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店名 |
シュヴァル・ドゥ・ヒョータン(Cheval de Hyotan)
|
---|---|
ジャンル | フレンチ、ビストロ |
予約・ お問い合わせ |
03-5953-3430 |
予約可否 |
予約可 火曜日はワインバースタイルでの営業となります。お食事はバーフードのみのです。 |
住所 | |
交通手段 |
JR池袋南口より徒歩6分 池袋駅から544m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済可 (PayPay) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T9013301038897 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
テーブルチャージ料700円(税込) |
席数 |
12席 (カウンター8席、テーブル4席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 店舗横にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ソムリエがいる |
お子様連れ |
※中学生未満のお子様のご来店はご遠慮いただいております |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年8月 |
備考 | |
お店のPR |
西池袋の住宅街に佇む、大人のためのワインレストラン
大人のための上質なフレンチベースの料理を提供している、カウンターがメインのワインレストランです。シェフが作った陶芸の器に盛られた旬の食材と、厳選されたワインが調和し、ゆったりとした空間の中で贅沢なひとときを演出します。フランスワインを中心に世界各国のワインを幅広く取り揃えています。 |
初投稿者 |
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日本では希少食材の『オマールブルーのコースを食べれる会』が催されるということで
知人に誘っていただけたので行ってきました♪
通常のコースではないので、メニューや価格は参考にならないと思いますが、お皿の雰
囲気を伝えられたら(*^▽^*)
オマールブルーは、その名前のまま青い色をしたオマール海老で高級食材と言われるオ
マール海老の中でも最上位のブランドになります♪♪
今回は、そんなオマールブルーのコースを7800円で(´▽`*)
~~~~~~~~~~~~~~~~~
「前菜1」
オマールのコンソメジュレとフヌイユのピュレ ~ウニと季節の貝を乗せて~
「前菜2」
マナガツオ・シロイカ・オマール海老のラヴィオリ
「メイン」
オマールブルー1尾ロースト ジロール茸とハーブサラダ添え
「〆」
オマールの出汁カレー
「デザート」
ヨーグルトアイスを詰めた枇杷のコンポート
~~~~~~~~~~~~~~~~~
身のやわらかさ、旨味、共に最高だったのですが、シェフの食材の合わせや出汁を抽出
する技術がすばらしいです♪
見た目は、流行りのフレンチですが、小手先に頼らないシンプルな力強さはクラシック
フレンチを思い出させてくれます。
最近、こうゆうお店が減ってしまったので本当に嬉しいです(*´ω`)
また是非、通常のコースも食べてみたいです♪