ラーメン
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
JR山手線、埼京線、西武池袋線、東京メトロ有楽町線、丸ノ内線、副都心線、東武東上線「池袋駅」40番出口から徒歩1分、東口から徒歩3分。 池袋駅から227m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
席数 |
9席 (カウンターのみ) |
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禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年9月9日 |
備考 |
石神秀幸極み麺selectの第6弾 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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熊本玉名らーめん初見参
券売機でベーシックなニンニクチップ入り@750を
カウンターのみの席へ
券売機で迷っているお客に、すかさず調理場から出て来て丁寧にメニュー含めた案内する応対には好感
細麺に手早い仕事でほとんど待たずに登場
少し茶色がかった白濁スープに、叉焼三枚、キクラゲ多目、博多葱、海苔の下にニンニクチップ
マー油は無し
まずはスープ
臭み押さえたあまり重くない豚骨味....少し塩気が強い
ニンニクチップを混ぜ込むと香ばしさが立って力強い味...でも塩気が気になる
麺はお決まりの細麺
身のしっかりした叉焼とキクラゲは食べごたえあり
替え玉@150追加
今度はバリ硬で
麺の食感はなかなかよろしい
替え玉にタレがかかっているのか?やはり塩気が気になる
奇をてらわない素直な豚骨スープや麺と具の素性の良さは評価高くしたいが、やはり塩辛さが気になって点数は辛め