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見た目は背脂ギトギトの体に悪そうな蕎麦ですが・・・本当に健康に良い？
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健康の証
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チョッと飲み過ぎました。
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煮玉子でした。
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蕎麦っぽいでしょ？
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モノホンチャーシュー
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臭みのない背脂
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美しい！
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特製ラーメン￥８５０
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表のマトリクス表を見てからね
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食券を買う前に頭に叩き込む
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食い過ぎはダメよ！
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iyokan58
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
韃靼ラーメン 一秀（だったんらーめん・いっしゅう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
池袋駅西口を出て「へいわ通り」を北上、「鶏そばまるきゅう」を越えて川越街道に当たると、信号を越えてすぐ。 北池袋駅から545m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （コの字カウンター１1席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
入口の左奥に食券販売機あり。最初に麺の固さを聞かれます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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２０代、３０代なら週一で通います。。それくらい好き。。
何と言っても特徴は麺、と言うか？そば粉？
表にデーンとインフォメーションが掲げられていますね。
"韃靼蕎麦"って？蕎麦の一種
◎効能は？
・美肌効果・・・女性には嬉しい
・高血圧・・・嬉しいが食い過ぎはどうなんだ？
・心筋梗塞・・・やがて来るかも(´ºωº｀)
・脳卒中・・・怖い怖い
血液も浄化してくれるって・・・？
でも、以前はよく食べていました。
背脂チャッチャ系
今はもう閉店してしまいましたが、"銀座末廣"さんの"玄海こってり"
ラーメンで一番多く食べたかな？旨かったなぁ～
こちらの"韃靼ラーメン 一秀"さんは何と言っても特徴的な麺
茶色っぽくてやや固めでまさに蕎麦麺って感じです。
麺は特徴を十分感じますが、私はスープが好きです。
刻み？潰し？ニンニクの強烈さと上質な背脂が好きです。
後、チャーシューが本物です。
煮豚じゃないチャンとしたチャーシュー（焼豚）は旨いです。
今日は"特製ラーメン"￥８５０にしました。
後で思ったのですが、ラーメンの種類の解説、具材の種類とかが・・・
面白いです。特製ラーメンはニンニク・脂多め、チャーシュー１枚、玉子１個
メンマ３０ｇ（８本程度）、ネギ・・・面白いでしょう？
気になったのは大きい丸と小さい丸２個はどう違うのか？
醤油ベースは勿論のこと、味噌、塩ベースも修行させて頂きたいです。
再訪は勿論のこと有り有りです。。