つけめん 〜 溜息が出るほどの美味しさでした : 東京アンダーグラウンドラーメン 頑者

'23/10/25

11時頃に訪れました。
さすがにランチタイムには早いのもあり、先客は数人。

券売機のメニューは〜
つけめん 930円
つけめんライト 930円
辛つけめん 980円
辛つけめんライト 980円
ラーメン 930円
ラーメンライト 930円
坦々あえめん 930円　等

券売機で購入した食券を渡す際、従業員に麺量を聞かれ、M(300g)でお願いをしました。


つけめんの提供です。
ドーンと大振りの丼の中に、整えられた太麺。
見るからに濃いつけ汁〜嬉しいビジュアルです。

つけ汁に麺をつけ、一気に啜ります。
魚介系の香りが、フワッと鼻腔をくすぐります。
そして、豚骨の出汁も相まって、濃厚な口当たりが舌を刺激〜溜息が出るほどの美味しさでした。

細くスライスしたチャーシューも美味しかった。

麺量300g、あっという間に平らげました。

スープ割りについては、この後、上映時間の長い映画を観ることからやめておきました(上映途中にトイレへ行くのが嫌で)。


前回の訪問から1年半ほど経っていましたが、50円から100円程度の値上げだったことに驚きでした。その経営努力にも頭が下がります。

ご馳走様〜

'22/03/14

14時過ぎに訪れました。
この時間でも、8割位の客の入りでした。さすがは人気店。

メニューは〜
つけめん 880円
つけめんライト 880円
辛つけめん 930円
辛つけめんライト 930円
ラーメン 830円
ラーメンライト 830円
坦々あえめん 880円　等

券売機で購入した食券を渡す際、従業員から麺量を聞かれます。
S(200g)かM(300g)から選ぶのですが、当然、M！ でお願いをしました。


辛つけめん。
つけ汁につけて、ずるずるっと麺をすすります。
辛さ、動物系の出汁、魚粉等が重なり合い、とても濃厚です。このつけ汁が、よいんだよな(嬉)。
麺はもちもちとした太麺で、食べ応え(歯応えも)がありました。ですが、やっぱり、麺自体、以前の方が美味しかったような⁉︎
ですが、トータルではまだまだ十分に美味しいつけめんでした。

スープ割りにした、つけ汁を飲み干して完食！


ご馳走様〜

'21/11/22

つけめんで有名な店ですが、ラーメンも侮れません。
そして、そのラーメンですが、濃厚とライトとあり、やっぱり濃厚がお勧めです。

13時過ぎに訪れました。
この時間で、2人のウエイティングができていました(少ない方だと思う)。
券売機で食券を購入し、その後ろに並びます。
そして、従業員に食券を渡す際に麺量を聞かれたので、Ｍ(200g)と伝えました。
無料でＳ(150g)やＬ(250g)も選べます。
つけめんを注文する客は、Lが多いと思います。

4〜5分で、カウンターまで到着。

さらに4〜5分ほど待って、着丼でした。


ラーメン(濃厚) 830円。　
魚粉が濃いですよ！ とうったえている、そんなビジュアルです。
チョンとのったナルトが、何か可愛い(笑)。

スープは魚系が強く出て、そこに豚骨のこってり感が包み込むような味わいです。
魚粉のザラザラ感、嫌いではありません。つーか、この味にするには必要だと思っています。

麺は、太麺です。
芯がなく、プニュプニュとした食感で……う〜ん、ちょっと茹で過ぎたのでは⁉︎

何といってもチャーシューがよかった。
大きいし、厚みがあるし、僕好みのちょっとパサついた昔ながらなところも(嬉)。


今回、麺が少し残念でしたが、それでも全体的には満足をしました。

ご馳走様〜

'20/12/05

仕事を終えての帰宅途中でした。

18時30分過ぎだったのですが、普段ならこの時間はウェイティングができているのに……コロナ禍の影響でしょう⁉︎ 店内にも、4人しか客がいません。

寒かったので、ラーメン 830円にしました。
食券を渡す際、従業員から麺量を聞かれ、Ｍ(200g)と伝えました。
無料で、Ｓ(150g)やＬ(250g)も選べます。


