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2015年の締めくくり!2度目の年越し蕎麦!!
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店名 |
一久庵(イッキュウアン)
|
---|---|
ジャンル | そば、天丼、かつ丼 |
お問い合わせ |
03-3985-3360 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ有楽町線【東池袋駅】徒歩5分 東池袋駅から321m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
68席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ランチタイム:禁煙、ディナータイム:喫煙可 |
駐車場 |
有 サンシャインシティ地下駐車場:有料1800台(使用3000円以上で2時間無料、10000円以上で3時間無料) |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ |
https://sunshinecity.jp/restaurant/restaurant_list/entry-412.html |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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いろいろありましたが、2015年も残すところあと4時間ちょっと。3階のバンビで結構ガッツリ洋食ディナーだったのですが、今日は大みそか!!紅白も始まってるが『年越しそば喰わなきゃーーー!』な気分。
もう一度言うが今晩御飯を食べ終わったところ。さらに昼間浅草待機中良窓の駐車場に停めておばた製麺でむじなそばを食べたからいまさら改めて年越し蕎麦を食べる必然もない。これは度が過ぎた煩悩。除夜の鐘で消し去らなければならない類の欲求だ。3階の蕎麦屋は2組ウエイティング。待ってる状態のところで一人で席をつぶすの申し訳ない始末ほどでもないや1階にもお蕎麦屋さんなったよなぁ~~~と1階に下りてきたのだ。
覗くと2つ席が空いてた。『一人でもいいですか??』と聞くと快く『どうぞ!』。。。良かった。鴨汁せいろが美味しそう。迷わず注文。天麩羅せいろも美味そうだったけど、いまハンバーグと海老フライとクリームコロッケを食べたばかりで天ぷらはないだろう!!という理由。しかし、天せいろにしてたら評価はもっと高かったかも。。。
別に鴨汁せいろに何の問題もなかった。すごくおいしい出汁、白髪ねぎが見えていたが、下には牛蒡も入っていてこれがまた良いアクセント。そばはキンキンに〆てあって腰のある美味しい蕎麦。しかしながら、例えばラーメン屋のつけ麺も『あつ盛』しか頼まない。冷たい麺を熱いつゆにつけると、麺もつゆもぬるくなってしまうから、せっかくキンキンに冷たく冷えた蕎麦がなまぬるくなり。熱いうちは美味しい鴨汁もどんどんぬるくなってくる。この麺を蕎麦猪口の冷たいそばつゆに香りのいいワサビと一緒に食べたらもっと旨そう。天せいろならそれができる。そう思った。
もうひとつ。ぬるくなる問題は置いておいて、この濃厚な鴨汁を受け止めるには、もっとワシっと太く切ったワイルドな麺の方が合うのではないか?のど越しを愉しむ蕎麦からは邪道でも咀嚼を要するような硬めの太い麺をワシワシかみしめながら、肉や野菜の味が口いっぱいに広がるような方が楽しさも、美味しさも増すような気が、、、こちらの麺はもう少し上品につるっと頂くべき。獣の香りと脂で蕎麦の味も香りもかき消されてしまう。なのでこの上品な麺なら普通のつゆで頂くべきかな???とは言え、お代わりせいろもしっかり頂き結果せいろ三枚。。。美味しかったです。
おかげでよい歳が迎えられそうです。