接客＆お料理◎なネパール料理 : ヒマラヤンダイニングカリー＆バー Sagun 池袋店

2014/10/13（Mon）再訪

三連休の終日、

楽天のクーポンを利用して友人と3名で訪れました。


この楽天が提供するクーポン、割引率が高いものの、

その分肩透かし気味の内容が多いのですが、

こちらのお店は以前訪れて印象が良かったので

ちょっと期待しながらの訪問です。


内容はパーティーメニューコース8品

定価4，000円⇒クーポン価格2，000円です。


【場所】

　池袋東口から徒歩3分程度でビックカメラ奥辺にあります。

　駅チカで便利では有るのですが、

　かなり怪しげなお店が立ち並ぶディープな一角にあるので

　一見さんがふらっと立ち寄るような雰囲気ではないですねえ…。

　微妙に立地に恵まれてないかも。


　尚、本店は中村橋にあるそうです。


【内装】

　全部で5席程のこじんまりとした店内です。

　アジアンテイストな内装ですが、こざっぱりしています。

　各種お酒のボトルが豊富に並び、

　ちょっとしたダイニングバーと言った感じです。



【飲み物】

　コースなので飲み放題です。

　なんと嬉しいのはウイスキーの銘柄が、

　わたしの好きなアーリータイムズ！

　最初っから最後までアーリータイムズonlyで頂きました。


●サラダ

　まずは野菜サラダが出てきました。

　レタスにキャベツ、それにトマトと胡瓜とコーン…。

　種類も豊富ですし結構ボリュームあります。

　4，5人前はありそう。

　ドレッシングはマイルドな胡麻ドレッシングで、

　生野菜はちょっと苦手…って方でも

　食べやすいお味に仕上がっています。


●えびせん

　おつまみの鉄板でし、

　これはお味の説明をするのはもはや蛇足ですよね。

　微妙な塩加減が、お酒が進みます。


●生春巻き

　ぷりっとした海老が入った生春巻きです。

　結構生春巻きと言うと春雨だらけな所が多いのですが、

　こちら、お野菜がぎゅっと詰まっていてヘルシーな印象です。


●小松菜炒め

　こちらもサラダ同様、かなりボリュームがあります。

　お野菜好きなわたしとしては嬉しい限り。

　もやしとひき肉もバランスよく混ざっています。

　炒め、と言うと油っぽいイメージが有りますが、

　比較的ベトッとせずさっぱりと頂けました。


●タンドリーチキン

　鉄板に乗せられ、熱々状態で提供されます。

　敷き詰められたオニオンや人参の上のチキンを

　豪快に素手でがぶりと頂きました。


　肉汁がじゅわり。

　そしてスパイスの加減も程よく効いていて美味しいです。


　結構大ぶりなので、

　途中レモンを掛けると味に変化が付いて

　最後まで美味しく頂けます。


●ナン

　熱々の出来立てのナンを店員さんが持ってきてくれました。

　ギーが塗られていない、あっさりとしたプレーンなナンです。

　ギトギトしているのが余り好みではないので、

　たっぷり美味しくいただけました。


●カレー2種

　チキンカレーとダル（豆）カレーです。

　ネパールのカレーと言うと、

　どうしてもぼんやりしたお味な先入観が有るのですが、

　こちらのお店はしっかりと程よくスパイスが効いていて◎。

●つくね
　ラストのこのメニューが一番のhitでした。

　程よいスパイス加減とお肉のお味の相性が絶妙で、

　お酒がどんどん進みます。

　串から一口ずつ頂くたび、
　
　お肉の美味しさが口中にじゅわりと広がります。

☆総評☆

　店名の「sagun」は、

　ネパール語で「訪れた人が幸せな気持ちになれますように」

　の意だそうですが、正しくその通り。


　お味の美味しさも去る事ながら

　店員さんも皆さん親切で、ホスピタリティを感じ、

　ハッピーな気持ちになれました。


　とっても美味しかったです。

　御馳走様でした！！

　｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡

☆2013/08/09来訪☆

今日のランチはどこか新規開拓してみようかな～？
と、思い立ち、ふと思い出したお店が
先日池袋東口の電気街を歩いていたとき、
愛想のいいお兄さんが
チラシを配っていたカレー屋さん。

丁度カレーを欲してる気分だったし、
（本日の最高気温は35度でした、
　がんがん蒸し暑い日にはスパイシーなカレーです！）
早速バックのチラシ片手に行ってみることに。

場所は池袋東口、Pパルコから区役所の方へ向かう道の途中、
パチンコ店やら、ちょっと怪しいビデオ屋さん等々の立ち並ぶ辺りに有るお店です。

この時既に14時40分。
ランチtimeが15時までで一旦CLOSEになってしまうとのこと・・・。
お店の人に恐る恐る「こんな時間ですが大丈夫ですか」と聞くと快くOKしてくれました。
感じの良さそうなお店で正解！急いで食べなくちゃね。

