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池袋に新店が開店
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大黒さんま(刺)
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大黒さん肝醤油とポン酢
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白穂乃香とお通しの由比の船曳き網漁の生しらす
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生しらすアップ
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鯖の薫製ポテトサラダ
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白穂乃香とさんまの骨の揚げたもの
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原始焼 小名浜伴助干もの つぼ鯛半身
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鮮魚旨煮まぜ御飯
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鮮魚旨煮まぜ御飯のアップ
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まぜ御飯をお茶碗に
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漁師汁
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漁師汁
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自称独り者グルメ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
四十八漁場 池袋東口店
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、居酒屋、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-4637 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
①JR東日本 池袋駅 池袋駅から344m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8010401152646 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
お通し500円(税込) |
席・設備
| 席数 |
111席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年10月7日 |
| 電話番号 |
03-5928-3081 |
| 備考 | |
| 関連店舗情報 | 四十八漁場の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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池袋東口の五叉路から、ジュンク堂方向に歩いていると、新店が開店していました。
『四十八漁場』という魚介を売りにした店名が気になって入店しました。
前日がシークレットオープン、この日が正式なオープンとのことでした。
カウンター席に案内されると、「お客さまご来店ですっ」の後、「いらっしゃいませー」と大合唱。
活気が溢れ、嫌みはありませんでした(某すしチェーンの、かけ声｢すし○○○いは鬱陶しかった・・・)
和装の女性店員さんが、オーダーをとりにきます。
まず飲み物、白穂乃香の生ビール６８０円。
お通しは由比の船曳き網漁の生しらす４８０円
女性店員さんが、この生しらすがいかに貴重かを説明してくれます。
たしかにお通しで生しらすはありがたいが、値段が高いですよね。
注文したのは
①大黒さんま(刺)９８０円
先日、毎週視聴しているテレビ朝日の土曜番組『食彩の王国』で大黒さんまがとりあげられていました。
それを見てから、頭からずっとあなたのこと（大黒さんま）が離れなかったんです。
という恋人に会えたような感じでした。
１尾分で生の刺身とあぶりが用意されました。
肝醤油とポン酢でいただきます。
ちなみに大黒さんまは、北海道の厚岸でとれるさんまのうち、船上で大きさと脂のノリで選別されるそうです。
店の案内によると
『さんまは７月から９月下旬頃までプランクトンが豊富な北海道沖で過ごし、産卵の長い旅に向けて栄養を蓄えてぷくぷくと太って行きます。秋が深まり海水温度が下がると、さんまは蓄えた栄養をエネルギーにして産卵のために南下を開始。
つまり、北海道にいるさんまは、南下の旅に出る前の最も栄養満点これは期待、まるまると太って脂のノリが最高の状態なのです』
だそうです。
美味しかったですが、思ったほどの大ぶりでもなく、期待ほどではなかったかなあという感じです。
お勧めの肝醤油につけると、さんまの味が消えちゃう感じもしました。
②鯖の薫製ポテトサラダ５８０円
これはポテトサラダに鯖の薫製が入っているだけですが、なかなか良かったです。
③原始焼 小名浜伴助干もの つぼ鯛の半身９８０円
原始焼は、炭火と焼き物との距離で火加減を調節する昔の生活の知恵であり、最も原始的な焼き方であることが名前の由来だそうです。
うーん、つぼ鯛美味しい。先日、３，０００円で食べたdancyuお勧めのキンキより、こっちの９８０円の方が美味しいなと思いました。
④鮮魚旨煮まぜ御飯８８０円
ご飯への味のしみこみがイマイチ。これは期待はずれでした。
⑤漁師汁３８０円
まぜ御飯をかなり食べ進んだ頃、来ました。
美味しいけど、漁師汁という名前への期待ほどではなかったです。
会計をお願いすると、また女性店員さんが、当店のシステムとして主任と書いた名刺に私の名前を書けと言ってきます。
次に来ると課長とか昇進していくのだそうです。
「会長の上にも秘密の役職があります。でも６ヶ月、無断欠勤しますと、１番下まで降格しちゃうんです」ですって。
やたらと女性店員がなれなれしいので、「キャバクラかよっ」て突っ込んでやりました（￣∇￣）