朦朧としながら辿り着くは、1番好きな【カラシビ味噌らー麺　鬼金棒】だった❗️ : カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店

大好き♡なマイレビ様方と中野の焼肉屋さんで
ランチ飲み会。いにしえのビアガーデンにある様な
ずっしり重い大ジョッキ生ビールで始まり、
恐ろしく美味しい上部エスプーマの様な泡がのった
微発砲の生マッコリと赤ワインをやりつつ、
ハラミやハラミや、ミノサンドやらををひっくり返し、

２次会で、スパークリングワインをいただき、

３次会のカラオケBOXで飲んで歌い踊り…

またもや、飛んでイスタンブール…

電車立ちながら寝てしまい、また戻ったり、、
そんなんを繰り返し、気づいたら、
先月から、モーレツに食べたくて、悶々としていた
【カラシビ味噌らー麺　鬼金棒】池袋店に…

ここは東京では､マイNo.1 ラーメンなんですッ♪
（担々麺好きのクセに担々麺ぢゃないんかいっ　笑）

濃厚で香り高い味噌豚骨スープ✨
ぴろぴろした太さマチマチなちぢれ麺✨
辛さ、シビレは、オーダーにて調節✨
もやし・２種のネギ・ヤングコーン・角煮
トッピングの具材がそれぞれ素晴らしい✨

神田店はちょい遠いから、朦朧としながらも
池袋店に着いたのだろうか。。

いつもなら、もやしカラシビラーメンにするんだけど、酔ったアタマで、少なめのスタンダードを
購入したのは覚えています。
そして、キッチンには４、5人いたのも覚えています。（暫く来なかったので知らない顔ばかりでした）

で、ちゃんと写真撮っていました　Σ(ﾟдﾟ；)！！

ずーーーっと食べたくて我慢してたこの一杯✨✨

美味しいに決まっている…
美味しかったに決まっている…

記憶は無いが、記録はあった。。

くぅーーッ！！　なんと勿体ない事か！！

近々､もう一回食べに行ってもいいですか？　笑

わたくしの【カラシビラーメン鬼金棒】
愛が届いたのでしょうか…
こんな稚拙なレビューなのに、、有り難い事です✨

繰り返しになりますが、
新潟県人はお米と同じ位ラーメンが好きであります。
朝ラー文化もあり、新潟五大ラーメンもあり、
飲んだ〆も、もちろんラーメンですし、、
連食も厭いません。
【独り担々麺部】活動もしてますが、
東京で1番通っているのが、コチラ、
【カラシビラーメン鬼金棒】さんです
神田店と、池袋店、両店利用しています。

今日は久々の再訪となりました。いつもの様に
いそいそとお店に向かいます(๑˃̵ᴗ˂̵)))♡

お決まりのもやしカラシビラーメン￥1070
←20円値上がりしてました。
色々高騰してますから当然ですねー(*'▽'*)／


◆スープを一口　　いつもと変わらず抜群に
美味しいです♡ 特にスープが美味しいんですよッ！

◆麺を啜る　　今日はいつもより柔らかめですが、
この麺、いつ食べても美味しいんですよねぇ｡。

◆角煮　　微かに香る五香粉が良い感じ。
私はこのゴロンとした大ぶりな角煮をほぐしながら、麺や、もやしと一緒にいただくのが好きです　\(//∇//)\

◆もやし　青臭くなく、炒め具合サイコー♪
金棒に見立てたヤングコーンも歯応えが楽しいデス♪

今日も飲み干したい気持ちをグッと堪え、
２センチ程残してご馳走様でした！！←意味あんの？

久々に食べたら火がついてしまい、次回は
10日後位に神田店に行っちゃいそう…笑

行列が長くなっていて、嬉しい限りです✨
皆様、私の様に虜になっているのでしょう…

辛いモノ好きの方には是非、
辛さ・痺れの、増し・増しや、
鬼増しを召し上がって頂きたいです。

感染者が爆発的に増えて、ビクビクしながらの毎日
ではあるものの

ラーメン解禁になったので､ここは､やはり､
このラーメンを食べておかないと！！
（ロックダウンになっちゃったら暫く食べれなくなるかもしれない…なんて思ってたりして…）

１１時５分前　
店頭には１０人の並び
１巡目がギリギリ入れるかどうか…

池袋駅から競歩でお店に来たのですが、連れは
汗びっしょり
お扇子であおいであげたって、湿度も高いし効果無し

開店し、券売機で食券買った順に着席していくと、
私達の前のカップルがトッピングの券を何枚も購入していて､さぁ､私達の番。。

きゃーっ！ギリギリセーフ！
なんとか１巡目の最後に滑り込めた(⌒▽⌒)♪

カップルは、彼氏が辛普通・シビ無し・パクチートッピング。彼女は特製（全部載せ）にヤングコーントッピングの辛・シビ普通

私達はいつものモヤシらーめん　辛普通・シビ増し

土曜日だから､神田店の店長だった人の他に狭いキッチンに３人も！！
Uber eatsも始めたようで､ひっきりなしに配達人がやってくる…だからの増員なんですね。。
ラーメン配達だから近所じゃないと伸びちゃうし､冷めちゃうよね。。

そして､やっと着丼！！

スープを一口　　ふわぁ､鰹・煮干しの香り〜
その後、濃厚な味噌の味、その後に程良い辛味・痺れ

麺は幅が太いモノと細いモノのコンビネーション
今日の作り手は湯切りが甘いケド固さはジャスト！

いつもなら麺のコシとモヤシのシャキッとした
コントラストが楽しめるのですが、
今日のモヤシはしんなり。

豚角煮は着丼したら直ぐに丼に深くにもぐします。
そうすると、食べ進める内に、ほぐれて、柔らかく
トロトロして美味しくなるんです。
僅かに八角の香りがする美味しい角煮です。

