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焦がしネギが効いた醤油SOBA
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Fledermaus
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店名 |
麺屋 Hulu-lu(フルル)
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
050-5872-4667 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR池袋駅西口から徒歩10分 池袋駅から592m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
11席 (カウンター5席、テーブル6席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年1月24日 |
電話番号 |
03-3983-6455 |
備考 |
SNSはTwitterの方が情報発信頻度高し |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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駅から10分ほど、劇場通りから一本入った路地にある。13:30頃店着。先待ちが1人。5分ほどで店内に。雨の日だと言うのに人気のほどが窺える。
メニューを見るとまず目に飛び込んでくるのがスパムセットの文字。周りを見渡すと半数くらいが注文している様子。スパムがそれほど好きではないが文字のインパクトに惹かれてスパムセットに。ラーメンは定番の他にも、季節限定メニューもあるようだ。
--醤油SOBAスパムセット--
麺は茹で時間は20-30秒ほどとかなり早い。エッジが効いた小気味いい食感の茹で加減。小麦の風味が高く、スープとの相性もいい。
スープは焦がしネギが入っているのが特徴的で、永楽や喜楽のスープとは異なり醤油の色は薄い。かなり軽やかなスープだが、焦がしネギが、いい塩梅にコクを補っている。
具のチャーシューは柔らかく、味のしみ具合もいいのだが、柔らかすぎて実体のないまま脆くも崩れ去ってしまった。
--スパム--
ラーメンが軽かったのでボリューム的には一緒に頂いてちょうどいい。やっぱりスパムがそれほど好きにはなれないので特筆すべき点はなかったです。