名古屋の味を東京で! : ひつまぶし備長 池袋パルコ店

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tomokichi1980

tomokichi1980(130)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999
1回目

2011/11訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

名古屋の味を東京で!

池袋パルコのレストラン街の改装で新たに入ったお店。
名古屋駅地下街で行列していたのを見て以来興味がありました。
銀座にもあることは知っていたけど、なかなか行かなくて。
池袋にできたところで早速行ってみました。

うなぎメニューがずらーとありますが、店名通りひつまぶしがメイン。
ひつまぶしと上ひつまぶしがありますが違いは、うなぎの量らしいです。
ふつうが7割、上が1匹とか。
3割の違いが1000円だと思うと少々割高な感じがして、普通のひつまぶしにしました。

ひつまぶしの食べ方は3段階。
最初はそのまま、次はネギとワサビを加えて、最後は海苔と出汁を加えて。

まずはそのままですが、関東風と違い炊かないそうなのでパリッとしてします。
香ばしくてとても美味しい。
タレも甘すぎず辛すぎず程よい感じ。
山椒を加えても嫌みのない良い香りがして良いです。

次のネギとワサビは、さっぱりとした風味が加わってさらに美味しい。
先に言ってしまうとこの食べ方が一番好きでした。

さらに海苔と出汁。
出汁は塩っ気のない澄まし汁のような、正しく出汁。
あっさりと食べられて〆には良いです。

汁はちょっと加算して、肝吸いにしました。
上品でこちらも良かったです。

まだオープンしたばかりで店員さんのオペレーションは今一つでしたが、その分丁寧だったので好感でした。

  • ひつまぶし備長 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 ひつまぶし備長 池袋パルコ店
ジャンル うなぎ、定食・食堂、懐石・会席料理
予約・
お問い合わせ

050-5868-8665

予約可否

予約可

7月20日、21日、22日は終日ご予約は承っておりません。
直接ご来店下さいませ。

“食べログ会員限定”ネット予約で来店するともれなく全員にANAのマイルをプレゼント!

住所

東京都豊島区南池袋1-28-2 池袋パルコ本館 8F

交通手段

JR山手線・埼京線・湘南新宿ライン・西武池袋線・東武東上線・東京メトロ丸ノ内線・有楽町線・副都心線池袋駅直結

池袋駅から209m

営業時間

11:00~15:30 (L.O.15:00)
17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

無休(池袋パルコに準ずる)

予算
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

42席

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 完全禁煙

同じフロアに喫煙所がございます。

駐車場

池袋東口公共地下駐車場・西武パーキング・P’PARCO駐車場・メトロポリタン駐車場提携サービスあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

飲み放題コース

4000円~5000円の飲み放題コース

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.hitsumabushi.co.jp/top.htm

公式アカウント
オープン日

2011年11月18日

電話番号

03-5956-5756

初投稿者

tomokichi1980tomokichi1980(130)

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