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【池袋】えび専用
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まっちゅくん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
えびそば一幻 東武池袋店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
池袋駅から119m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 東武百貨店池袋店駐車場 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、バリアフリー |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2012年9月6日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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東武百貨店の中のレストラン街にあるラーメン屋さん。
デパートの中にあるラーメン屋さんというのは、割と珍しい方のような気がします。
どうやら北海道の方から出店されたお店のようですね。
ラーメンの味は、「そのまま」か「あじわい」かが選べ、そのままはストレートにえびの風味を生かしたもの、あじわいは豚骨とのＷスープらしいです。
僕はそのままにしました。
次に、味噌・塩・醬油から選びます。
海老の出汁が存分に出ているのであれば、味噌との相性は抜群に良さそうだと想像して、味噌にしました。
麺も太麺か細麺かで選べます。
塩や醬油ならば細麺かなぁと思いましたが、味噌ならば、太麺でしょう。
で、出来上がりがこちら（写真）。
思っていた以上にこってり感。
割と油が多い印象。
北海道は寒い地域なので、油は多目に使う地域かな、と思いました。
海老の風味は存分に発揮されております。一方で、あまり味噌味は前面に出てきません。このため、食べ進めていくうちに油っこさが気になる印象。
海老味自体は、日本人の多くが好きな味だと思いますし、僕も好きです。
おいしかったです。
でも、少し飽きてくる味。
豚骨とのＷがこってりしている味ならば、そのままは、もっと淡麗的な仕上がりが良かったなぁ。
確かに海老の風味が豊かでとてもおいしい味だと思います。
後は個人的な好みとしては、ちょっと合わない部分がありました。
万人受けする海老のラーメンを食べてこのように思うのですから、つくづく、ラーメンは好みが分かれる難しい食べ物だなぁと思いました。