池袋周辺ではセンスが頭一つ抜けたフレンチ(´▽`*) : シュヴァル・ドゥ・ヒョータン

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3.9

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.9
2016/07訪問1回目

3.9

  • 料理・味4.0
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.9
¥8,000~¥9,9991人

池袋周辺ではセンスが頭一つ抜けたフレンチ(´▽`*)

日本では希少食材の『オマールブルーのコースを食べれる会』が催されるということで
知人に誘っていただけたので行ってきました♪
通常のコースではないので、メニューや価格は参考にならないと思いますが、お皿の雰
囲気を伝えられたら(*^▽^*)


オマールブルーは、その名前のまま青い色をしたオマール海老で高級食材と言われるオ
マール海老の中でも最上位のブランドになります♪♪
今回は、そんなオマールブルーのコースを7800円で(´▽`*)


~~~~~~~~~~~~~~~~~
「前菜1」
オマールのコンソメジュレとフヌイユのピュレ ~ウニと季節の貝を乗せて~

「前菜2」
マナガツオ・シロイカ・オマール海老のラヴィオリ

「メイン」
オマールブルー1尾ロースト ジロール茸とハーブサラダ添え

「〆」
オマールの出汁カレー

「デザート」
ヨーグルトアイスを詰めた枇杷のコンポート


~~~~~~~~~~~~~~~~~

身のやわらかさ、旨味、共に最高だったのですが、シェフの食材の合わせや出汁を抽出
する技術がすばらしいです♪
見た目は、流行りのフレンチですが、小手先に頼らないシンプルな力強さはクラシック
フレンチを思い出させてくれます。
最近、こうゆうお店が減ってしまったので本当に嬉しいです(*´ω`)

また是非、通常のコースも食べてみたいです♪

  • シュヴァル・ドゥ・ヒョータン -
  • シュヴァル・ドゥ・ヒョータン -
  • シュヴァル・ドゥ・ヒョータン -
  • シュヴァル・ドゥ・ヒョータン -
  • シュヴァル・ドゥ・ヒョータン -
  • シュヴァル・ドゥ・ヒョータン -
  • シュヴァル・ドゥ・ヒョータン -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
シュヴァル・ドゥ・ヒョータン(Cheval de Hyotan)
ジャンル フレンチ、ビストロ
予約・
お問い合わせ

03-5953-3430

予約可否

予約可

火曜日はワインバースタイルでの営業となります。お食事はバーフードのみのです。

住所

東京都豊島区西池袋3-5-7 ウィルコート 1F

交通手段

JR池袋南口より徒歩6分

池袋駅から544m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

    • 17:00 - 23:30

      L.O. 料理22:00 ドリンク23:00

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    17:00~23:30
    ■火曜日のお食事はバーフードのみです。ワインバースタイルでの営業となります。
    ■定休日
    水曜日

    *ランチは営業しておりません*
予算

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど))

QRコード決済可

(PayPay)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T9013301038897

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

テーブルチャージ料700円(税込)

席・設備

席数

12席

(カウンター8席、テーブル4席)

個室

(4人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店舗横にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ソムリエがいる

お子様連れ

※中学生未満のお子様のご来店はご遠慮いただいております

ホームページ

https://cdhyotan.tokyo/

公式アカウント
オープン日

2012年8月

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

西池袋の住宅街に佇む、大人のためのワインレストラン

大人のための上質なフレンチベースの料理を提供している、カウンターがメインのワインレストランです。シェフが作った陶芸の器に盛られた旬の食材と、厳選されたワインが調和し、ゆったりとした空間の中で贅沢なひとときを演出します。フランスワインを中心に世界各国のワインを幅広く取り揃えています。
ワインリストはお客様の好みや料理に合わせてソムリエがおすすめの一本をご紹介しております。

初投稿者

YlangYlangYlangYlang(691)

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