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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
三代目ねかし（鶏ガラとんこつラーメン よってこや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ、私鉄、東京メトロ各線「池袋」駅、東口より徒歩約５分。 池袋駅から415m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 可。 |
| ドレスコード | 無し。 |
| オープン日 |
2012年10月1日 |
| お店のPR |
■池袋東口より徒歩5分■京都伝統野菜の九条ねぎを使用した、淡麗醤油系スープをお試しください
■京都背脂醤油スープ 鶏ガラ、昆布、香味野菜と厳選された国産の節（焼きあご、サンマ節、うるめいわしの煮干し）、そして、チャーシューを煮込んだだしを加え、香り高い淡麗醬油スープでコク深く仕上げております。 ■肩ロース肉チャーシュー・・・ 肉はしっとりとした、ほんのりロゼ色の状態になるよう温度管理しながら炊き込み、仕上げに炙ることで、表面は香ばしく、食感がしっとりするように仕上げました。 ■九条ねぎ 京都の伝統的な京野菜。 毎日、京都の契約農家から直送される鮮度高い九条ねぎは、程よい辛味の中に、ほのかな甘味が感じられる。 素材を十分活かした九条ねぎをたっぷりのせた京九条ねぎらーめんは、他で味わえないこだわりの逸品です。 |
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人気のカラシビ味噌らー麺 鬼金棒の向かいにある三代目ねかしさん。
京都進化系や三代目の意味する所は不明ですがこの一帯は池袋のラーメン激戦区です。
その中でもあまり人気がない様に見受けられる当店です。
売りは京都進化系鶏ガラとんこつラーメンと言う事で京都では鶏ガラとんこつが根強いのでしょうか？
メニューは鶏ガラとんこつや赤辛、海老味噌らーめん等で後はトッピングや餃子類、ご飯系、ドリンク等です。
券売機で鶏ガラとんこつ醤油を購入しました。
店内は意外と広いが少し暗い照明かな。
早速、配膳です。見た目は白濁していて背脂が浮いていて環七ラーメンの様な東京豚骨醤油系のテイストです。
スープを飲むと鶏ガラより豚骨の方が強く出ています。
まぁ、鶏ガラより豚骨の方がパワーがあるので同じ分量でもこんな感じでしょうか。
バランス的には悪くないと思いますが少しジャンキーな感じはあります。
トッピングは豚バラ糸巻チャーシュー×2、もやし、メンマ、ざく切りの長ネギ、万能ねぎか九条ねぎです。
麺は切刃24の細麺でスープに合っています。