着丼。

スープが、濃厚です。
店は＂濃厚魚介豚骨＂をうたっているのですが、偽りはありません(嬉)。
＊メニューにライトもあるので、気を付けて下さい。

太麺をすすります。
濃厚なスープが絡むので、これまた文句のつけようがありません。

チャーシューはパサパサしたヤツですが、これが僕好み(嬉)。

メンマをポリポリ。

スープを飲み干したい誘惑に駆られながら、なんとかセーブ(苦笑)。


ふ〜、美味しかった。
体が温まった。

ご馳走様〜

'20/09/13

13時過ぎに訪れました。

テーブル席は空いていたものの、お一人様だったので、カウンターの席が空くまで4〜5分待ちました。

ぼんやりと店内を眺めながら待っていたのですが〜席と席との間に透明のアクリル板が立てられており、また、客が去るたびに確りと消毒用スプーンで拭くなど、新型コロナウイルスの感染予防を徹底していました(これからは衛生面も訪れる動機となりますね)。


券売機で購入した辛つけめん 930円の食券を渡して、数分での提供でした(オーダー前から麺を茹でていた⁉︎)。

つけ汁につけて、ずるずるっと麺をすすります。
辛さが舌を刺激します。魚粉の香りが鼻腔を刺激します。相変わらずの嬉しいつけ汁です。

一方で、麺は変わった⁉︎ 太麺だし、もちもちしているしで、視覚と食感では以前と変わらないと判断したのですが……う〜ん、麺自体、もっと美味しかったような⁉︎

とは言え、今回も満足。
スープ割りで薄めたつけ汁を飲み、完食！


そうそう、残念だったことが一つ。
以前は、麺量がLまで無料だったのですが、従業員からLを勧められなかったことから、このサービスはやめたのでしょうか⁉︎ となると、CPは下がりますね。

ご馳走様でした〜

'20/02/05

18時ちょっと前に訪れました。

店先の券売機で、ラーメン 830円の食券を購入。

店内に入ると、夕食の時間ということもあって、客で混雑していました(食べ終わる頃には4人のウェイティングが)。

食券を渡す際、従業員が麺量を聞いてきました。
そうだ⁉︎ 麺量は無料でＳ(150g)、Ｍ(200g)、Ｌ(250g)から選べるんだった！ でも、Mでお願いしました(体重が気になり)。
ちなみにつけ麺では、Ｓ(200g)、Ｍ(300g)、Ｌ(450g)となります。


混雑していたこともあり、12〜13分は待ちました。

やっと着丼(苦笑)。
ブワッと食欲をそそる魚介系の香りがします。濃厚さに期待が膨らみます。

まずはスープを一口。
魚介(煮干)寄りの豚骨とのダブルスープです。
濃厚(ため息)……久し振りに口にしたのですが、やっぱり美味しいです。

太麺をすすります。
もう少しモチモチした麺だったとの記憶でしたが、これでも十分に美味しいです。

大きめのチャーシューをパクリ。

メンマをこりこり。

途中、魚粉を混ぜて魚介度UP！

胃が満たされ、ウワー、至福……。

満足し、完食。


つけ麺も人気ですが、寒い冬は温かいラーメンもよいですよ。
ご馳走様〜

'18/02/01
この店のつけ麺が好きなのですが、寒いのもあってラーメンにしました。


17時30分過ぎです。

店内。
カウンターとテーブルがあります。
7割程度の客の入りです。

券売機で購入したラーメン 780円の食券を渡す際に、従業員から麺量を聞かれます。
麺量はＳ(150g)、Ｍ(200g)、Ｌ(250g)とあり、同額です〜Ｍにしました。

つけ麺同様、ラーメンも基本の濃厚とライト(淡麗)があります。
ラーメン 780円
ラーメン ライト 780円
特製ラーメン 980円
特製ラーメン ライト 980円

僕の後に入店した数人の女性客は、ラーメン ライトのＳにしていました〜ライトが女性に人気のようです。

混雑していたのもあり、着丼まで10分でした。

大ぶりなチャーシューが目を引きます。

まずはスープ。
魚粉が少々気になりますが、これも個性かと。
Ｗスープだと思いますが、太い味です。美味しい。

麺。
太麺です。
スープが絡みます。

そして、薬味の白髪葱が太い味に締まりを与えてくれます。

メンマもよいです。
太いスープの味に負けないように、これまた太いです。

大ぶりのチャーシューは食べ応えがあります。
とろとろです。柔らかぁ。

完食です。

満足しました。
ご馳走様。


蛇足な話〜
ラーメンを食べた後、『スリー・ビルボード』という映画を観ました。
こちらの予想の斜め上を行く展開で、少しも飽きさせません。ですが、ザラついた肌触りの映画なので、好き嫌いが分かれるのではないでしょうか⁉︎

