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相変わらず美味しいのですが、これは言っとかないと
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見た目はそう変わらないのだが、ラー油の効きが良くなり粘度が下がったような
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好きなラーメン店、再確認の旅。その１：まるはな＠東池袋。コラーゲンたっぷりスープが激しく美味
くそ暑い中、東池袋の繁華街へ
人が多くて余計に暑い
未投稿店へ！と食べログ脳も働くが
折角暑い中歩いたんで、好きなとこで
先客5名、うち4名が調理待ち
いつもの元気でイケてる店長？と
恐らく大陸出身の無口無愛想女性
途中からもう一人男性
タンメン。800円
そぼろご飯。ランチサービス無料
まあ、結果がすべてというか
空いた丼写真見てもらえば分かるでしょうが
スープがメチャ美味し
色んなジャンルのラーメンひっくるめて
5本の指に入るスープ（私調べ）
太麺も大きな焼豚も美味い
言うことがないお味
強いていえばもやし要らんけど
そぼろご飯のそぼろ抜きを頼んでる人がいた
確かに激辛で舌がマヒするのかも
私的にはラーメンの後半戦に、そぼろ投入
味変する必要のないスープではあるが
ピリ辛になり、また違った美味さが
この日は後客多数でお待ち発生
結構人気になってきたのかな？
暑いから中でお待ちください！
ちょっとしたことだけど、店長の心配りも良いね
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タンメンとしては勿論、ラーメンとしてもトップクラス
その日の気分や体調でも違ってくるが
私的に、池袋で三本の指に入るラーメン屋
ねっとりと美味いスープ
花田の味噌よりスープの旨さが引き立つかも
秀逸なスープと思う
麺も相変わらず太麺で茹で加減良好
大きく分厚い焼豚も柔らかく美味い
味玉もタンメンに似合う茹で加減
強いて言えば、そぼろのご飯。。
普通の人には確実に辛すぎと思う
昼のサービス品は一般受けするのが良いかと
辛くないのにして、卓上に辛み置くとかさ
ちなみに私は、そぼろを麺に投入
良いアクセントになる気がする
不慣れすぎな接客婦はいなかったが
代わりの外国人男性も。。
フロアに良い人入ったら最高なのに
涼しくなってきたし、また行きます
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ラーメン(余所で言うとこのタンメン)、味玉
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やっぱタンメンもスープと麺が大事
結果から言うと
現時点で私の一番好きなタンメン店になった
スープ、麺とも申し分なし
タンメンって。。
野菜が沢山？興味ないし
シャキシャキ野菜？むしろ迷惑だし
肝心のスープと麺はわや
なんてことも多いが
ここのは違った
何より、スープがちゃんとしてる
ラーメンのスープとしてもハイレベル
麺も太くて食べごたえあり
茹で具合も良し
値段はやや高めかとも思ったが
大きめ焼豚も入るし
サービスライスなのに、そぼろが載るし
800円の価値は感じた
ただし、そぼろは結構辛いので弱い人は注意
フロアの女性と調理の男性
若いカップルなのか？の接客も初々しく
心地良いランチタイムであった
モヤシがなかったら最高なのに。。
かなり気に入った
しかも花田みたく混雑はしてなかった
何かのきっかけで花田の客が流れるかも
今のうち、定期的に食べに行くよ
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まんがみち
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
麺屋 まるはな
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線他各線 【池袋駅】東口 徒歩６分 池袋駅から424m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：東池袋1-21-4池袋グロープ駐車場49台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年6月22日 |
| 初投稿者 |
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来年のことを言うと鬼が笑うが
去年のことだとどうなんだろ？
でもこれは言っとかないとな
コラーゲン？ねっとり濃厚スープ
むちむちな麺とぶ厚い焼豚
かなりのお気に入り店だったが
もしかするとマイナーチェンジかも
タンメン：830
炙り焼豚追加：150
小さなご飯：ランチタイム無料
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税込み、980円
増税だからかどうか
ちょいと値上がりしてるみたい
◆スープ
値上げはそんなに問題ではないけど
スープが変わったとマイレビさん情報
「ラー油の風味を押し出した」との表現
確かに！
ラー油の効きが良いねこりゃ
粘度も下がったか？
私的には屁のかっぱな辛さだが
それなりに辛い
そのせいで旨味が分かりづらい？
旨味が引っ込んだように感じる
以前のサービス飯の鶏そぼろ
あれも辛かったし
店の人が辛いもの好きなのかな？
辛いの苦手な人はアウトな辛さかも
隠し味程度の辛さにしておいて
卓上唐辛子とかで調整させたほうが
間口広がって良さそに思う
◆麺とか
むちむちもちもち麺は健在
茹で加減ばっちりで美味い～
焼豚はちょっと薄くなった？
まあでも他のラーメン店に比べれば
かなりボリュームある
良い味付けだし柔らかだし
レベル高いと思う
◆満足度とか
これより美味いタンメンってあるの？
という投稿があったが同感
スープ、麺、焼豚ともハイレベルで
ただ今回のに限って言えばﾑﾑﾑ
ラー油の効きが良かったのが
たまたまなのかレシピ変更なのか
旨味減少に感じたのが辛さのせいなのか
今なお美味いとは思うけど
以前のほうが数段好き
また確かめに行かなきゃなあ
（一応、再確認まで評価は変えずで）