店内はこざっぱりとした雰囲気でした。

エスニック料理屋さんって、
タペストリーやら置物やらが飾ってあって、
昼間っから薄暗いマニアックな印象の店内のところも多かったりするのですが、
（個人的にはそういうお店もそれはそれで好きですよー）
明るい開放的な感じで行き慣れてない人にも入りやすい感じ。

ランチにしては遅い時間帯ですが、
流石繁華街ですね、先客が3組程座っておりました。

ランチは680円のサクっとお手軽なセットから、
1,600円の相当豪華なセットまで種類は豊富。

一先ず比較的スタンダードそうな、
○スープ
○サラダ
○タンドリーチキン
○カレー2品
○ナンorライス
○ランチドリンク
が付いてくるランチDセット(1,000円)にしました。

この界隈でこの価格は、うん、高くも安くもない感じ。
妥当なラインですかねー。

カレーは以下から選べます。
○卵
○野菜
○キーマ
○ダル
○マトン
○チキン
○日替わり（しめじとチキン）

キノコ好きだし、ちょっと珍しい組み合わせの日替わりが気になったのですが、
残念ながら完売とのこと。

時間が時間ですし、仕方ないですよね・・・。

と、言うことで野菜とマトンにしました！
辛さが調節出来ると言うことで、
「VERY　VERY　HOT」で、とお願いしちゃいました。
結構力強く言ったので・・・
店員さんが苦笑してました(‾◇‾;)

カレーをスタンダードから外れて極端に甘くしたり、辛くしたりって、
本来の各国の食文化からしたら邪道な注文方法なのかもしれないのですけど、
ネパール系のカレーって、インド系と比べて
ベースが辛さ控えめなマイルドなお味なので
かなーり辛くしてって頼まないと物足りないんですよね・・・。

○スープ
野菜タップリのあっさり目なポタージュ風味です。

角切りのジャガイモや人参がごろっと入っていて美味！
ネパール料理店のスープって、
どんななんだろうーと、興味深々でしたが、
思いの他、カフェで出てきそうなほっこり優しいお味です。

○カレーのプレート
一目みた感想ナン大きいΣ(´∀｀；)
と、言うか最近はどこのお店もナンが大きい・・・。
ここのお店も例に漏れずナンがサービスサイズです。
ナンがメジャーに食される地域ってかなり限られているのに、
日本のエスニック系カレー屋さんってやたらナンが目立ちますよね・・・。

✩ナン
　かなーりな厚みがインパクトの有るもちもちのナンです。
　焦げ具合は若干甘め。
　＋200円でチーズナンにも変更できるとのことですが、
　確かにチーズとの相性はとっても良さそうな感じのナンです。

✩サラダ
　サニーレタス、キャベツ、人参、コーンの
　胡麻ドレッシングのサラダでした。
　ランチサラダとしては至って普通な感じでしたが、
　それなりにボリュームもあって美味しかったです。

✩タンドリーチキン
　しっとりとしたタイプのタンドリーチキンでした。

✩野菜カレー
　こっくりとした比較的コクの有るルーに、
　大きく切られたジャガイモ、人参が沢山入っていました。
　どちらかと言えばまろやかな味わいですが、
　スパイスの風味をしっかり感じることが出来ます。
　日本のカレー好きな人にも口に合うのではないでしょうか？

✩マトンカレー
　もともとマトン自体が好きな食材なのですがかなりツボな味でした
　ルーが各種スパイスの味が織り成すハーモニーを奏でています。
　（↑言葉選びのセンスなしですね(´；ω；｀)）
　どんなスパイス使っているのか聞きたくなっちゃいました。
　マトンも、しっかり脂身を下処理してくれているので、
　変な油っぽさがありません。
　
　そして一緒に投稿した写真では分かりにくいですが、
　一見小さそうに見えるものの、お皿、思いの他スペース大きいです。
　お腹一杯に堪能出来ました！満腹です。

そして、美味しいなあーと、むしゃむしゃとカレーを頬張っていたら、
激辛でオーダーしたのが印象的だったのか、
「このスパイス、飛び切り辛いですよー」
と、お店の方が奥の方から小瓶の調味料を持ってきてくれました。

瓶の中にはハバネロの様な赤い細かに砕かれた調味料が入っており、
スプーンでかけるとピリ辛な感じが増しました
すっきりした辛味で好みな感じです。
ちょっと振りかけた方が美味しさが一層引き立つかな？

また、接客の感じの良さもポイントの高さの一つ。
お水のお代わりを注いでくださるタイミングも、
さりげない感じで親切でとても好感が持てました。

そして帰りがけには、ディナーも是非又来てくださいね！と、
笑顔でディナー割引券の入ったチラシを渡してくださいました。

ちょっとした時間を過ごすランチでも、
接客の印象が良いと、
過ごす時間が何割か増し増しの素敵な時間に感じられますね！

ランチtime間際の変な時間に飛び込んだのに素敵な接客有難うございます。
良いお店を新規開拓出来ました！
ご馳走様！