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宮ちゃんNO1さんの他のお店の口コミ
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店名 |
閉店
麺屋 六感堂
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
池袋駅東口徒7分 池袋駅から724m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
9席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|---|
料理 | 健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2014年4月23日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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秋分の日・・・池袋へ所用で出た際に
以前から気に成って居た・・・ユーグレナを麺に使った!?らーめん
ユーグレナと言えば・・・東大前の山手ラーメン本郷 安庵で
緑色のスープのらーめんを食べた事を思い出しますね~(笑)
お店は・・・池袋東口から明治通りと春日通りの大きな交差点から
春日通り沿い・・・白地に緑の看板が目に入る
ランチのピークは既に過ぎた!?午後3時半頃にお店に着くと
待ちは無いモノの・・・店内を覗くと1席だけ空きが有って入る事に
店内の券売機でメニューを見ると・・・何だか沢山のメニューが(笑々)
ま~・・・左上の法則と一番人気!と書かれた
しおグリーン麺ゆずみつばをポチっと!
店内は・・・厨房を囲むようにコの字のカウンター席のみ
内装にグリーンを使った・・・明るい感じとお洒落な雰囲気は女性ウケしそう!?
空いてるカウンター席に着き・・・ご主人に食券を渡す
卓上に置いて有る・・・ピッチャーでお冷を汲み待つ事に
お店に入って気が付いたんデスが・・・この日は限定麺も有ったようで
先客の半分位の方が・・・限定麺を注文してましたね~
1クール待って・・・カウンター越しかららーめん登場!
白地にグリーンのデザインどんぶりに・・・透明度の高いスープに香味油が浮く
豚ロースと鶏胸肉のチャーシュー・・・メンマに刻み玉ねぎ
多めの三つ葉が色どりを添え・・・柚子皮のおろしが掛ってる
先ずはスープ・・・かなり繊細な魚介系の出汁が効いた塩味
塩気は強く無いけど・・・味の主張はして来る感じ
麺は・・・翡翠麺のような緑色をした細麺ストレート
自家製麺のようで・・・コシの有る歯応えとスープに絡む感じはいいデスね~
肝心な!?ユーグレナの味って有るのかは余り感じなかったけど
抹茶のような・・・青くさい匂いが仄かにしますね~
2種類のチャーシュー・・・共に低温調理されたモノですが
柔らかい歯応えに加え・・・それそれの肉の味わいを感じる丁寧な仕込み
スープが繊細なので・・・味付けも濃く無く優しい味わい
メンマも同様で・・・歯応えを残した柔らかいモノ
青味で添えた三つ葉・・・優しい味わいにアクセント与え
玉ねぎに柚子皮は・・・味に深みを演出してる感じデスね~
スープの出汁に・・・動物系のモノを使わない!?らーめんって最近よく見かけますが
荒々しい!?脂ぎった豚骨スープに比べると
かなり繊細な味わいデスが・・・食べては体に良さそう!?な気がした
今日の一杯のらーめんに成りました~