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馳走麺 狸穴
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濃厚つけ麺として生き残っていくお店
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
馳走麺 狸穴（マミアナ）
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3982-4055 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
池袋駅東口徒歩5分。 池袋駅から550m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンターのみ。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2009年12月16日 |
| 初投稿者 |
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もちろん、存在は知ってました。
重々承知してました。
しかし、何度も通りかかっても、いつも並んでいたり、閉まっていたりで、入ったことが無いまま数年。
この日は、お昼の13時頃。
行列は3名。
これぐらいなら、待とうと思い食券で、つけ麺を買ってから、並びました。
つけ麺屋なので、覚悟はしてましたが、やはり回転は悪いです。
タイミングもあると思いますが、行列3名待ちで、着席したのは、20分ほど後。
でも、着席したら、結構直ぐに出てきたので、オペレーションとしては、考え尽くされたんだと思います。
そして、長年食べ損ねていた、つけ麺を一口。
濃厚なつけ汁は、醤油ダレが強めで、魚介も動物系も濃厚。
つけ汁が、かなり濃厚なのに、つけ汁のインパクトの後に、麺を噛むと小麦風味を感じさせる欲張り構造。
流石、長年、人気店を維持して味という貫禄を見せつけます。
チャーシューも低温処理されたハムのようなチャーシュー。
つけ汁が濃厚な分、チャーシューをさっぱりさせた感じです。
色々、考え尽くされた一杯。
数年の間に同類のつけ麺が乱立して、ここでしか味わえない！という味では無くなったかも知れません。
しかし、流行り廃りがあるラーメン業界。
和歌山ラーメン、背脂チャッチャ系、大勝軒系、野菜ポタージュ系等々・・・
当時はお店が乱立して、食傷気味だった味も、今では、なかなかお目にかかれない状態になっています。
そんな時代が進んだ先にも、濃厚つけ麺系として、生き残っているお店だと思います。