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レア肉好き、ニンニク好きには最高のハンバーグ！
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ハンバーグ M(230g)
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USN05
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
札幌牛亭 南池袋店
|
|---|---|
| ジャンル | ハンバーグ、バー、洋食 |
| お問い合わせ |
03-6280-5670 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
池袋駅（東口）より徒歩５分 池袋駅から401m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター6席、テーブル18席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、スポーツ観戦可 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年10月1日 |
| 備考 |
※材料の鮮度管理の都合上、ハンバーグが売り切れになることがございます。 |
| お店のPR |
創業から四十年以上、札幌で愛され続けたこだわりのハンバーグ！
つなぎなしの牛肉100％！ 肉の食感と秘伝のソースの相性は東京でも大好評。 当店では昼も夜もハンバーグがメインです。 遅めのランチタイム（１４：００～）利用がオススメ。 ディナータイムのご利用も是非！ |
| 関連店舗情報 | 札幌牛亭の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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池袋駅から徒歩数分のところにある人気のハンバーグ屋さんです。日曜日の18時過ぎに訪れると、地下への階段に8人の行列でした。
並んでいる時に渡されたメニューを見ながら待ち、約20分後に席に案内されました。店内はカウンターとテーブルがあります。人気店ですが、テーブルでも相席にはなりません。
席についたら早速注文。注文は4ステップ。
まずは、ハンバーグ単品か、ミニサラダとライスとスープが付く牛亭セット（+¥350）か、さらにドリンクも付くドリンクセット（+600）か。
次に、ハンバーグのサイズをS180g（¥1300）か、M230g（¥1600）か、L300g（¥2000）か。
次にハンバーグの焼き方をミディアムか、ミディアムウェルダンか、ヴェルダンか。
最後にライスのサイズを小盛、中盛、大盛、特盛から選びます。
私はハンバーグMの牛亭セット（¥1950）。焼き方はミディアムで、ライスは中盛にしました。
ライスしかなく、パンがないのは残念。パンがあれば、ワインなんかをいただくのもいいのですが…
テーブルにむかって冷房の風がガンガン吹き付けてくるのは難点。暑い日で薄着だったので寒くなってしまいました。料理もすぐに冷めてしまいそうですし。
10分ほど待って、先にミニサラダとスープが到着。スープは味噌汁でした。具材はワカメでしたが、煮詰まってしまってとろとろになっています。意図したものではないでしょうが、私は意外と嫌いじゃないです。
さらに数分後、ハンバーグとライスが到着。鉄板の上でソースがはねるので、紙エプロンでしっかりガードした方がいいです。
ハンバーグにはお箸で食べるための切り込みがしてあります。ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリー、玉ねぎが付け合わせとして添えられています。
ミディアムの注文ですが、こちらのミディアムはなかなかレアな焼き加減。個人的にこれはうれしいです。表面は焼いた旨味があり、中は生に近い柔らかな食感。いいですね！
ソースはニンニクが効いていて、胡椒が強めでスパイシー。これまた最高！レア肉、ニンニクが好きな私には最高のハンバーグです！
でも他の焼き加減も試してみたかったり、トッピングも試してみたかったり、まだまだ楽しみなハンバーグです。少し並ぶのと、冷房の風だけが難点です。
なお、19時過ぎに店を出た時は20人弱の行列でした。ご参考まで。