東池袋のコスパ抜群の鮨店のランチへ(#^.^#) : 魚真

２０２０年７月再訪

７年ぶりに再訪しました。

といいましても、もともと予定していたわけではなく、この日の目的の『東亭』さんの臨時休業にあたってしまい、急遽、東池袋まで徒歩移動してきた次第なのでした(;^ω^)

久しぶりの訪問は、初めてのランチ営業での利用となりました(〃´∪｀〃)ゞ

近隣で働く方々で賑わう店内、カウンター席へ。

夜の営業とは違い、先代大将中心に回されているようで、大将はサポートに徹している感じでした。

この日いただきましたのは、


中トロすき身入、税込１，２００円です。

驚くほどスピーディーに供されましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

ご飯と味噌汁、中トロすき身入、酢の物、香の物という内容でございました。

大間産の鮪という赤身の鉄分の美味しさを握りとは違い、白飯で楽しみました<゜)))彡

また中トロのすき身は脂もノリノリの美味しさでございました(#^.^#)

味噌汁に酢の物、香の物も美味しくいただきました。


板場の壁には大将がバルセロナの『koy shunka』さんで働かれていた関係で、サッカーの超名門チーム・FCバルセロナの主力選手たちのサイン入りのユニフォームが飾ってあるのも見どころではありますが、現在は写真撮影は不可のようでした(;^ω^)

以前のレビュー時点では許可をいただいて撮影したものをアップしてありますが(笑)

２０１１年１２月。

とあるお方のレビューを拝見して、行ってみましたのは東池袋の『魚真』さんです。

正直、こんな所にこんな素敵なお鮨屋さんがあったんだあと驚きました。

端っこのカウンター席に着席。

若旦那さんは、こちらに戻るまではスペインのバルセロナの鮨店で働いておられたそうです。


この日はプレミアムモルツの生ビール６５０円を３杯飲みました。

料理は鮨１０貫と巻物１本の杏コース３，８００円(①〜⑩と⑰)、他に追加で鮨を６貫注文しました。

こちらでは鮨ににきり醤油をつけて供されるので、醤油をつけることはありません。


①ヒラマサ

久しぶりにいただいたヒラマサ。


②トロ

この日は大間のマグロでした。最近いただいたトロの中では格別でしたね。


③シロイカ

細かく包丁をいれたシロイカ。歯応えよく美味でした。


④赤身

大間のマグロ。若い頃大好きだった赤身ですが、最近は食べて美味しいなあと思うことが少なくなりました。

この日は、なかなか美味しいなあと感じました。


⑤鯵

こちらも美味しい鯵でした。


⑥赤貝

どちらの産地のものかは聞きませんでしたが、大ぶりな赤貝。

旨味が凝縮しています。閖上のものかなあと推測しました。


⑦車海老

ほどほどの大きさの車海老。海老の旨味を充分感じました


⑧ウニとイクラの小丼

最近、こういう小丼で供されもことが多くなりましたね。

ウニとイクラは鉄板ですよね。


⑨穴子

やわらかい穴子。


⑩玉子

箸休め、デザート感覚でいただきました。


ここからは追加したもの

⑪小鰭

〆具合も絶妙ですね。


⑫鯖

やっぱり青魚は美味しいですね。


⑬ミル貝

私は貝好きですが、貝の中でも赤貝と並んで好きなミル貝。

歯応え、旨味申し分なし。


⑭平目昆布〆

最近、昆布〆の平目をいただくことが多くなりました。ほどよい〆具合だと思います。


⑮ホタテ

貝好きには鉄板ですね。


⑯甘エビ

若い頃よりは食べることが少なくなった甘エビですが、甘味がありますね。


⑰とろたく巻き

さっぱりしていて、しめの巻物としてはいいですね。


⑱お吸い物

本当は赤出汁が欲しかったのですが、お吸い物でも美味しかったです。


お鮨を楽しむ以外にも、若旦那からスペイン時代に店に来たサッカーチームのバルセロナのグラウディオラ監督と元のチームメートのル

イス・フィーゴと撮った写真をみせていただき、大興奮してしまいました。

その他、同チームのシャビや、スペインのチームに所属していた中村俊輔さんもいらしたそうです。

野球だけでなく、サッカーを見るためだけにイタリアやドイツに行ったこともあるサッカー大好きな私としては魅惑的です。

お鮨も美味しかったですし、またお邪魔したいと思います。御馳走様でした。


２０１２年４月再訪

この日も３，８００円の杏コースをいただきました。

①お通し(鯛の子・白魚・小松菜)

鯛の子って、食べた記憶ありませんね。


②イサキ

イサキのお鮨はあまりいただいたことがありませんが、いいですねえ。


③中トロ

長崎県壱岐のマグロ。美味い。


④小鰭

小鰭としては大ぶりに感じましたが、決して大味ではなかったです。


⑤大トロ

この日は長崎県壱岐のマグロ。

脂ののりもほどよく、これは美味かったですね。


⑥鳥貝

初物の鳥貝とのこと。これも美味しかったです。


⑦カサゴ


⑧ウニとイクラの小丼

贅沢ですね。


⑨車海老

かなり大ぶりな車海老。海老の甘さが口中に広がりました。


⑩イカ

イカは最初の方にでてくることが多いと思いますが、しめの方でいただくのもありですね。

⑪お吸い物

⑫玉子

⑬トロたく巻き


お茶だけで通しましたが、楽しめました。御馳走様でした。


２０１２年１１月再訪

この日は会社の同僚と２人でお邪魔しました。

７，８００円の極コースをお願いしました。

コースの内容は、

生牡蠣、刺身、焼物、河豚の唐揚げなど盛りだくさん。

そして当然、握りと巻物でしめです。

いただいている途中、「こんな内容のコースを銀座の鮨店で食べたら、１人２万は超えるだろうなあ」と思っていました。

ちなみにこちらでは、２人でも１７，０００円ちょっとでした。

驚異的なＣＰだと思います。

御馳走様でした。


２０１３年７月再訪

この日いただきましたのは、和コース４，８００円に握りを追加オーダーしたものです。

飲み物は鮨屋でなんと邪道なと思いつつ、コーラをいただきましたσ(^◇^;)

コースの内容は、

①前菜


②お造り（金目鯛・鮪・鳥貝・鯖・甘エビ）


③焼き物（タカベ）

私はたぶん初めて食した魚です。

大将の話だと、冬は寒鰤、夏はタカベといわれるくらい美味しい魚とのこと。

焼加減もいいのでしょうが、脂ものっていて美味しかったです。

粗めの大根おろしに少し醤油たらしてタカベにのせていただくと、なんともいえませんでした。


④鰹


⑤握り（カンパチ・カマトロの炙り・小鰭・帆立・穴子・鯵・シロイカ）


⑥お吸い物


⑦巻物（トロたく巻）


お会計は６，８００円でした。

かなりお得感ありと思います（＊＾ー゜）


２０１３年１０月再訪

久しぶりの訪問です。

この日もウーロン茶を飲みつつ、和コース４，８００円をいただきました。

コースの内容は、


①お通し（しめじ・万願寺唐辛子・もずく）


②お造り（クエ・大間の鮪・甘海老・鯖）

クエがいただけたのは、嬉しかったですね。


③焼き物（カジキマグロの照焼）

脂ののりが最高、焼加減も絶妙な照焼でした。


④鰹のたたき


⑤握り


⑥お吸い物


この日はカウンター満席に対して大将１人で忙しそうだったので、追加はせずに会計を済ませました。

御馳走様でした。