西池袋1丁目、ロマンス通り「牛兵衛 草庵」。【38th】 : 牛兵衛 草庵 池袋ロマンス通り店

牛兵衛 草庵 池袋ロマンス通り店

(ギュウベエ)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

関連店舗

  • 料理・味 3.08
  • サービス 3.01
  • 雰囲気 3.32
  • CP 3.01
  • 酒・ドリンク 3.06
  • 行った 194人
  • 保存 656人

評価分布

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京夏終空

京夏終空(5955)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・東京都

2

  • 夜の点数:3.6

    • [ 料理・味3.6
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気3.4
    • | CP3.6
    • | 酒・ドリンク3.7
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999
2回目

2017/10訪問

  • dinner:3.6

    • [ 料理・味 3.6
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.4
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク 3.7
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

西池袋1丁目、ロマンス通り「牛兵衛 草庵」。【38th】


無理なく、イイ肉を出している気がする。

「無理なく」というのは、焼肉屋によく有りがちなのだが、例えば「A5」ランクにこだわるがあまり、品薄の時にお婆ちゃん牛の「A5」をやむなく仕入れる。例えば、「松阪牛」にこだわるがあまり、品薄の時に多少迂回した熟成とは異なった古めの肉を仕入れる。

そういう話は、地元の関係者からよく聞くのである。
でも、何も牛肉に限ったコトではない。海鮮系の店でもよく聞く。スーパーマーケットから仕入れている魚を出す店だってある。食べログで「3.57」200件近い口コミを集めている店である。
某人気鰻屋もそうだ。静岡産にこだわるがあまりである。その川魚問屋のドライバーとは旧知の中である。

ウマいと思って食べる分には何ら問題ない。
でも、聞かなきゃよかったと思うコトもしばしばある。
行けなくなる店が増えていく。

「無理なく」というのは、そういうネームブランド的な「こだわり」を捨てて、仕入れにおける価格的妥当性の中で最善を尽くすコトが可能となる。


個人的には、池袋西口の焼肉屋では、地元のお年寄りなどと同じく、昔から「清江苑」というのが、一番シックリくる。最上の肉だとは言わないが、昔からの培った信頼がある店でもある。
最近の店では「いたみ」を推す。
池袋西口人は十分に周知しているが、隠れた名店では「東峯苑」。まだ、レビューしたくないほど。(笑)
肉の仕入れに関する、キチンとしたポリシーを感じる店は、その部分にウソは無い。


さて、この店、運営している「ロイヤル商事」という会社が池袋の平和通りにある。ガラス張りの明るい感じの会社で、挨拶や清掃状況など、通る度に見かける印象ではシッカリした感じの会社だという認識がある。
店舗では、同じ池袋北口の駅に近い場所に「牛兵衛」という店がかつてあり、その後できた店なので、てっきり「草庵」というのが、アネックス的な扱いだとばかり思っていたがそうではないようである。
西口に「草庵」は2店舗あるが、メトロポリタンの近くにある方の店は「山形牛一頭買い」をウリにしているが、コチラの店は、和牛にはこだわっているが、特にどこのブランドという決めは無いようである。

この店、例の問題後、豊島区で初認可されたモノが評判でもあった。
和牛ユッケ」である。
このユッケという、以前は当たり前だった食べ物も、今では限られた店でしか食べれなくなった。正規の店が徐々に増えてはいるようだが、お店の中には、焼肉用として提供し、焼くか焼かないかは客任せというスタンスをとっている場合も多い。

その日、数名で訪問。

ロースにしろカルビにしろ、3千円しない感じの「特上」メニューが秀逸。あと、5千円前後のコースでも満足感は高いように感じた。
その日の数量限定メニューで、特にウマいと皆が納得して食べたのは、「牛赤身角切り」(1,100円)、「特上熟成タン塩」(1,780円)、「牛ヒレ切り落し」(1,200円)

「切り落し」などは、昔は格のある焼肉屋で出るものでなく、スーパーなどの処分品的感覚だったが、今は、名を捨て実を取る時代である。かつて下魚と呼ばれていたマグロの大トロ的な…。

酒もこだわりのモノがたまに入荷されている。

コチラは、飲む集団だったが、飲まなきゃ、1万円以内で十分に、満足に到達できると思う。

銀座、六本木などと比べ、池袋の焼肉屋のCPの良さは、20年以上見てきて健在だと思う。


(文責:京夏終空、2017.10.29)

1回目

2014/06訪問

  • dinner:3.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 牛兵衛 草庵 池袋ロマンス通り店 (ギュウベエ)
ジャンル 焼肉、ホルモン、ステーキ
予約・
お問い合わせ

050-5593-9600

予約可否

予約可

住所

東京都豊島区西池袋1-38-1 池袋YSステージ 1F

交通手段

JR池袋駅 西口から徒歩2分

池袋駅から340m

営業時間

ランチ  11:30~15:00
ディナー 17:00~24:00

日曜・祝日は15時からディナーの営業をしております。

日曜営業

定休日

年中無休

予算
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX)

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

56席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

貸切

禁煙・喫煙 全面喫煙可

※一部禁煙席あり

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題

コース

4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.royal-shoji.co.jp/food/

電話番号

03-5952-7000

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初投稿者

skd61skd61(33)

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