ヤングコーンも鬼の金棒に見立てたトッピングですが､
メンマより優しいコリコリで、いい感じ。
隣の彼女はトッピングしてるので６本位山になってました。ヤングコーン…そんなに好きなんだ。。

底の方のスープをすくうと、微塵切りの生姜や、ニンニクが出て来て､生姜を咀嚼すると、爽やかです。

前回､セントラルキッチンでの味噌の調合が変わったかも？なんて記載してましたが、今日は元に戻ったよう…いや、一時的なモノだったのか、､

どなたかも書いてましたが、好きなお店を定期的に通うのは良い事ですね。
いただく側のコンディションとかもあるかもしれませんし。。

とにかく今日のラーメンは最高でした(๑>◡<๑)！！

食べてる途中ゲリラ豪雨で、ギョッとしましたが、
出る頃には小雨になってくれました。

友人に
ラーメン付き合ってくれてありがとう！！
今日のはサイコーだったよ！
神田迄行かなくて良かったねー。
あの麺､２種類の太さだって知ってた？
数ある味噌ラーメンの中で､私のNo.１なんだーーッ
あ！正確に言うと､味噌豚骨ラーメンなんだけどねッ
なんか､大満足して､死んでもいいかと思う位だよー
興奮が止まらず喋り続ける私。

ラーメンごときで死んじゃうの？
もう、ラーメンの話はいいから､早く帰って､
ベランダに干したお洗濯取り入れたら？

いーよー。お洗濯モノが多少濡れたって。。
こんなに美味しいラーメンが食べられたんだから！

￥１０００でこんなに大満足する
安上がりな自分が誇らしい…

実は半月前に神田店に行きました。
その時､アレ？って思ったのですが、厨房の伊藤さんに挨拶してお店を出て､寄り道せず真っ直ぐ帰宅しました。
（神田はお昼から飲めるお店がいっぱいでつい､一杯やりたくなります）

で、昨日､池袋店に行ってみて
（緊急事態宣言中なので、徒歩圏内の池袋店ですよー）( ・∇・：)

確信したのです！

かれこれ5年位､一月か、半月､もの凄くハマっていた時は１０日毎に通っていたので、作り手が違うと、若干違えども、いつもの大好きなラーメンには変わりなかったんですが、最近どうやら（私の間違いだったらすみません。）味が変わった様です。セントラルキッチンでの味噌の調合でしょうか？今迄よりも、塩味が弱くなったようです。確かにここのラーメンは白ごはんが合う濃い味なんですが、神田店でも、池袋店でも物足りなさを感じ､たまたま、独自ブレンドの調味料（敬愛するレビュアー様の真似をし、新潟県笹川流れの藻塩・挽いた黒胡椒少々とマキシマム少々）を小さじ３分の１を投入したら

んんーっ！コレコレ！以前はこの位だった！
と、歓喜♪

世の中､ヘルシー傾向だから､きっと塩分控えめにしたのかもしれない…
母は糖尿病だし、父は高血圧だし､私もまっしぐら！
そんなのへっちゃら！長生きしたくないし。

背脂ギチギチのラーメンはいまだに廃れるどころか､あちこちでもてはやされてるのに…
塩分濃いめは敬遠されちゃうの？寂しい限りです。

カラシビラーメン鬼金棒のファンの方々も､アレ？味､薄くなった？と、感じているのではないでしょうか？

好きなので、これからも神田店､池袋店には通わせて頂きますが､忘れずに調味料を持参するでしょう。。

ゴールデンウィーク終わり、やっとお休みで、昨日来たかったんだけど、あまりにも寒くて出かける気がおきず、今日こそは！と、気持ちの良い晴天でサングラスや、帽子無しで家を出たのを後悔しつつ、小走りでお店へ向かう…途中、尊敬するマイレビュアー様が絶賛してたふらんす亭の前をゆっくり歩くと、丁度お店の女の子がランチの看板を出していて、もしや、口コミに書かれていた美人さん？と、凝視してみた…ショートボブに、トレンドのマットな赤い口紅をした美人というより、キュートな女の子は、その美人さんなのだろうか…．

広末涼子さん、剛力彩芽さんより、
道端ジェシカさんや、中条あやみさんの方が私目線では美人だと思ってたり、

男性については、爽やかな、筋肉質なイケメンより、
どちらかと言うと、白ぽちゃで、癖のある、芸能人でいうとリリーフランキーがタイプの私が、アレコレ言うなんて、おこがましいので、つつ〜ッと通り過ぎて、券売機でいつもの もやしカラシビラーメンの食券を買うと、丁度一席空席があり、滑り込む。
カウンター内を見ると、神田店の人が！！

今日はなんて良い日なの！(๑╹ω╹๑ )♬


伊藤さん（主に池袋店の方）の作るカラシビラーメンも美味しいのですが、この眼鏡かけた、主に神田店の方が作るカラシビラーメンは最高なんです♬

丼にスープを注ぐ時、丁寧で、美味しいラーメンを提供しよう！って気持ちが伝わります。

着丼し、スープを一口…

あぁ、、濃ゆくて、アツアツで、
サイコーッ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

ゴールデンウィーク、一生懸命働いて良かったーーッ


また、１０日後位に、伺いますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