'17/12/12
皆さん、お疲れ様。
今日も仕事が終わりました。
同じく仕事を終えた連れと合流です。

そして、連れのリクエストで伺いました。

17時30分過ぎです。

僕は、辛つけめん 830円を。
連れは、つけめん(濃厚) 830円を。
そして、仕事終わりはビールでしょう。そんな訳でビール(中瓶) 560円です。

券売機で購入した食券を従業員に渡す際、ＳかＭの麺量を聞かれます。
やっぱりＭでしょう！ 連れもＭに(笑)。

まずはビールで乾杯です。
美味しい(嬉)。

10分ほどで着丼です。
艶々の太麺が食欲をそそります。

辛つけめん。
さぁ、つけ汁に麺をつけます。
一気にすすります。
来ますね、太い味が。濃厚な動物系と魚系のスープを合わせたＷスープ。そこに魚粉ですから。そして、さらに辛味が重なることで、気持ちがよいぐらいの太い味となっています(嬉)。

モチモチとした食感で麺も美味しいです。

途中、連れのつけめん(濃厚)を食べたりして、口直しです。
こちらも美味しいです。

〆のスープ割をいただいて、終了。

元気があって気持ちのよい接客でした。
いつものことですが、席間も余裕があるので落ち着けました。
気が付けば、最も訪問回数の多い“つけ麺の店”になっていました。

ご馳走様〜

'17/09/20
辛 つけめんの辛さにむせたので、今回はつけめん(濃厚)にしました。
美味しかった。


以下、詳細〜

訪れたのは、17時30分過ぎです。

店先の券売機で、つけめん(濃厚) 830円の食券を購入。
ちなみに他のつけめんメニューは、
・つけめん ライト(淡麗) 830円
・辛 つけめん 830円
・辛 つけめん ライト 830円

店内。
カウンターとテーブルがあります。
行列のできる人気店ですが、さすがに夕食の時間には少し早いのか⁉︎ 客の入りは4割程度でした。

従業員に食券を渡す際、麺量を300gのＭでお願いしました(無料です♪)。
ちなみにＳの麺量は200gです。

5〜6分で着丼です。
デフォルトなので、少々寂しいビジュアルです。

さぁ、食べるぞ！
つけ汁につけた麺を一気にすすります。
動物系のスープと魚系のスープを合わせたＷスープが、グッときます。濃厚なのですが、キレがあります。
ここに魚粉が加わることで、味にさらなる深みが増します。
王道の味ですが、だからこそ美味しいです。

モチモチとした麺の食感もよいです。

大きめのカット チャーシューがいくつも入っていて、これが食べ応えに貢献。

〆のスープ割をいただき、ふ〜、終了。

感想です。
再度になりますが、王道の味だからこそ美味しかった。満足しました。

ご馳走様〜

'17/05/02
思い出しただけでも汗が出てきます(苦笑)。
旨辛でした(嬉)。


以下、詳細〜

池袋駅地下街の「東武ホープセンター」内に店はあります。

今回は連れと二人で訪れました。

19時40分過ぎです。

まずは店先の券売機で食券の購入です。
僕は、特製辛つけめん 1030円に。
連れは、特製坦々あえめん 1030円に。
ちなみに特製は炙りチャーシュー、味玉が付いています。

食券を手に、席が空くのを待つ3人ほどの客の後ろに並びます。

従業員が食券を受け取りにきたのですが、この時にＳ(200g)かＭ(300g)のどちらの麺量にするのかを聞かれます。
僕も連れも迷わずＭと答えます(笑)。

数分で店内へ。

そして、数分で着丼です(従業員が食券を受け取ったことで注文が通り、提供までの時間が早い)。

特製辛つけめん。
つけ汁の赤が辛そうです。
そして、魚粉等で相変わらずのどろどろです。
麺は見るからにもちもちとした感じです。

麺をつけ、一気にすすります。
ケホッ⁉︎ 辛さにむせます。水、水、ゴックン。
でも、旨辛で美味しい(嬉)。
炙りチャーシューは塊といった表現が似合います。肉好きには堪らないかも⁉︎ ですが、僕には脂身がちょっと気になります。
味玉。
黄身のとろり感はありません。
味はと言うと、つけ汁の辛さで分からず(笑)。

麺を食べ終えます。

さぁ、スープ割です。
柚子の味わいが、口直しによいです。
ふ〜、完食です。

一方、連れの特製坦々あえめんはと言うと。
ドーンと丼いっぱいに入っていたので、連れは四苦八苦。それでも何とか完食でした(拍手！)。
途中、僕も少し食べたのですが、温玉の黄身と辛さが相俟ってとても濃厚な旨辛でした(嬉)。
ですが、麺量がＭの300gだと、味にちょっと飽きてしまうかもしれません。

