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Boiled Broccoli
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
バー リブレ（Bar LIBRE）
|
|---|---|
| ジャンル | バー、ダイニングバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5869-5013 |
| 予約可否 |
予約可 ・貸切については応相談 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR池袋駅西口徒歩3分。東京メトロ1D出口より徒歩1分。 池袋駅から317m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター×7席 / テーブル×8席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 15人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 シガーのご用意もございます 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 当店のご用意はございませんが、付近に有料駐車場がございます |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | カクテルあり、カクテルにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年8月1日 |
| 電話番号 |
03-5956-6406 |
| 備考 |
季節のフルーツを使ったカクテル、キューバ産シガー、クラフトジン、シングルモルトなど |
| 初投稿者 |
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■場所
池袋駅西口から徒歩5分超。西口五差路を右へ。東京芸術劇場のビルの対面のビル地下一階です。
■雰囲気
店内はカウンター7席、4人テーブル1、2人テーブル2で、お昼はカフェとしても営業なさってるとのこと。
深く赤茶けた木の感じが落ち着く立派なカウンター。照明も程よい明暗のコントラストで素敵です。
■頂いたもの
オーナーバーテンダーの清崎氏はモルト、カクテルで数々のコンペティションで好成績を修めており、世界大会に出たこともあるそうです。というわけでサイドカーなど注文しましたがスタンダードカクテルはさすがに美味しいですね。
しかしこのお店の本領発揮はここからでした！
・日本酒を使ったぶどうのカクテル
ロングカクテルなんですけど何と竹筒で出てきました！めっちゃ和の雰囲気で味も美味しい！
・液体窒素を使用したいちごのカクテル
見たことのない不思議な道具がどんどん出てきます笑
氷を使わないのでシャーベットのようでアイスのようで何とも定義が難しいカクテル。氷から水が溶けださないので、アルコール・素材の味わいが薄まらずこれが感動的に美味しいです！
また急速薫製機や遠心分離機をつかったカクテルなどどれも楽しく美味しいものばかり！
■サービス
バーとしての基本的な所作や会話はもちろん、お客さんを楽しませようという意識がとても高いお店です。
一流の腕、一流の遊び心、一流のホスピタリティ…もっと点数高くても良いのではと思っちゃいます。
古いバーが好きなお客さんには液体窒素など新技法は邪道なのでしょうか？？
スタッフさんはどなたも元気だし楽しいし他のお客様も節度を守りながらも元気な方がいらっしゃって、気分がほんとに良くなるお店だと思います。
寡黙なマスターがスタンダードカクテルとウィスキーを飲ませてくれる、といった昔ながらのオーセンティックバーも良いですが、たくさんのバー業態が発達した現代では、同じように腕が立ちよりホスピタリティの高いこういうお店こそ、最新で最高のオーセンティックバーの形だと思います。
またお伺いします。