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広島風つけ麺を初めて食す～20辛～
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
とんがらし 池袋店（広島流つけ麺）
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
池袋駅西口徒歩5分。 池袋駅から330m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ。） |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
※夜は「東風(こち)」という小料理店。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2014/03/07（Fri）
少し暖かくなってきた今日この頃。
この日も外回り。
激辛ラーメン中本さんにでも行こうかな、と思ったところ、
途中、美味しそうなお店を発見(°д°)
広島流つけ麺「とんがらし」さんです。
店名からして、
如何にも辛党のわたし好みっぽいです。
というか広島風ってどんな感じなんでしょうね…。
と、言う事で、早速Wikiで調べてみます。
■卵がトッピングされている
■チャーシューや茹で野菜などが加えられている
■つけだれは激辛げ基本
だ、そうです。
注文する際は、用紙にトッピングなどの希望を書くスタイル。
食券制に慣れているわたしには
このスタイルは珍しくて
初めちょっと戸惑いました。
ただ、このスタイル、
オーダーメイド感覚で結構楽しいかも。
自分オリジナルの麺が作れるって感じで、
ワクワク感がありますね。
今回は、「広島風つけ麺」750円をオーダー。
選択するのは、
【トッピング】
チャーシュー・ササミ・納豆・若芽・その他
⇒大好きなササミをオーダー
【サービス】
麺の中盛り・半熟卵・ご飯
⇒特に麺は並で良いので、半熟卵でオーダー
【辛さ】
ノーマル（0倍）・辛口（5倍）・中辛（10倍）・大辛（15倍）・激辛（20倍）
尚、激辛以上も選択出来ますが追加料金制。
10倍増ごとに100円アップだそうです。
⇒30倍位にしようかな、と思ったら、
お店の方が20倍でも充分辛いですよ～、
って仰ってくれたので激辛でオーダー。
そして待つこと数分で到着(#^.^#)
きゃペつやもやしの上に、
ササミと半熟卵がチョコンと乗っています。
つけ汁は…。
真っ赤ですΣ(´∀｀；)
深紅のスープに、びっしりごまが浮いています。
見るからに辛そうな感じですね。
追加で辛さを増したらどんな色になるんだろう…。
表面には油は浮いておらず、
ストレートに辛い印象です。
先ずは、一口。
ん、そんなには辛くはない。
仄かに辛さを感じます。
そして期待を裏切らず、
あっさりしていて好印象。
ちょっと酸味が効いていて、
さっぱりと頂けますよ。
それにしても広島風つけ麺って、
つけ汁も麺も冷たいんですね。
食べていてしゃきっとします。
二日酔いの翌日なんかでも
ぺろっと頂けちゃうんじゃないでしょうか。
余りにもあっさり美味しかったので、
スープも美味しく完食しちゃいました。
（普段はあまりスープは飲まないのですが）
☆総評☆
店主さんの感じの良いお店でした。
お味も良かったです。
今度は是非辛さを追加で食べてみたいです。