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塩への自信が伝わってくる一杯でした♪
しおグリーン麺ゆずみつば 850円
塩煮玉子 100円
すっきり系のラーメンを求めて東池袋は六感堂さんへ。
人混み混みのブクロでも、ここら辺まで来ると人通りはぱったりですね。
休日の11時過ぎの訪問で先客2名の後客2名。
人通りと時間を考えるとぼちぼち入ってる方かな?
とりあえず並ばずに入れて一安心♪
注文は当然「しお」!
元々塩好きですし店のイチオシも塩っぽいですからね~。
さらにちょっと珍しい「ゆずみつば」にして、さらにさらに「塩煮玉子」も追加してみました。
ちなみに「ゆず」と「みつば」は単品で頼むと合わせて250円ですが、
メニュー名に組み込まれてると50円増しで済みます。
単品だと量が多いのかな…
でも配膳されたラーメンを見たら結構な量のみつば!
50円増しでこの量となると、単品は…いや、単純にオトク感を出してるだけかな?
まあどうでもいい詮索はここまでにしてイタダキマス。
ずびずびっと。
お、この麺ウマっ!
”パツッ”と弾けるような弾力がたまりません♪
小麦の風味もすっごくいいです。
グリーンな色合いに目を奪われてしまいますが、味との関連性はゼロですね(笑)
スープも美味しいです。
魚介メインの出汁の旨味を、まろやかな塩がキレイにまとめてるこの感じ…
すっきりさっぱり仕上がってますが物足りなさは全くないですね。
またこのすっきりスープにみつばが合う合う♪
魚介出汁に塩、さらにみつばとゆずの香り。
なんとも上品で、「和風なお出汁」って印象を抱きました。
バラロールチャーシューは厚めのカット。
軽く炙られていてなんとも香ばしい仕上がりです。
味付けはすこーし塩を振ってある程度ですが、すっきりラーメンにぴったりだと思いました。
塩煮玉子も味付けは軽い塩味だけ。
素朴な味わいで、「家で上手に出来たゆでたまご」って感じです(笑)
でもここのラーメンにはこれでいいですね。
ごちそうさまです。
北口にあるフルルや近くにある俺の出番でも美味しい塩ラーメンが食べられますが、
こちらさんも塩好きを満足させる良店だと思います。
塩への自信が伝わってくる一杯でした♪
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亜喜丸
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店名 |
閉店
麺屋 六感堂
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
池袋駅東口徒7分 池袋駅から724m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
9席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|---|
料理 | 健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2014年4月23日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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冷製トマト牡蠣ざる 1800円
桑ばらさんでまろやか冷やしニボラーメンを頂いたその足で当然のように2軒目へ。
目指すは田なかさん…あひーーーー今日は休みっすかーーーー!><
結構歩いて汗かいた先でこれはちょっと精神的ダメージが…
まあブクロの街まで戻ればどっかあるか…
テクテクテクテク…
あっぢぃ…
ん…?なにやら外待ちが…ここは…あ、六感堂さんか。
冷やしやってっかなー?
「本日の限定 冷製トマト牡蠣ざる」
やっとる!
1800円か…まあいいや。
列に並んで5分ほど蒸された所で入店~♪
入って右手にある券売機に英世さんを2人投入し「限定」をポチり。
促された席に座ってしばらく涼んでると…
店員さん:「限定には無料でライスをお付け出来ますが、いかがしましょうか?」
んー、そうなの?せっかくなのでもらっときますかね。
そしてまずはそのライスから配膳。
…牡蠣入りのトマトベース炊き込みご飯だとぅ!?これスルーしてたら泣いちゃうよ!
そして麺の皿が出て来た!なんじゃこのゴージャスさ!
そしてつけ汁!お椀も冷たい!
これは値段に見合った豪華さですこと…ではイタダキマス!
しかし食べ方に困るなこの派手さ…
えーと、まあまずはフツーに麺を引っ張りだしてつけ汁にどぼーん。
むぐむぐ。
うんうん、つけ汁は魚介ベースなところにリコピーンなトマトの旨味がじゅわっと♪
味的には完全にトマトが支配していますが、色んな要素が合わさって単調さは微塵もありません。
実に美味なるトマッティつけ汁であります。
麺はオーストラリア産のプライムハード小麦粉配合麺だそうです。
なんのこっちゃ。
やや低加水の中太麺でコシはぐぃーーーんと強めで風味も十分♪
食べ応えは抜群でトマッティつけ汁との相性も良好ですね。
トッピングはもう超豪華!
しかし食べ方に悩むなぁ…
うーむ…まずサラダれんそうは…そのままつけ汁に漬けて食べちゃうか。
むぐむぐ、パリパリ。うん、まあ、悪くない。
2色のとさかのりは…つけ汁にどぼーんしちゃえ。
そして麺と共に食べる!もぐもぐ。うん、まあ、合ってっか?
岩牡蠣はそのままじゅるりんこ!
ん~~~~~~まぁぁぁぁい♪
しっかし日本酒が無い状態で生の岩牡蠣ってのはある意味で酷なもんだ;
では目立つローストトマトをそろそろ…
これ単体でもトマト自体の甘みに溢れてますね。
さらにつけ汁に漬けるとトマト&トマトでリコピンパワーアップ!
冷製カポナータはまずはそのままばくり。
このままでも十分ウマー♪
でも一つ一つ食べるのめんどくせぇからこいつもつけ汁に入れちゃえ!
ほいで麺と共に食べる!もぐもぐ、ンマイ。
そして合間合間に牡蠣入り炊き込みご飯をもぐもぐ。
これがまた旨味十分で牡蠣も自然と馴染んでてつけ麺に負けず劣らず美味い!
というか具沢山過ぎるつけ麺より自然に食べられるこっちのが好きかも(笑)
ごちそうさまです。
とにかくゴージャスなつけ麺でありました♪
個人的には食べづらさと高さで少々評価ダウンですが…
味的にも見た目的にも女性ならもっとウケが良いと思われます。