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終電後もOK、坂本龍馬も愛した軍鶏料理専門店
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ZUNDOCO
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ぐんぼう（グンボウ）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、水炊き、鳥料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-4523 |
| 予約可否 |
予約可 混み合う事がございますのでお早めのご予約をお奨めしております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
J.R池袋駅 西口４分 池袋駅から353m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター18席、テーブル20席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパークあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
喫煙可能店であり、生肉や半生のメニューがあります、発達途上の中学生以下は入店をお断りします。 |
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
2007年11月 |
| 電話番号 |
03-5391-8870 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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池袋駅西口、５差路から北西エリア。
ここは舌の肥えた大人達が遊んだ帰りに立ち寄り、味を育ててきたエリアです。
だから、安くて美味しい店が多い。
ここ、『ぐんぼう』も終電が終わった後でも営業している、軍鶏料理のお店。創業22年らしいです。
店に入った瞬間、本当にやってるの！？というくらい、まったりぐったりしている雰囲気。ガラスケースがコの字カウンターに剃って配置してあり、気軽な割烹というイメージ。
店の奥にやる気の無さそうなおじさんが「いらっしゃいませ〜。」
深夜1時。客は私一人。食べログを頼りに来たが、ここハズレか！？と一瞬、思いました。
ですが、カウンターの中におじさんが入った瞬間、一瞬でキリッとした職人の顔に。
これだから、職人はかっこいい。
雑居ビルの地下一階、決して大きいとは言えない店内なので、19時〜23時位まではいつも予約が取れない位混んでいるらしい。深夜1時は、そんな繁忙時間を過ぎた頃、一息ついて、ぐったりしている時間帯だったそうだ。
通常の鶏はブロイラーという品種が多く、最近では南米から輸入することも多いのですが、軍鶏は飼育に必要な期間と手間が、ブロイラーの倍かかり、かつ、檻ではなく、平飼いでなければいけないという決まりがあります。
この店は筑波と島根産の軍鶏を問屋から毎日仕入れ、一度も冷凍せず、注文を受けてから串打ちして焼きます。だから、大きくて筋肉質なのに柔らかく、旨味が凝縮した肉質になるそうです。
このおじさんのこだわり、すごいですよね。
だから、弟子が育たないと嘆いておりました。
本日いただいたメニュー
軍鶏のたたき
軍鶏の焼鳥
（ぼんじりレバー、皮）
軍鶏鍋