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店名 |
バー リブレ(Bar LIBRE)
|
---|---|
ジャンル | バー、ダイニングバー |
予約・ お問い合わせ |
050-5869-5013 |
予約可否 |
予約可 ・貸切については応相談 |
住所 | |
交通手段 |
JR池袋駅西口徒歩3分。東京メトロ1D出口より徒歩1分。 池袋駅から317m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
15席 (カウンター×7席 / テーブル×8席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 15人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 シガーのご用意もございます 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 当店のご用意はございませんが、付近に有料駐車場がございます |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | カクテルあり、カクテルにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ソムリエがいる |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年8月1日 |
電話番号 |
03-5956-6406 |
備考 |
季節のフルーツを使ったカクテル、キューバ産シガー、クラフトジン、シングルモルトなど |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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池袋西口地下のオーセンティックバー。
結果、とてもいいおススメのBARでした。
せっかくbarに来たら、
僕はカクテルを注文するのが好きです。
この日のまずは、「マカロン」
マカロンをイメージしたカクテル。
ブランデーヘネシーとイチゴ、クリーム・・・
飲み物に変身したマカロンみたいです。
ブランデーのホットカクテルも、落ち着く1杯でした。
このお店のすごいのは「最新技法」の取入れ。
雰囲気は落ち着いたオーセンティックBARで、
ベーシックなものは普通においてあるけど、
それプラス、最新への取り組みが
すばらしくて興味津々。
パンダの画像のかわいいのは、「スモークガン」。
瞬間燻製機を使ったカクテルで、香りを楽しむ1杯。
パンダの中にも香りが閉じ込められて入れ、
この風船を潰した上にグラスを乗せて飲むスタイル。
カクテルからの香りと一緒に、別の香りと煙が、
ふわっ~と立ちあがります。
透明なワイングラスの2枚めの画像の1杯は
何だと思いますか?
答えは、トマトを使ったブラッディメアリー。
えっ?「赤」じゃないの?
遠心分離機を使います。
1分間に4000回転を加え、約7分。
「色素」と「味」が分離します。
グランメゾン東京に出てくる「gaku」にも
置いてあるフレンチでも使われる技法とのこと。
香りはもちろん「トマト」。
味はさらに「トマト」!凝縮された味わい。
すごいな~~
最後の〆は、いつものXYZをロックスタイルで。
(だってシティーハンターが好きだから・・・w)
みなさんも、ぜひお試しください。
他にも液体窒素(-196度)を使って氷を使わないカクテルや
熟成カクテルもありましたので、
次回はその辺もチャレンジしてみたいと思います。
ちなみにお値段、1杯1000円台前半中心で
メチャ高ということはありませんのでご安心を。w