これぞ蘭州拉麺 : 極 蘭州拉麺

極 蘭州拉麺

(ゴク ランシュウラーメン)
予算:

夜の予算 ~¥999

昼の予算 ~¥999

定休日
なし

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ノバンディ

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1

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999
1回目

2015/04訪問

  • dinner:3.8

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

これぞ蘭州拉麺

再訪。
今度は、ビールとつまみと、最後に〆で麺類の予定で。

「小ワンタン」(480円)、「焼売」(480円)、「干し竹の子の炒め豚肉」(1,000円)。
それと、ビール(500円)を注文。

「小ワンタン」は、極薄のワンタンの皮で、ちゅるちゅるの食感。
スープは牛骨でスッキリなタイプ。
これ、なかなか美味しい。★4.0

「焼売」の餡は、豚肉ではなく米。これ、おこわ焼売ですよね。
うわ~、このタイプだったか。これ、ビールのアテにはならない・・・。
お腹が膨れるので、これは最後の〆で注文すべきだった。★3.2

「干し竹の子の炒め豚肉」は、かなり独特な品。
極薄にスライスした竹の子が、黒い味噌のようなものに和えられて、
それが豚の角煮とレタスに乗せられている。全体的に甘め。★3.0

そんなこんなで、3品ともに結構お腹に溜まるものを選んでしまったようで、
麺類に行く前にお腹いっぱいになってしまって、ここでギブ。

ここでお酒を飲むなら、オーダーの仕方に注意が必要かも、
最後に麺で綺麗にフィニッシュできるように。

■2014年10月-----
都内には幾つか蘭州拉麺のお店があり、どこも結構魅力的。
最近、池袋にも蘭州拉麺のお店があることを知り、気になっていた。

で、訪問。

頂いたのは、
「蘭州牛肉拉麺」(680円)
「焼き餃子」(300円)

「蘭州牛肉拉麺」は、スープは牛骨ベースかな?白濁しており意外とスッキリとした味わい。キレがいい。
上に散らされたパクチーの香りがとても華やかに広がる。スープとの相性がすごくいい。
麺は、蘭州拉麺特有の、引っ張って延ばして、叩いて叩いて、巻いて巻いて、
また引っ張って延ばして、叩いて叩いて、巻いて巻いて、を繰り返す手延べ麺。ええ、手延べ麺。
太さは若干不均一で、その不均一さゆえの独特の食感がある。
また引っ張って延ばしているので、グルテンの粘りがある独特のコシ。
いや~、これは手放しで美味しいでしょう。
全体的に、麺も含めてスッキリしているので、食後の胃もたれ感もない。★4.0

「焼き餃子」は、若干皮が分厚めで、サイズが小さく、大きな羽根が付いている。
餡は豆板醤?のような独特の風味があり、面白い。
羽根がパリパリしていて触感的にも面白い。★3.7

また再訪したい。
一品料理も面白そう。次回はビールと共に、だな。

  • 極 蘭州拉麺 - 小ワンタン

    小ワンタン

  • 極 蘭州拉麺 - 焼売

    焼売

  • 極 蘭州拉麺 - 干し竹の子の炒め豚肉

    干し竹の子の炒め豚肉

  • 極 蘭州拉麺 -
  • 極 蘭州拉麺 - 蘭州牛肉拉麺

    蘭州牛肉拉麺

  • 極 蘭州拉麺 - 蘭州牛肉拉麺

    蘭州牛肉拉麺

  • 極 蘭州拉麺 - 焼き餃子

    焼き餃子

  • 極 蘭州拉麺 - 焼き餃子

    焼き餃子

  • 極 蘭州拉麺 -
  • 極 蘭州拉麺 -

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店舗基本情報

店名 極 蘭州拉麺 (ゴク ランシュウラーメン)
ジャンル ラーメン
予約・
お問い合わせ

03-3984-7779

予約可否
住所

東京都豊島区池袋2-65-17 恩田ビル 1F

交通手段

JR山手線他、東京メトロ丸ノ内線・副都心線 池袋駅 徒歩7分

池袋駅から669m

営業時間・
定休日

営業時間

[月〜土]
11:00~26:00
[日・祝]
17:00〜26:00

日曜営業

定休日

なし

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]~¥999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]~¥999

予算分布を見る

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

12席

(カウンター9席、テーブル3席)

個室

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

徒歩3分以内にコイン・パーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、SoftBank、au、Y!mobile

メニュー

ドリンク

焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

オープン日

2009年6月3日

備考

料理以外の写真撮影不可

初投稿者

いづみ33いづみ33(264)

最近の編集者

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