ご馳走様でした〜

'17/03/29
今回はラーメンを食べました。
これまた、太い味で美味しかった♪


風邪です。
晩御飯を作る気にはなれません。
こうなると、晩御飯の『独り外食』は寂しいなんて言ってられません(苦笑)。
でも、あまり歩きたくない……そこで乗り継ぎを利用し、こちらへ再訪です。先日食べたつけ麺に気をよくして、今回はラーメンを食べることにしました。

池袋駅地下街をてくてくと歩き、店のある東武ホープセンターへと向かいます。

17時35分過ぎです。

つけ麺同様、ラーメンも基本の濃厚とライト(淡麗)があります。
ラーメン 780円
ラーメン ライト 780円
特製ラーメン 980円
特製ラーメン ライト 980円
麺量は同額でＳ(150g)、Ｍ(200g)、Ｌ(250g)から選べます。

店先の券売機で購入したのは、ラーメン 780円の食券です。

店内。
カウンターとテーブルがあります。
4割程度、客で埋まっています。

従業員に食券を渡す際、麺量を聞かれます。
当然、『Ｌ』と伝えます(笑)。

5〜6分で着丼。
白髪ねぎが目を引きます。
チャーシューが大ぶりです。
粘度の高いスープなのが分かります。

スープ。
よい意味でよくある動物系と魚介系を合わせたＷスープです。
味が太いです。好きです。
麺。
太麺です。
硬くて、ちょっとゴワッとした食感です。
う〜ん、麺自体が美味しいという感じはしません。
だからかな、太い味のスープが活きてきます。

風邪ですが、食欲はあるので完食です(嬉)。

ご馳走様でした〜

'17/03/23
辛つけめんを食べました。
名前の通りに辛いのですが、魚介系の濃厚さが相まって太い味です。これが美味しかった♪


晩御飯の『独り外食』は寂しく感じてしまい、どうも苦手です。
ですが、今日は昼飯抜きだったこともあり、お腹がペロペコで自宅に帰り着くまで保ちそうにありません。
そこで、最近、参考にしているレビュアーが相次いで取り上げていたことを思い出し、帰宅途中に訪れることにしました。

店は、池袋駅 西口地下街の東武ホープセンター内にあります。

17時30分過ぎです。

この店は濃厚な味で有名ですが、ライト(淡麗)もあります。
ですから、つけ麺のメニューにしても、
つけめん
つけめん ライト
辛つけめん
辛つけめん ライト
〜とあり、麺量はＳ(200g)とＭ(300g)が同額の830円です。
そして、それぞれのメニューに炙りチャーシュー＋味玉の入った1030円の特製もあります。

店先の券売機で、まずは辛つけめん 830円の食券を購入……足りない。これじゃ満足しない。もう一人の自分が囁きます……そうだ、昼飯を食べていないんだ。そう、食べなきゃ⁉︎ そこで、アンダーグラウン丼 360円もポチッ！

店内。
カウンターとテーブルがあります。
先客は5人です。

従業員に食券を渡す際、つけ麺の麺量を聞かれます。
同額なら、多い方でしょう⁉︎ 昼飯を食べていないし。はい、Ｍの300gと伝えます(笑)。

10分ほどで着丼です。
炭水化物がドドーンです(笑)。

つけ汁の赤が辛そうです。食欲をそそります。
麺は平打ちかな⁉︎ 艶々とした太麺が美味しそうです。
ドロッとしたつけ汁につけ、麺を食べます。
ジワッとくる辛さです。そして、魚介系の濃厚な出汁と相まって深みを感じます。太い味です。美味しい♪
具は、ゴロッとしたチャーシューにメンマです(もしかしたらチャーシューは「炙り」かもしれませんが、ドロッとした濃厚なつけ汁で分からず)。
薬味は葱に柚子の皮です。

アンダーグラウン丼。
白飯の上に、炙りチャーシュー、味玉、メンマ等の具がのっています。
そして、それらの具の上にたっぷりとふりかけられた魚粉が目を引きます。
食べます。
う〜〜ん、見たまんまの魚粉の味です……酸味の効いたタレとかを期待していたので、これはど真ん中の味ではありません。
途中、魚粉の味に飽きてきます。
え〜〜い！ 残った具をつけ汁に投入です。これで、つけ麺は特製にランクアップ！
一方のアンダーグラウン丼は、ただの白飯へとランクダウンとなりました(苦笑)。

〆のスープ割をいただき、完食です(お腹が苦しい)。

感想。
濃厚な魚介系のつけ汁は目新しくはないのですが、これはこれで王道の味としてよいと思いました。
池袋でつけ麺というと「馳走麺 狸穴」の辛つけ麺(魚介)も好みなのですが、同じ方向の味と感じました。
そして、何よりも今まで訪れていなかったことをちょっと後悔。

ご馳走様でした〜